المطبخ الأسباني من قبل Pepita Aris

• قد 2, 2024

إذا كنت تبحث عن بعض المعلومات الأساسية عن إسبانيا ومطبخها ، فإن هذا الكتاب الكبير من تأليف Pepita Aris رائع. إنه كتاب طبخ يُعد مقدمة جيدة لمطبخ إسباني ويحتوي على أقسام مثيرة للاهتمام حول المطبخ الإسباني ، ومناطق إسبانيا ، و Tapas و Fiestas.

هذا الكتاب كبير مثل المحتوى بداخله ، وصور رائعة خطوة بخطوة كبيرة وإرشادات واضحة وسهلة المتابعة. أنا شخصياً أحب "البذرة" والصور الملونة الزاهية لأري كيف سيبدو الطبق النهائي.

نظرًا لحجمها ووزنها ، فإنها تفتح بشكل رائع أثناء متابعتك للإرشادات وبالطبع تتحدث الصور معك لتجربة الوصفة عندما لا يكون للكلمات فقط نفس طريقة تحفيزك لتجربة شيء جديد.

يحتوي الكتاب على أكثر من 150 وصفة مقسمة إلى أقسام على التاباس والبيض والحساء والسلطات والخضروات والأرز والمعكرونة والأسماك والمحار والطيور الداجنة واللحوم واللحوم والألعاب والحلوى والخبز.

على الرغم من أنني ربما لن أحصل على الكتاب بالكامل ، إلا أنني أستمتع بجدية (على الرغم من أنني لست فكرة جيدة عن الجوع) ، حيث أتصفح الصور الملتقطة بالعلامات وأضع علامة عليها.

كيف يقوم جمبري الثوم وسمك الراهب بصوص الفلفل الأحمر والكريمة والتين المخبوز بالعسل مع آيس كريم البندق؟

يجب أن أعترف أنني أشعر بالجوع!

يغطي Aris ويشرح المأكولات الإسبانية وأصلها جيدًا ، بدءًا من معدات المطبخ وحتى الأجبان الإسبانية المختلفة.

واحدة من المفضلة هي طبق tapas سهل غير طبخ

الأنشوجة المتبلة - Boquerones

¼ كجم الأنشوجة الطازجة
عصير 3 ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح البحر

رأس وتذيل الأنشوجة وانقسام مفتوحة ، وذلك باستخدام غيض من سكين صغير إزالة العمود الفقري.
ضع الأنشوجة الجوفاء من الجلد لأسفل في طبقة واحدة.
قم بضغط ثلثي عصير الليمون على السمك واتركه للوقوف لمدة تتراوح بين 1 و 24 ساعة ، واسترخي أحيانًا بالعصائر ، حتى يصبح اللحم أبيضًا ولم يعد شفافًا.

نقل إلى طبق التقديم ورذاذ مع زيت الزيتون وعصير الليمون ، ثم مبعثر مع الثوم والبقدونس. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل.

لذيذ للغاية ووجبة خفيفة صغيرة أو صحية كبيرة أو بداية يمكن تحضيرها قبل يوم أو يومين.

أو حلمة صغيرة مفيدة لتلك اللحظات المزعجة ، لا تفاجأ إذا تم سحب الطبق الموجود في الثلاجة واحداً تلو الآخر.

تعليمات الفيديو: [MultiSub] Sherlock Holmes Story - His Last Bow: “ The Adventure of Wisteria Lodge " (قد 2024).