رواندا والشاي

• أبريل 28, 2024

رواندا والشاي

تم تقديم الشاي لأول مرة إلى دولة رواندا في عام 1952. وحتى كتابة هذه السطور ، أصبح الشاي أكبر صادرات البلاد وأكثرها ربحًا.
تقع رواندا جنوب خط الاستواء في قلب إفريقيا. المناخ والتربة البركانية خصبة للغاية والظروف مثالية لنمو وزراعة الشاي.

تنتج رواندا الشاي الأسود بشكل أساسي ، ولكنها تنتج حصادًا لأنواع الشاي الأبيض والأخضر والتخصصي أيضًا. يتم حصاد معظم أنواع الشاي في مزارع شاسعة ، ولكن هناك عدد قليل من المزارعين الخاصين والتعاونيات. يتم إنتاج الشاي في حوالي اثني عشر مصنعا في رواندا. فيما يلي قائمة ببعض أشهر الأسماء: Gisovu Tea Estate و Gisakura Tea Estate و رواندا Mountain Tea و Kitabi Tea Factory و Mulindi و Matta Tea Factory و Sorwathe Importers Inc.
رواندا بلد صغير وهي مقسمة إلى ثلاثين مقاطعة منها 11 من منتجي الشاي النشطين. تنتج رواندا الشاي عالي الجودة. تحتل البلاد حاليًا المرتبة العشرين بين أكبر 20 منتجًا للشاي في العالم. هذا على الرغم من ماضي هذا البلد الذي طغى على جهوده ذات يوم. هناك الكثير من الجمال في هذا البلد. أصبح الشاي جزءًا كبيرًا من اقتصاد البلاد ، في المرتبة الثانية بعد التجارة السياحية. أصبح الشاي أيضا ، واحدة من أكبر أرباب العمل من مواطنيها.

في الواقع ، أصبح الشاي جزءًا رئيسيًا من تجارة السياحة حيث أن بعض مزارع / مصانع الشاي مفتوحة للجمهور للقيام بجولات. يوجد اثنان بالقرب من حديقة Nyungwe الوطنية. هنا الغابات شديدة الخصوبة ، ويساعد هذا المناخ المعتدل على الحفاظ على قدر كبير من الحياة البرية وكذلك التلال التي يزرع الشاي عليها.

تجدر الإشارة إلى أن هذه الغابات المورقة بها العديد من أنواع الطيور النادرة ، كما أنها واحدة من الأماكن الوحيدة التي تعيش فيها الغوريلا الجبلية الباقية على كوكب الأرض! يشار إلى المنطقة التي تلتقي فيها الغابة بمزارع الشاي باسم "أرض ألف تلال". لقد أصبح مقدسا بطريقة ما. نجت مزارع الشاي من النضالات التي واجهتها البلاد بمساعدة وتدخل مؤسسة الحياة البرية في إفريقيا (WFA) والحكومة للمساعدة في زيادة إنتاج الشاي.

يوجد في رواندا 12.2 مليون شخص ، والاقتصاد في المناطق الريفية بأغلبية ساحقة وأصبح يعتمد اعتمادًا كبيرًا على الزراعة. في عام 2018 ، حصلت رواندا على حوالي 9.5 مليون دولار من صادرات الشاي وحده ، وكانت هذه زيادة عن أرقام عام 2017 التي بلغت حوالي 7.2 ٪.

يعتبر المناخ المشمس والبارد والممطر جدًا إلى جانب التلال المنحدرة مثاليًا لمحاصيل الشاي. لا يمكن لأي نوع آخر من المحاصيل أن ينمو في المناطق المرتفعة أيضًا. يتم انتزاع الشاي في رواندا باليد. يعمل ملتقطو الشاي عادةً من الاثنين إلى السبت ويتخلصون شخصياً من حوالي 180 رطلاً من أوراق الشاي يوميًا. تزن سلة الشاي الكاملة ، والتي يتم حملها على ظهورهم ، من 30 إلى 40 رطلاً. بمجرد امتلاء سلة التسوق ، سينحدر الملتقطون إلى محطة الوزن. هنا سوف يحملون سلالهم الكاملة الكبيرة على رؤوسهم. إنه عمل شاق للغاية. يحصل المستلمون على رواتبهم من وزن سلالهم. من هناك تؤخذ السلال إلى مصنع الشاي. تستمر عملية الشاي مع التخمير ، (العملية التي تتحول فيها الأوراق الخضراء إلى أوراق بنية) والتي تتم أيضًا يدويًا ويتم تخديرها بواسطة جهاز التخمير الذي يأخذ درجة الحرارة شخصيًا للتأكد من إجرائه إلى درجة الكمال. لا يتم إجراء أي من عمليات الشاي في رواندا آلياً. يتم كل ذلك باليد.

تقوم جامعة رواندا الوطنية ومعهد علوم الزراعة في رواندا (ISAR) باستمرار بحفظ المحاصيل الرواندية والبحث عنها ، وخاصة الشاي. فهي تساعد صناعة الشاي هناك لضمان بقاء محاصيلها خصبة وقابلة للحياة لسنوات قادمة.
في عام 1994 ، واجهت البلاد العديد من المشاكل وارتكبت الإبادة الجماعية. هذا أهلك تماما صناعة الشاي الناشئين. توفي الكثير من الناس ، بما في ذلك الغالبية العظمى من عمال الشاي ، خلال هذا. يجتمع عمال الشاي من جميع أنحاء رواندا لتذكرهم وإحياء ذكرى كل عام.

تعليمات الفيديو: From Tea plantation to Tea bag (Rwanda Mountain Tea) (أبريل 2024).