وصفة لأيرلندي أبل النفخ

• أبريل 28, 2024

هل يمكن لأي شخص أن يقاوم الحلوى المسماة "Flummery؟" Flummery هو طبق شبيه بالحلوى نشأ في ويلز قبل بضع مئات من السنين ، لكنه سرعان ما امتد إلى أيرلندا وتم تقديمه هناك منذ ذلك الحين. تقول معظم الروايات أن الحلوى ، التي كانت تُقدم للأطفال في الحضانة في كثير من الأحيان ، رديئة ، وعلى مر السنين ، أصبح هذا المصطلح يعني أيضًا لغة عادية أو غير ذات معنى أو غير منطقية أو خادعة. تقليديا ، تم سماكة flummery مع دقيق الشوفان لأنها كانت متاحة دائما ، ولكن تم استخدام الحبوب الأخرى مثل الشعير أو القمح المشقق وكذلك نشا الذرة. دقيق الشوفان تقليدي للغاية في أيرلندا ، وهذا الإصدار الحديث من التفاح الايرلندي Flummery، (والذي ، بالمناسبة ، ليس لطيفًا على الإطلاق وهو تغيير لذيذ من التابيوكا أو غيرها من الحلويات الكريمية) يتم تثبيته معه.

على الرغم من أن التفاح تقليدي ، إلا أنه يمكن استخدام الفواكه الأخرى الموجودة في الموسم ؛ ستكون البودنج بنفس جودة الخوخ أو التوت الأسود أو التوت أو التوت أو الكمثرى - كل ما هو موجود. يمكن صنع قشور التفاح الإيرلندي قبل يومين ، وهي حلوى أيرلندية مثالية لتقديمها في عيد القديس باتريك. من السهل جدًا صنعها ، وقد أحبها المتذوقون الرسميون في هانكوك. هذه الرائحة ليست حلوة للغاية ، ويمكن تقديمها مع البسكويت (ملفات تعريف الارتباط) لجعلها مربو الحيوانات قليلاً. إنها خفيفة أيضًا ، وهي النهاية المثالية لوجبة أيرلندية أثقل من الحساء الأيرلندي أو اللحم البقري والكرنب.

قال بما فيه الكفاية. أي أكثر سيكون نقي.

6 حصص

6 ملاعق كبيرة من الشوفان المقلي بالفولاذ ، المعروف أيضًا باسم الشوفان أو الشوفان الأيرلندي
4 أكواب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح

1 رطل 1/2 من تفاح تارت ، مثل Granny Smith أو Bramley ، مقشر ، محفور ، ومقطع

2/3 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ، (عصير ليمون كبير)

ملعقتان كبيرتان من الويسكي الأيرلندي (اختياري)

1/3 كوب كريما ثقيلة الخفق

شرائح تفاح غير مقشرة للزينة

1. يُمزج الشوفان والماء والملح في قدر كبير ؛ يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة واتركه يطهى حتى يصبح الشوفان طريًا ، حوالي 20 دقيقة.


2. أضف التفاح واستمر في الطهي حتى تصبح طرية.


3. نقل الخليط إلى خلاط أو الطعام المعالج. عملية حتى سلس.


4. شطف القدر وسكب خليط دقيق الشوفان التفاح مرة أخرى إلى ذلك.


5. تحويل الحرارة إلى متوسطة وحرك في السكر وعصير الليمون. تحريك الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.


6. انزع المقلاة عن النار ، وقلّب الويسكي الأيرلندي ، إذا استخدم ، واترك المزيج يبرد تمامًا.


7. عندما تبرد ، تُحرّك الكريمة الثقيلة وتُقسّم بين 6 أكواب من الباريفيت أو البودنج.


8. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل.


9. مقبلات مع شرائح التفاح.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 253 سعرة حرارية من الدهون 52
نسبة السعرات الحرارية الكلية من:
الدهون 20 ٪ بروتين 2 ٪ كارب. 77٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 6 غرام
الدهون المشبعة 3 جم
الكوليسترول 18 ملغ
102 ملغ الصوديوم
مجموع الكربوهيدرات 49 غرام
الألياف الغذائية 3 غرام
السكريات 22 جم
البروتين 1 غرام

فيتامين A 6 ٪ فيتامين C 20 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 3 ٪

تعليمات الفيديو: Apfeltaschen Rezept | Apfel Füllung im Blätterteig backen | (أبريل 2024).