وصفة لالشوكولاته الساخنة

• قد 11, 2024

منذ أن أصبحت أكبر ، أم ، زوجان منذ سنوات ، لقد طبقت نفسي بلا رحمة وثابت على تطوير واتقان بعض الوصفات. من بينها الشوكولاته الساخنة. لقد جربت كل أنواع الشوكولاتة التي استطعت أن أضع يدي عليها (من الناحية القانونية) ، وأفسدت مع الحليب المكثف والحليب المبخر والقشدة. لفترة من الوقت ، كنت أفضّل استخدام رقائق الشوكولاتة بدلاً من البودرة ، غطّيت إصبع قدمي في برك النعناع ، لكني وصلت أخيرًا إلى هذا ... وأشاركها معك. لذا فإن هذا المبلغ هو ما سأقوم بصنعه لعائلتي المكونة من سبعة أفراد في صباح عطلة نهاية أسبوع فاترة نموذجية (هذا ، على سبيل المثال). هذا يسمح للجميع بعض مع smidge خلفها. عندما أستعد لاستضافة احتفال من نوع ما مع عدة أشخاص آخرين أعلم أنني سأصنع دفعة أخرى أو اثنتين بهذا الحجم. ونظرًا لحجم الدفعة وبرودة الحليب ، قم بالتخطيط لاستغرقها وقتًا طويلاً ، وربما حتى ساعة ، لتسخينها. لا تغري برفع درجة الحرارة ، أو من المحتمل أن ينتهي بك الأمر بالشوكولاتة المحروقة التي لن يشربها أحد ، ولا يمكنني تحمل مسؤولية ذلك!

مكونات

مسحوق الكاكاو المعالج الهولندي ((أحب حقًا مسحوق هيرشي الكاكاو الداكن الخاص بهيرشي ، وهو مزيج من المزيج الهولندي والطبيعي. يعجبني هذا كثيرًا. بدلاً من ذلك ، الطبيعي جيد.)
sp ملعقة صغيرة ملح البحر
1 ملعقة صغيرة قرفة
Hot C الماء الساخن
1 1/3 كوب سكر
12 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة فانيليا

1. امزج مسحوق الكاكاو والملح والقرفة معًا في وعاء كبير بحجم الفرن الهولندي.
   ضجة في الماء والحرارة على متوسطة حتى تصبح ناعمة وجيدة. أضف السكر واستمر في التحريك حتى تصبح ناعمة. ليس من الضروري أن يغلي ، لكن السكر يجب أن يكون في طريقه إلى الذوبان ، ويجب أن يذكرك الخليط بشراب الشوكولاتة من الزجاجة (لكن أفضل بكثير من سوو ، ولا تخف ، لن يتذوق المالح عندما انها فعلت كل!)


2. أضيفي الحليب وحركي المزيج. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تكون شديدة الحرارة ، لكن لا تغلي.


3. يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا. مقبلات مع - من فضلك ، مثلك حقا لا تعرف ماذا تضع في الشوكولاته الساخنة؟

قد يكون بطنك دافئًا وكاملًا بما يكفي ليكون سعيدًا ، لكن ليس دافئًا وكاملًا بما يكفي ليمرض!

تعليمات الفيديو: مشروب الشوكولاتة الساخن (هوت شوكليت) محضرة في 5 دقائق (قد 2024).