راتاتوي (طبق باذنجان)

راتاتوي (طبق الباذنجان)

• 1 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان ، تُقشر وتُقطع إلى نصفين مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة. ملح
• ماء مغلي
• ربع كوب زيت الكانولا
• 2 بصل طهي كبير ، مفروم بشكل خشن
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة. توابل
• 1/2 ملعقة صغيرة. شبت
• 1-1 / 2 ملعقة شاي. ملح
• 1/4 ملعقة شاي. فلفل
• 1 حبة فليفلة خضراء ، مفرومة
• 4 طماطم متوسطة ، مقشرة ومركبة
• ربع كوب من البقدونس المفروم

تجهيز -
ضع الباذنجان المكعب في وعاء. يرشها بالملح مع إضافة الماء المغلي بما فيه الكفاية لتغطية ذلك. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. تصرف. رش كوبًا أو طبقًا آخر من أطباق الميكروويف الآمنة مع رش طهي غير لاصق. يُمزج الباذنجان المصفى مع الزيت والبصل والثوم والتوابل الأخرى. يُسكب المزيج في طبق الخبز المعد. تُغطّى وتُطهى على كامل الطاقة لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا. ضجة في الفلفل الأخضر المفروم وحرك. اطبخي على طاقة 60 ٪ لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح الفلفل طريًا. يُضاف أرباع الطماطم والبقدونس المفروم. طبخ على السلطة الكاملة لمدة 5 دقائق أخرى. واسمحوا الوقوف لمدة 2 دقيقة قبل التقديم.

طاجن سيماكس الزجاجي إن هذا الخزفي الزجاجي الشفاف والمزخرف بأمان مزدوج آمن في مواقد الغاز أو الأفران الكهربائية وأفران الميكروويف. إنه ذو شفة مريحة تتدفق ، مقابض مزدوجة ، ويأتي من دون كورك. آمنة غسالة صحون.