سريع ومقدد الشعير سلطة وصفة

• قد 21, 2024

إذا كنت تبحث عن سلطة جديدة فريدة من نوعها لتخدمها في حفل شواء الصيف المقبل ، فإن سلطة كويك آند كرانشي بارلي التالية تستحق التجربة. هذه السلطة رائعة مع شرائح اللحم المشوية أو الدجاج أو حتى البرغر. لا يقتصر الأمر على تغيير سلطة البطاطس الصيفية أو المعكرونة أو سلطة كول سلو ، بل إنه ملون ولذيذ وصحي.

معظمنا على دراية بالشعير كمكون في الحساء ، ولكن مع الملمس الفريد ونكهة الجوز ، إنه خيار رائع للسلطات أيضًا. المكافأة لاستخدام الشعير هو أنها معبأة مع جميع أنواع المواد الغذائية الصحية. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي 1 كوب من شعير اللؤلؤ المطبوخ على أقل من 1 غرام من الدهون ، و 193 سعرة حرارية فقط ، و 4 غرامات من البروتين ، و 6 غرامات من الألياف الغذائية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنياسين وحمض الفوليك. يستغرق الطهي السريع من 10 إلى 12 دقيقة للطهي ، وهو أمر رائع لأي شخص يتعجل.

يمكن وضع هذه السلطة الرائعة بسرعة كبيرة: قم بقطع الخضار أثناء طهي الشعير ؛ عندما يتم الشعير ، انشره على ورقة الخبز وضعه في الثلاجة. في حين أن الجو بارد ، اصنع الملابس ، ثم ارم المكونات معًا. إذا كنت تعرف أنك ستسرع قبل العشاء مباشرة ، فيمكنك أيضًا إعداد كويك آند كرانشي بارلي سالاد قبل يومين.

سريع ومقدد الشعير سلطة
يخدم 12

2 كوب كويك الشعير (11 أونصة حزمة)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ؛ استنزفت وشطفت
2 كوب ذرة مجمدة ، مشطفة ومصفاة
2 كوب jicama ، مقطعة إلى 1/4 "النرد
1 حبة فليفلة حمراء ، مقطعة إلى 1/4 بوصة
ربع كوب من البصل الأحمر ، مفروم فرماً ناعماً
3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج، المفروم فرماً ناعماً
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة ، مفرومة فرماً ناعماً

~~ خلع الملابس ~~
نصف كوب زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو الليمون ، معصر حديثًا
6 ملاعق طعام من الخل الأبيض
6 ملاعق كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

1. يُغلى 4 أكواب من الماء ويضاف الملح.


2. ضجة في الشعير ، وتغطي وعاء ، والحد من الحرارة إلى منخفضة.


3. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أو حتى ينضج الشعير.


4. ترفع من النار واتركها تقف لمدة 5 دقائق.


5. أخرج الغطاء من الوعاء واترك الشعير يبرد تمامًا. لتسريع التبريد ، انشر الشعير على ورقة الخبز وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا)


6. امزج الشعير المبرد مع باقي المكونات ؛ إرم مع خلع الملابس.


7. استرخي حتى تكون جاهزا للخدمة.

خلع الملابس: خلط جميع المكونات في الخلاط أو مع خفقت الأسلاك.

مبلغ لكل خدمة:
السعرات الحرارية 293 السعرات الحرارية من الدهون 86
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 29 ٪ بروتين 10 ٪ كارب. 61٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 0 ملغ
الصوديوم 280 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 45 غرام
الألياف الغذائية 6 غرام
السكريات 6 جم
البروتين 7 غرام

فيتامين أ 17٪ فيتامين ج 53٪ كالسيوم 0٪ حديد 6٪

تعليمات الفيديو: الكرداس بطريقة مميزة و جديدة (قد 2024).