لحم الخنزير شرائح Etouffee وصفة

• قد 4, 2024

يمكنك أن تفكر في Pork Chops Etouffee كاسم خيالي لقطع لحم الخنزير المخنوق. يجب أن يكون خبزك المفضل عبارة عن خبز قمح لذيذ من المخبز المحلي.

مكونات

4-6 شرائح لحم خنزير (حجم صغير ، 1/2 إلى 3/4 بوصة سميكة)
نصف كوب دقيق
1/2 عصا الزبدة غير المملحة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 علب (15/16 أوقية) الطماطم المفرومة ، استنزفت
نصف حبة فليفلة خضراء ، مقطعة ومقطعة إلى شرائح
2 بصلة متوسطة ، مفرومة تقريبًا
3-1 / 2 كوب ماء بارد
نصف ملعقة كبيرة من صلصة فرانكس الساخنة (أو صلصة ساخنة من اختيارك)
1/2 كوب كرفس ، مفروم فرماً ناعماً
2 فص ثوم كبير مفروم ناعماً
الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

إزالة أي الدهون من شرائح لحم الخنزير والبني طفيفة على كلا الجانبين. اجلس جانبا.

نذوب الزبدة في وعاء كبير ثقيل ونضيف زيت الزيتون والفلفل الحلو والبصل والكرفس والثوم. اطبخي حتى يصبح البصل شفافًا والكرفس طريًا. يُضاف الدقيق للمزيج ويُحرَّك حتى تمتزج الخضروات تمامًا ويصبح الرو * لونًا ذهبيًا فاتحًا.

يُضاف الطماطم المفرومة والماء والملح والفلفل ويُغلى المزيج. انخفاض الحرارة ، إضافة شرائح لحم الخنزير والغطاء. يُطهى على نار خفيفة / منخفضة لمدة 35 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح شرائح لحم الخنزير طرية. تذوق وتُضاف الصلصة الحارة وتُغطّى وتُحرّك الحرارة مجددًا وتُسمح بالجلوس لمدة 5 دقائق. يتم تقديم هذا النوع من الطعام بشكل عام مع المعكرونة بالزبدة الساخنة أو الأرز أو البطاطا البيضاء المهروسة. ومع ذلك ، أعتقد أنه إذا كنت تمتلك الخبز ، فإن الجانب النشوي الغني كثير للغاية. لماذا لا نحاول شيئا مختلفا؟ الكسكسي العادي أو بنكهة الخضار يجعل طبق جانبي ممتاز. سلطة من الخس ، الكرز نصف أو الطماطم العنب والبازلاء (فتح علبة ، وشطف جيدا والصرف) هو الجانب الجميل كذلك.

يجعل من 4 إلى 6 حصص.

إشارة
* رو هو خليط من الزبد والدقيق ، مطبوخ حتى الفقاعات. يمكن أن يكون فاتح اللون إلى اللون البني الغامق. لا ينبغي أبدًا طهيه داكنًا حتى يصبح طعمه مريرًا أو محترقًا.
* رو تحظى بشعبية في الطبخ الفرنسي والكاجون.
* هل تعلم أن الثالوث الكاجون 'المقدس' هو بصل وفلفل حلو وكرفس؟

تعليمات الفيديو: Chicken Florentine Alfredo Casserole – A Very Easy Low Carb Keto Recipe (قد 2024).