الحمص وصفة للسندويشات
طوال الوقت المعروف ، كان الحمص ، بأي اسم إقليمي يمر به ، غذاءً أساسياً في العديد من ثقافات الشرق الأوسط. طبق بسيط ، مع نكهات معقدة ، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من السندويشات مرضية. بالنسبة للحمص الذي تم شراؤه من المتجر ، أعتقد أن كلا من صبرا وباشا من الحمص اللذيذ ، ولكن أفضل الحمص محلي الصنع.

ما يذهب إلى الحمص؟ تتكون القاعدة من الحمص المطبوخ ، المعروف أيضًا باسم حبوب الجاربانزو. يتم هرسها وجمعها مع الطحينة وعصير الليمون والتوابل والأعشاب. الطحينة هي زبدة السمسم. يتم تقطيع بذور السمسم وتحميصها وتطحنها في معجون زيتي. يضيف الطحينة طعمه الخاص الممتع على الأطباق. حمص جيد يحتوي على عصير ليمون طازج. لا يوجد مكان في الدبال لعصير الليمون الذي يخرج من زجاجة! الشيء نفسه ينطبق على الثوم. استخدم الثوم الطازج الطازج لنشر كامل النكهة. إليك وصفة سهلة ، ولا تستغرق الكثير من الوقت.


وصفة الحمص

مكونات:

2 علب من الفاصوليا garbanzo الاستخدام 15 علب. استنزاف لهم وحجز السائل.
¼ كوب من الطحينة (استخدم العلامة التجارية زياد)
¼ كوب من عصير الليمون الطازج
2-3 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف أو ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج.
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
¼ ملعقة صغيرة من الكمون
¼ ملعقة صغيرة من فلفل حريف أو 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل سريراتشا
¼ ملعقة صغيرة من الكوشر أو ملح البحر
¼ ملعقة صغيرة من فلفل الليمون (يمكنك استخدام المزيد ، إذا كنت تفضل ذلك)
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (أستخدم ماركة كيركلاند)


طريقة:

في معالج الطعام الخاص بك ، قم بنبض حبوب الجاربانزو والطحينة حتى يصبح عجينة خشنة. استمر في المعالجة عن طريق إضافة عصير الليمون والزيت ، حتى يصبح الاتساق المرغوب فيه. إذا كان المعجون سميكًا جدًا ، فاستخدم السائل المحجوز لتخفيفه. هذا هو الوقت المناسب لإضافة الثوم والبقدونس والبابريكا والكمون والملح وفلفل الليمون. نبض إلى الجمع بين المكونات. اضبط البهارات حتى ينتشر ذوقك.


تنوع الشطائر:

حمص بوريتو: ضع تورتيلا طازجة على طبق الميكروويف ، ورش التورتيا بالجبن المبشور. ميكروويف التورتيا حتى يذوب الجبن فقط. انشر الحمص فوق الجبن. أضف الخضار المفرومة والخضر الورقية من اختيارك. قم بلفها على شكل بوريتو ، ثم قم بتقطيعه على القطر.

حمص توستادا: على تورتيلا الذرة المقلية المقرمشة ، انشر الحمص عبر التورتيا. يُرش الجبن والميكروويف إلى أن يصبح دافئًا. أضف الصلصة والخضار الورقية.

بيت الحمص الجيب: تسخين البيتا وفقا لتوجيهات الحزمة. انتشار طبقة الحمص داخل البيتا. أضف الخضار الدافئة المحمصة والخضار الورقية.

اخرج من صندوق خس الجبل الجليدي عند اختيار الخضر الورقية. يمكنك استخدام السبانخ ، رومان ، خضار ربيع الأطفال ، خس الزبدة ، أو براعم البرسيم. اخترت ما يجعل طعم شطيرة جديدة!

الحمص مليء بالألياف والبروتين. الطحينة وزيوت الزيتون جيدة لجسمك. ثم ، هناك عامل نكهة. الحمص فقط الأذواق جيدة! استمتع بشطائر الحمص اللذيذة. اسمحوا لنا أن نعرف ما هي الأفكار الإبداعية لديك. مجرد نشرها في CoffeBreakBlog شطائر المنتدى.


روابط ذات علاقة: الروابط ذات الصلة أدناه هذه المقالة قد تكون ذات فائدة لك. في الوصفة الإيطالية الفرعية ، يوجد درس قصير عن الخضروات المحمصة.

عندما أذكر المتاجر أو المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات أو المتاجر بالاسم.

نشرة: أدعوك للاشتراك في النشرة الأسبوعية المجانية. يمنحك هذا كافة التحديثات لموقع ساندويتش. في بعض الأحيان ، تحتوي هذه الرسالة الإخبارية على معلومات وأشكال مختلفة على السندوتشات غير الموجودة في المقالات. املأ الفراغ الموجود أسفل المقالة بعنوان بريدك الإلكتروني - الذي لا ينتقل أبدا وراء هذا الموقع. نحن لا نبيع أو نتداول معلوماتك الشخصية.


تعليمات الفيديو: طريقة الحمص الكريمى للسندوتشات مع الست كيكة (مارس 2024).