بنسلفانيا الهولندية فطيرة الذرة

بنسلفانيا الهولندية فطيرة الذرة

  • 1 دزينة من آذان الذرة أو كيس واحد (16 أونصة) من الذرة المجمدة
  • 3 بطاطس متوسطة
  • 1/2 كوب كرفس - ناعم مفروم
  • 3 بيض مسلوق - مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
  • فطيرة العجين لفطيرة قشرة 2
  • 4 ت. زبدة
  • 1 لتر / 2 كوب حليب ، مبشور قليلاً

تجهيز -
اطبخ الذرة ، ثم اقطعها عن قطعة خبز. قشر البطاطا ، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واطهيها حتى تنضج. قرب نهاية وقت الطهي ، أضيفي الكرفس المفروم إلى البطاطا واطبخي لبضع دقائق أخرى لتنعيم الكرفس بالكاد. استنزاف الماء جيدا. امزج الذرة المطبوخة ومكعبات البطاطا والكرفس المفروم معًا في وعاء كبير. يضاف البيض المسلوق المفروم والملح والفلفل. تحريك المزيج جيدا. لفة نصف العجين فطيرة ووضعها في مقلاة عميقة 9 "أو 10" فطيرة. يضاف خليط الذرة. ذوب الزبدة؛ إضافته إلى الحليب المبشور. يُسكب خليط الحليب والزبدة على المكونات الأخرى في طبق الفطيرة ، ولكن يُبقي مستوى الحليب على الأقل نصف بوصة أسفل طبق الطبق. (احتفظ بمزيج الحليب والزبدة المتبقي لتقديمه مع الفطيرة المخبوزة.) لف العجينة المتبقية من العجين وضعه فوق الكعكة. قرصة الأعلى والقش بوتون معا على طول الحافة. الناي الحافة. قطع الشقوق في القشرة العليا ، كما هو مبين في الصورة. ضع الفطيرة على ورقة ملف تعريف الارتباط وتخبز في 375 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه لمدة 5 دقائق قبل القطع والتقديم. يُقدّم مزيج الحليب والزبدة المحجوز مع الكعكة لتدفق على الوجبات الفردية.

لوحة الفطيرة المثالية من Pfaltzgraff

تعليمات الفيديو: شوربة الجبن والبروكلي الهولنديه - سلطة كاب صالو | اتفضلوا عندنا (حلقة كاملة) (ديسمبر 2021).