تناول الكثير من الملح والحصول على الكثير من الصوديوم؟

• قد 3, 2024

هل تأكل الكثير من الملح؟ وفقًا لتقرير حديث صادر عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في أتلانتا ، فإن ما لا يقل عن تسعة من كل عشرة أمريكيين يتناولون الكثير من الملح.

وعلى الأقل تسعة من كل عشرة أشخاص (90٪ من السكان) يشمل الجميع تقريبًا.

هل أنت جزء من 90 ٪ أو جزء من 10 ٪؟ يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن يحافظ الأشخاص على استهلاكهم من الصوديوم بما لا يزيد عن 2300 ملغ يوميًا. لكن ، حتى الأفضل (خاصة إذا كان عمرك يزيد عن 50 عامًا ، مصابًا بمرض السكري أو مصابًا بارتفاع ضغط الدم) يحد من تناول الصوديوم اليومي إلى 1500 ملغ أو أقل.

المشكلة مع الكثير من الصوديوم

ما مقدار الصوديوم الذي يتناوله الأمريكي العادي كل يوم؟ يزيد متوسط ​​استهلاك الصوديوم يوميًا من الأطعمة المعلبة عن 3300 ملغ. هذا يمثل حوالي 50٪ من الصوديوم أكبر من الحد الأدنى الموصى به وأكثر من ضعف عدد الأشخاص المعرضين للخطر.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يحسب هذا الرقم الملح الإضافي المضاف إلى الطعام على الطاولة.

إذن ، ما هي مشكلة الملح والصوديوم؟ الصوديوم الزائد في النظام الغذائي يرفع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم هو عامل رئيسي يسهم في كل من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

هذان المرضان يقتلان أكثر من 800000 أمريكي كل عام.

والمثير للدهشة أن معظم الصوديوم لا يأتي من شاكر الملح في أوقات الوجبات. إذا كان الصوديوم الزائد لا يأتي من الملح المضاف إلى الطعام على الطاولة ، فمن أين يأتي؟

يقول تقرير المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها أن 65٪ من كمية الصوديوم اليومية للأمريكيين تأتي من الأطعمة المعلبة. 25 ٪ أخرى تأتي من طعام المطعم. و 40 ٪ من الصوديوم يأتي من عشرة أطعمة فقط:

• الجبن والسندويشات الأخرى ،
• اللحوم الشافية واللذيذة ،
• رقائق ، المعجنات والفشار ،
• الخبز والمعجنات ،
• دواجن سابقة التحضير ،
• أطباق المعكرونة،
• رغيف اللحم،
• جبنه،
• حساء،
• بيتزا،

ما الذي يمكنك القيام به لتقليل كمية الصوديوم بشكل كبير؟

النظام الغذائي منخفض الصوديوم من الأطعمة منخفضة الصوديوم

يوصي مركز السيطرة على الأمراض بتقييد 10 أطعمة صوديوم أعلى وتناول المزيد من الوجبات المعدة في المنزل باستخدام الأطعمة الصحية منخفضة الصوديوم ، مع الأعشاب والتوابل والنكهة بدلاً من الملح.

تناول المزيد من الخضروات الطازجة بدون صلصات إضافية أو مرق أو ملح إضافي. والحد من أي الأطعمة عالية الصوديوم المعالجة قدر الإمكان - دائما التحقق من الملصقات الغذائية لمحتوى الصوديوم.

تسوق من الأطعمة الخالية من الصوديوم والقليل من الصوديوم والأدوية المخفضة ، مثل الطماطم المعلبة والفاصوليا وصلصات الطماطم - الحساء المعلب ووجبات العشاء التلفزيونية مرتفعة بشكل خاص في الصوديوم. تجنب أيضًا تناول اللحوم الباردة واللحوم المصنعة والجبن ، والتي تحتوي جميعها على نسبة عالية من الصوديوم.

تناول الأطعمة عالية الصوديوم هو الادمان. ولكن يمكن التغلب عليها تدريجيا - خطوة واحدة في كل مرة.

من خلال تجنب أعلى 10 أطعمة من الصوديوم أعلاه واتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم ، يمكنك خفض ضغط الدم بشكل طبيعي وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.

تأكد من الاشتراك في النشرة الصحية الطبيعية المجانية.

انقر هنا للحصول على خريطة الموقع.

المقالات التي قد تستمتع بها أيضًا:
كيفية خفض ضغط الدم بشكل طبيعي
ارتفاع قائمة الألياف الغذائية مع محتوى الألياف
قائمة الأطعمة عالية البروتين
كم عدد السعرات الحرارية التي يجب أن أتناولها لفقدان الوزن؟

للاشتراك في نشرة الصحة الطبيعية ، ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني في مربع الاشتراك في أسفل هذه الصفحة.

© حقوق الطبع والنشر بواسطة موس غرين. كل الحقوق محفوظة.


ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تهدف إلى أن تكون إجبارية. يجب أن تأتي أي محاولة لتشخيص مرض ما أو علاجه بتوجيه من طبيب مطلع على العلاج الغذائي.

تعليمات الفيديو: نصيحتي لمن يشتهي الطعام المالح | البوتاسوم والصوديوم (قد 2024).