Patate alla Italia - البطاطا الإيطالية وصفة

• قد 6, 2024

أسلوب بطاطس كروكيتيس الإيطالي سهل التحضير وهو تغيير لطيف عن المعتاد.

يستمتع الإيطاليون بالبطاطا وستجدون لك في كثير من الأحيان كطبق جانبي. نادراً ما تكون أطباق البطاطا الإيطالية مملة ، وتتميز بملمس ونكهة رائعة. هذا الاختلاف بسيط ، لكن العرض التقديمي يجعلهم اختيارًا أنيقًا للشركة أو العطلات.

باتات الله ايطاليا
بطاطا إيطالية

مكونات

• 1 باوند من البطاطس أو يوكون أو بطاطس زرقاء
• 1 بصلة صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة حكيم
• ملح للتذوق
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• فلفل أسود ، طازج

الاتجاهات

1. قشر البطاطا.
2. في قدر كبير ، تُغطّى البطاطا بالماء المملح بمقدار 2 بوصة وتُطهى على نار خفيفة حتى حوالي 25 إلى 30 دقيقة.
3. يُصفّى البطاطس في مصفاة ويُبرد.
4. البرد البطاطس.
5. ضع مبشرة من أربعة جوانب في وعاء كبير وتمزيق البطاطا بقسوة وبصل في وعاء.
6. نضيف البطاطا والبصل مع الملح والفلفل الأسود.
7. نضيف الزبدة و الزعتر و المريمية و نمزج.
8. ضعي البطاطا المبشورة في علب الكعك بالزبدة. حزمة طفيفة.
9. تُخبز على درجة 425 فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة والبطاطا محمرّة.
10. إزالة بعناية من علب الكعك ويقدم.

ملحوظة: المبالغ للأوريجانو والحكيم للأعشاب الطازجة. إذا كنت تستخدم الأعشاب الجافة ، قلل من كميات الوصفة: 1 ملعقة كبيرة طازجة = 1 ملعقة صغيرة جافة.

Yukon Gold هي مجموعة متنوعة من البطاطا ذات بشرة صفراء فاتحة وملمس ناعم ونكهة زبدية غنية. إنها بطاطس تحتوي على نسبة أعلى من محتوى السكر ، مما يوفر نكهة أكثر ثراءً ولونًا بنيًا ذهبيًا عند تحميصها أو قليها في مقلاة. اليوكون ممتازة في الغليان وصنع البطاطا المهروسة.

تعليمات الفيديو: اصطباحة - بطاطس فى الفرن ( ترتيب الاطباق في المطبخ الايطالي) - الحلقة 127 - ج4 (قد 2024).