الشعرية طول العمر خلال السنوات الصينية الجديدة

• أبريل 30, 2024

تمتلئ السنوات الصينية الجديدة بالعديد من المأكولات اللذيذة للاستمتاع بمشاركتها مع الأصدقاء والضيوف. يُعرف طبق واحد خاص باسم "الشعرية طول العمر".

هذه ليست مجرد أي المعكرونة التي تشتريها من الرف. الشعرية طول العمر الحصول على اسمهم من أطوالهم الطويلة. كلما طالت فترة المعكرونة ، كلما طالت الرغبة في منح ضيوفك لحياة طويلة وصحية. خلال العديد من الأعياد الصينية ، وخاصة في New Year ، يمثل الطعام رغباتنا وآمالنا في المستقبل. المواضيع هي دائما تقريبا حول السعادة ، الثروة ، الصحة ، والينابيع.

الشعرية طول العمر التقليدية مصنوعة مع قطعة واحدة من العجين. تمدد العجينة ، ثم تُطوى وتمدد مرة أخرى حتى يخلق كل طية خيوط رقيقة من الشعرية. لا تتم العملية حتى يكون هناك خيوط "ألف" من المعكرونة ، وهناك تأثير آخر للخرافات وأرقام الحظ.

بعد صنع المكرونة ، غالبًا ما يتم تقديمها في الحساء أو خلطها مع الخضار واللحوم لإكمال الوجبة. الطريقة الصحيحة لأكل المعكرونة هي عدم كسر الشريط الطويل ، ولكن استهلاكه بالكامل. لكسر المعكرونة يعني أنك تضيع حظك وفرصك في حياة طويلة وصحية.

في عالم اليوم المزدحم ، يشتري معظم الناس شعيريةهم من محلات البقالة. غالبًا ما تصنع هذه المعكرونة من قبل الشركات المصنعة الكبرى ، وذلك باستخدام الآلات والتكنولوجيا لتسريع عملية التمدد والطي. لا يزال ، في بعض الشوارع الخلفية للصين ، والباعة المعكرونة الاستمرار في هذا التقليد. يصنع الباعة المعكرونة بسرعة البرق ، مما يخلق آلاف الخيوط في دقائق على ما يبدو. تمتلئ محلاتهم بالشعيرية المتدلية من الأعلى للحفاظ على الخيوط الطويلة من الصراخ والكسر قبل تقديمها. يأتي الناس إلى المتاجر ويشترون المعكرونة أو المطبوخة بالفعل في مرق اللحم أو الثور الصافي أو يحملون بعض المعكرونة إلى المنزل للطهي من أجل أنفسهم. يشبه التراجع في الوقت المناسب لرؤية أحد هذه المتاجر في العملية.

بغض النظر عما إذا كنت تشتري أو تتاح لك الفرصة لزيارة متجر رائع في الصين ، فإن الشعرية تظل رمزا للصحة وطول العمر للحياة للشعب الصيني. لذا خلال هذه السنوات الصينية الجديدة ، خذ بعض الوقت للاحتفال بوعاء كبير من المعكرونة والخبز المحمص على صحتك وصحة من تحبهم!

تعليمات الفيديو: قصر القامة سببه وكيف يمكن تجنبه | دكتور بيرج (أبريل 2024).