الليمون وأبل كلافوتيس وصفة

• قد 2, 2024

على الرغم من أن Clafoutis (يُطلق عليها kläfo͞oˈtē) تحظى بشعبية في فرنسا منذ بضع مئات من السنين ، إلا أنها أصبحت مؤخرًا (في العقد الماضي أو نحو ذلك) شائعة في كل مكان آخر. تستدعي الوصفة الأصلية الكرز الأسود مع الحفر ، لذلك من الخطير جدًا تناول الطعام. على مر السنين ، بدأ الطهاة في استبدال الفواكه المختلفة بالكرز الأسود ، وارتفعت شعبية الطبق. من السهل صنع Clafoutis ، الذي يتكون من فواكه طازجة تحيط بها عجينة منتفخة وبيضة وكريمة ، ويمكن أن يكون الخبز مثاليًا أثناء تناول العشاء. على الرغم من أن أفضل خدمة دافئة ، ما يلي ليميني أبل كلافوتيس هو أيضا لذيذ في درجة حرارة الغرفة ، لذلك لا يوجد أي خطر من بقايا الطعام. تبقى التفاح مقددًا قليلاً في هذا الإصدار ، ويضيف الليمون الخفة.

مكونات الخليط بسيطة ، ومعظمها سيكون في متناول اليد في أي وقت - البيض والحليب والقشدة والفانيليا والسكر والملح ؛ يتم سحقها سريعًا في الخلاط ، وبالتالي فإن الوقت الفعلي الوحيد هو قطع الفاكهة. يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من التفاح المفضل ، أو مزيج من الأنواع ، مثل Granny Smith و Golden Delicious ، أو Fuji and Gala. Red Delicious ، رغم أنه من الجيد تناوله ، إلا أنه لا يوصى به للخبز في طبق كهذا ، ولكن أي نوع آخر من التفاح سوف يعمل جيدًا. إذا كنت تخطط لتناول وجبة فطور غداء ، فإن Lemony Apple Clafoutis يصنع حلوى غداء مثالية ، كما أنه من اللطيف تناول وجبة الإفطار مع لحم الخنزير المقدد أو النقانق. لقد أحبّت The Official Hancock Tasters بشكل خاص هذا الإصدار من Clafoutis لأنه ليس حلوًا جدًا.

6 حصص

1 ملعقة طعام سكر
3 خبز تفاح متوسط
عصير وحماس من 1 ليمون

خليط:
3/4 كوب حليب
3/4 كوب كريما خفيف
3/4 كوب دقيق
2 بيض
1 صفار البيض
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
مسحوق السكر ، للغبار

1. سخن الفرن إلى 400 درجة.
2. زبدة طبق فطيرة 10 "؛ يرش 1 ملعقة كبيرة من السكر على الجزء السفلي من الطبق.
3. قشر ولب التفاح؛ قم بقصها إلى 8 أسافين ، ثم قم بتقطيع الأوتاد بالعرض بعرض 1/4 "تقريبًا.
4. رتب قطع التفاح في طبق الخبز. يرش نكهة الليمون والعصير على التفاح.
5. في الخلاط ، اخلطي الحليب والقشدة والدقيق والبيض وصفار البيض والملح ؛ اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي ربع كوب سكر وفانيليا ؛ مزيج لمدة ثانية أو اثنتين لخلط.
6. يُسكب الخليط فوق التفاح ، ثم يُوضع في الفرن ويُخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى ينفخ ويُحمر.
7. يرش بالسكر المسحوق ، مقطّع إلى أسافين ، ويقدم على الفور.

الكمية لكل حصة سعرية 312 سعرة حرارية من الدهون 119
نسبة السعرات الحرارية الكلية من:
الدهون 38 ٪ البروتين 8 ٪ كارب. 54٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 13 جم
الدهون المشبعة 7 جم
الكوليسترول 142 ملغ
الصوديوم 96 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 42 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 10 جم
البروتين 6 غرام

فيتامين أ 12٪ فيتامين ج 17٪ كالسيوم 0٪ حديد 4٪

تعليمات الفيديو: تحلية / كلافوتي الاجاص منعش ولذيذ جدا سهل وسريع (قد 2024).