جيمي أمريكا

• قد 14, 2024

طاه محبوب التلفزيون جيمي أوليفر هو خارج عن مغامراته الطهي في الخارج مرة أخرى. بعد استكشاف أستراليا والسفر حول إيطاليا ، حيث كان يقدم المأكولات المحلية ، قامت القناة الرابعة بتصويره وهو يقود سيارته عبر الولايات المتحدة في سيارة إسعاف ، حيث ينزل مع السكان المحليين ويأخذ عينات من طعامهم.

التواصل مع القوم المشترك هو أفضل ما يفعله جيمي. يفخر بنفسه لكونه محسنا وإنسانيا يستخدم ثروته وشهرته لمساعدة الآخرين. كان هناك مسلسل تلفزيوني يركز على مؤسساته المختلفة: تدريب 15 من الشباب العاطلين عن العمل والمهمشين على الطهي أدى إلى مطاعمه المسماة خمسة عشر. أنتج اهتمامه برفاهية الحيوانات برنامجًا حول إصلاح الطريقة التي يتم بها معالجة الدجاج والخنازير في الزراعة الحديثة.

إنه يريد من الجميع ، وخاصة الأطفال ، أن يأكلوا بشكل صحي. تبعته سلسلة عشاء مدرسة Jamie’s School في إحدى مدارس لندن التي تحاول تغيير الثقافة ومنعهم من تقديم رقائق البطاطس والهامبرغر والبيتزا يوميًا. لقد ذهب في مهمة لتعليم سيدات العشاء كيفية طبخ الطعام المغذي المناسب والطازج. إن الأطعمة الدهنية المالحة والحلوة تسبب إدمانًا كبيرًا ، لذلك بالطبع اشتعلت الغضب عندما حاول إزالة عقار الأطفال المختار.

شهدت مهمة جيمي الأخيرة قيامه برحلة عبر الولايات المتحدة ، ومقابلة الطهاة ، وأخذ العينات المحلية والمساعدة في طهيها. رحلته إلى لوس أنجلوس ، وايومنغ ، نيويورك ، لويزيانا وجورجيا. لكن جيمي ، كونه جيمي ، تجنبت عمومًا المستويات العليا في المجتمع وبحثت عن الفقراء والمتواضعين.

في لوس أنجلوس ، سعى إلى البحث عن أفراد العصابات السابقين الذين يحاولون إعادة التواصل مع المجتمع من خلال الأكل الجماعي. اكتشف في نيويورك "الحركة المناهضة للمطعم" حيث يلتقي الناس ويأكلون في منازل بعضهم البعض. عمل ليال مع رجل يقدم وجبات مجانية للمشردين في شوارع نيويورك. في وايومنغ ، طهي الفول مع رعاة البقر (نكتة جبل بروكباك لم تنخفض بشكل جيد!)

في لويزيانا ، درس التأثيرات الفرنسية وغرب إفريقيا في المطبخ الكاجون وصيد التمساح. كنت مهتمة بشكل خاص برحلته إلى جورجيا بعد أن عاش في أتلانتا لمدة خمس سنوات. ساعد الشواء على تحميص خنزير كامل فوق حفرة تقليدية مفتوحة أثناء الدخول في نقاش مع صاحب المطعم حول الرعاية الصحية. لم تستطع تحمل تكاليف التأمين الصحي وابنتها مصابة بالشلل الدماغي ، لذلك كانت على وشك أن تفقد عملها. قال جيمي: "نحن محظوظون للغاية في إنجلترا لدرجة أننا حصلنا على رعاية صحية مجانية" - كما لو أنه لم يفكر في ذلك من قبل.

وتحدث أيضًا مع بعض الأشخاص العاطلين عن العمل في حديقة مقطورات وتُرك بلا كلام تام (غير معتاد بالنسبة لجيمي) بسبب عنصريته المفتوحة غير الرسمية ضد أوباما. كانت رحلته إلى سافانا لتناول الشاي والكعك مع سيدات المجتمع الراقي مسلية. كانوا جميعهم يرتدون ملابسهم في حين كان جيمي يرتدي الجينز وقميصًا. وتساءل عما إذا كانوا يدعمون ماكين أو أوباما وقالوا ماكين - "لكننا لا نتحدث عن السياسة". سأل عما إذا كان الركود يؤذيهم - قالوا إنهم لم يتحدثوا عن الركود. سأل عن الدين الذي كانوا عليه - وقالوا (لقد خمنت ذلك) إنهم لم يتحدثوا عن الدين. "ما الذي يجب أن نتحدث عنه؟" قال جيمي.

بشكل عام ، رغم ذلك ، في كل مكان ذهب إليه ، قوبل جيمي بالسخاء والفكاهة والمرونة اللطيفة للشعب الأمريكي. وبدورهم بدا أنهم يفتحون سحره. في بعض الأوساط ، يتعرض جيمي لانتقادات بسبب سذاجته ولهجته في إسيكس وافتقاره إلى الشعور بالذنب ، لكن لديه تلك الطريقة الشبيهة بالطفل للوصول إلى لب المسألة وأعتقد أنه مع هذه السلسلة ، وجد قلب أمريكا.

تعليمات الفيديو: جیمی وست‌وود: قهرمان آمریکایی Jimmy Vestvood: Amerikan Hero (قد 2024).