الخضروات الأيرلندية وصفة

• أبريل 29, 2024

جلس مؤخراً أحد الركاب المبهجين من دبلن على متن قفزة في رحلة إلى لاس فيجاس ، وتحدثنا قليلاً عن الأطعمة الأيرلندية المفضلة لديه. لا تتفاجأ ، لكن لحم البقر المحفوظ والملفوف لم يكن في قائمته ؛ إنه يفضل الكثير من المأكولات البحرية والخبز المذهل والكولكانون ، الذي يحب أن يصنع من البطاطا والبصل الأخضر بدلاً من الملفوف (الطريقة الشمالية). وذكر براعم بروكسل ، التي تحظى بشعبية كبيرة لأن المناخ مثالي لزراعة الخضار من عائلة الملفوف. وصفة التالية ل لحم الخنزير المقدد براعم بروكسل هو الطبق الجانبي المثالي لأي شيء تنوي تقديمه في عيد القديس باتريك. في الواقع ، هذه طريقة مفضلة لإعداد البراعم على مدار السنة ، وليس فقط في أيام العطلات الإيرلندية.

بالمناسبة ، أخبرني هذا الرجل الأيرلندي الجميل على متن الطائرة أنه في أيرلندا لا يرتدي اللون الأخضر في يوم القديس باتريك ، وبالتأكيد لا يوجد أي معسر. ومضى يقول إنه لم يتذوق أبدا البيرة الخضراء ، وربما لم يكن أصدقاؤه وجيرانه كذلك. كما أنه لا يشرب الخمر في يوم القديس باتريك.

إذا كان من المهم بالنسبة لك أن تقدم شيئًا أخضر في يوم القديس باتريك (على الرغم من أن الأيرلندية لا) ، فإن براعم بروكسل هذه خضراء بشكل طبيعي ، لذلك لن تكون هناك حاجة إلى تلوين الطعام.

6 حصص

4 أونصات من لحم الخنزير المقدد ، مكعّب (حاول انتقاء شرائح الفطير لأن دهن لحم الخنزير المقدد هو ما يغطّي البراعم ويمنحها نكهة رائعة)
1 جنيه براعم بروكسل
2 ملعقة شاي سكر بني
ملح وفلفل طازج

1. سخن الفرن إلى 400 درجة.


2. ضعي لحم الخنزير المقدد في طبق خبز رباعي الضلوع واتركه يخبز أثناء تسخين الفرن وأثناء تحضير المكونات المتبقية.


3. تقليم نهايات براعم بروكسل وقطع كل منهما في نصف بالطول.


4. أخرج لحم الخنزير المقدد من الفرن وحركه في براعم بروكسل والسكر البني ورشها بسخاء من الملح والفلفل.


5. اخبز 20-25 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة بعد 15 دقيقة ، أو حتى براعم بروكسل طرية ولحم الخنزير المقدد هش. خدم على الفور.


مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 80 سعرة حرارية من الدهون 31
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 39 ٪ بروتين 23 ٪ كارب. 38٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 3 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 6 ملغ
الصوديوم 125 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 8 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 5 غرام

فيتامين أ 13٪ فيتامين ج 111٪ كالسيوم 0٪ حديد 7٪






تعليمات الفيديو: Vegetable Pakora Recipe (أبريل 2024).



وصفة الخضروات الأيرلندية ، الطبخ السريع ، وصفات براعم لحم الخنزير المقدد ، وصفات الخضروات الأيرلندية ، وصفات براعم البراعم ، وصفات الخنزير المقدد ، وصفات الخضروات ، وصفات الخضروات الأيرلندية ، وصفات الخضروات المكونة من ثلاثة مكونات ، وصفات الخضروات الشتوية ، وصفات الخضروات الشتوية