اختصار الحجية الإيطالية صلصة وصفة
كل عائلة إيطالية لديها وصفة "سرية" لصلصة اللحم الإيطالية. تختلف المكونات اعتمادًا على المكان الذي تنتمي إليه العائلة باللغة الإيطالية ، وما الذي يعجب أفراد الأسرة ويكرهونه. عائلتنا ليست إيطالية ، لكنها كانت محظوظة بما يكفي للحصول على وصفة رائعة من صديق لإحدى أخواتي. الأتى صلصة اللحم الإيطالية الأصلية مليء بلحم الخنزير والنقانق ؛ يمكن استخدامه في أي وصفة تستدعي صلصة اللحم ولأنها تصنع الكثير ، يمكن تجميدها في أجزاء بحجم الوصفة لاستخدامها حسب الحاجة. على الرغم من أن الأمر يستغرق بعض الوقت ، إلا أن معظم الوقت ليس عمليًا. الأساس لهذه الصلصة اللذيذة هو وحدة صلصة مارينارا الإيطالية متعددة الاستخدامات والتي يجب أن تكون مريحة في الثلاجة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن صنعه بسهولة إما على الموقد أو في عدة طباخات بطيئة دون مراقبة. بغض النظر عن قلة الوقت المتاح لتناول العشاء على الطاولة ، فإن هذه الصلصة ستؤمن أنه يمكن عمل عشرات الأطباق في أقل من 30 دقيقة.

””

احتمالات استخدام هذه الصلصة لا حصر لها! بمجرد صنعها ، ستكون الصلصة المعلبة شيئًا من الماضي لأنه لا توجد علامة تجارية يمكن أن تصمد أمام هذه الصلصة محلية الصنع الفائقة. إذا كانت عائلتك تحتوي على وصفة صلصة إيطالية "سرية" ، فلا تتردد في استبدال المكونات المفضلة لديك لجعلها لك. ستحب راحة تناول الصلصة في الثلاجة لتجعل العشرات من الأطباق المفضلة لديك.


حوالي 24 حصص

2 رطل من عظام لحم الخنزير (أستخدم عظام رقبة لحم الخنزير غير المدخن)

12 كوب من صلصة مارينارا الإيطالية من وحدة مارينارا الإيطالية
2 كوب ماء

1 جنيه لحم الخنزير المطحون
1 رطل سجق إيطالي
  1. ضعي عظام لحم الخنزير على مقلاة دجاجة وشوي على كل الجوانب حتى تصبح بنية اللون.

  2. نقل العظام إلى فرن هولندي كبير أو وعاء الحساء.

  3. أضف صلصة المارينارا والماء ؛ إثارة.

  4. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة ، ويُغطّى ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.

  5. ترفع عن النار وتترك لتبرد. البرد بين عشية وضحاها أو ما يصل إلى 3 أيام.

  6. أزل العظام من الصلصة.

  7. اختر أي لحم من العظام وأضفه إلى الصلصة. يكون ذلك أسهل بكثير إذا كانت العظام مجهرية لمدة 3 أو 4 دقائق لتسخينها قليلاً.

  8. يحمر لحم الخنزير المطحون والنقانق ، ويُكسر اللحم جيداً.

  9. عندما ينضج اللحم ، يُصفّى المزيج جيدًا ويُضاف إلى مزيج المارينارا.

  10. تُغلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة وتُطهى لمدة 30 دقيقة.

  11. العبوة في أكياس المجمدات في حزم حجم وصفة وتجميد إذا لم تستخدم على الفور.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 276 السعرات الحرارية من الدهون 166
إجمالي السعرات الحرارية من: الدهون 60 ٪ بروتين 21 ٪ كارب. 19٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 18 جم
الدهون المشبعة 6 جم
الكولسترول 56 ملغ
الصوديوم 932 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 13 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 15 جم

فيتامين A 24 ٪ فيتامين C 27 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 10 ٪






تعليمات الفيديو: دجاج كنتاكي الوصفة السرية بطريقة لم تخطر على بالك من قبل KFC بروستد (مارس 2024).