يوركشاير بودينغس الفردية وصفة

• أبريل 27, 2024

في الولايات المتحدة ، عندما يسمع المصطلح "يوركي" ، يفكر المرء في كلب لطيف صغير. ومع ذلك ، في بريطانيا ، يشير المصطلح إلى بودنغ يوركشاير في كل مكان ، وهو في الأساس عجين مطبوخ في قشور أو غيرها من الدهون ، وهو ضروري لعشاء مشوي الأحد التقليدي مثل الشواء. يمكنك شرائها مجمدة في المملكة المتحدة ، لكن المجمدة ليست جيدة جدًا ، ومن المحتمل أن يكون الأشخاص الذين يرغبون في تناول حلويات يوركشاير الجيدة في وضع أفضل في المنزل. الخليط ، الذي يتألف من البيض والحليب والدقيق والملح ، بسيط للغاية ، ويتم تناوله في الخلاط. ثم يتم سكبها في دهون ساخنة: اللحوم أو الدواجن ، أو الزبدة ، أو الزيت النباتي. بينما في الفرن ، تنتفخ الحلوى.

تضم واحدة من أكثر مقصورات الطعام ازدحامًا في Manchester Christmas Market عشاء مشوي على تركيا أو لحم بقر مكدسة داخل بودنغ يوركشاير بحجم 6 بوصات (البطاطا المحمصة المحمصة ، والجزر ، والبازلاء ، والحشو ، والبصل ، والكثير من المرق). كان هناك عدد قليل من البدائل في القائمة ، بما في ذلك بودنغ يوركشاير تقدم مع جولدن سيروب. يعد هذا الطبق طبقًا رائعًا في المنزل ، كما أنه مناسب لتناول الغداء في حالة وجود ضيوف. تعتبر المقالي العلوية مثالية ، ولكن يمكن أيضًا استخدام المقالي العادية. خدمة لحم الخنزير المقدد هش أو النقانق جنبا إلى جنب.

12 حصص

2 كوب حليب
5 بيضات
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب من اللحم البقري الساخن ، إذا تم تقديمه مع العشاء المشوي أو الزبدة

1. سخن الفرن إلى 375 درجة.
2. ضع الحليب والبيض والدقيق والملح في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام معالج الطعام أو مزج المكونات حتى تصبح ناعمة في الخلاط أو بمزج الأسلاك.
3. قسّم المرق أو الزبدة بين الكؤوس في مقلاة مافن أو مقلاة يوركشاير أو مافن مافن.
4. ضع المقلاة في الفرن لتسخين الدهون.
5. عندما تكون المقلاة ساخنة ، أخرجها من الفرن وقسم العجينة بين الكؤوس.
6. أخبز 25-30 دقيقة أو حتى الحلوى هي هش والبني. تُقدّم ساخنة مع الزبدة والشراب الذهبي أو اللحم البقري المشوي أو الديك الرومي والمرق.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 206 السعرات الحرارية من الدهون 110
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 53 ٪ بروتين 12 ٪ كارب. 35٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 12 جم
الدهون المشبعة 5 جم
الكوليسترول 102 ملغ
الصوديوم 240 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 18 جم
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 0 جم
البروتين 6 غرام

فيتامين أ 4٪ فيتامين ج 1٪ كالسيوم 0٪ حديد 3٪

تعليمات الفيديو: حصريا فطائر سحرية بثلاث مكونات فقط سهلة وسريعة للافطار او الكوتي / Perfect Yorkshire Puddings (أبريل 2024).