كيفية صنع حليب جوز الهند الطازج

• أبريل 27, 2024

حليب جوز الهند في العديد من الأطباق العرقية. انها لذيذة وكريمة وصحية وغير الألبان. يا له من مزيج رابح لأولئك منا الذين قد يكون لديهم انخفاض أو عدم التسامح مع منتجات الألبان.

وفقًا للدكتور بروس فايف ، مؤلف كتاب "علاج زيت جوز الهند" فإن جوز الهند لديه الكثير لتقدمه أكثر من إضافة غنية بالكوليسترول المحمّل لوجبة. له بالفعل العديد من الخصائص الطبية التي يمكن للجسم استخدامها ليس فقط لتعزيز الجهاز المناعي ، ولكن أيضًا لفقدان الوزن. مفاجآت لوتا على ذلك! من الواضح أن الثقافات التي استخدمت الزيت في تلبية احتياجاتها من الطهي [حصريًا] تعاني من انخفاض حالات الإصابة بأمراض القلب بالإضافة إلى الكثير من الأمراض الأخرى التي يواجهها سكان العالم الحديث. مع وضع ذلك في الاعتبار ، سيكون من الجيد معرفة كيفية إنتاج حليب جوز الهند.

في المرة الأولى التي قمت فيها بتذوق حليب جوز الهند في أحد المنتجات ، وقعت في غرام الثراء الطفيف منه. كان الجو هادئًا ومشبثًا في نفس الوقت دون الثقل المرتبط بتناول وجبة غنية بالدهون. لقد استمتعت به ، لكن قيل لي لاحقًا ، بشكل غير صحيح ، أن جوز الهند كان أسوأ شيء يمكن أن آكله ، بسبب كل "الكوليسترول" الذي يحتوي عليه ؛ وأنه ساهم في أمراض القلب. بقيت بعيدا عن ذلك. في السنوات القليلة الماضية ، وفي سن أكبر ، قررت إلقاء نظرة أخرى عليه. كنت أسمع الكثير من الأشياء العظيمة حول هذا الموضوع ، لذلك أردت أن أعرف بنفسي كل الاهتمام المفاجئ. رائع! لقد اكتشفت الكثير من الدراسات التي أجريت عليها واستفادت منها إلى جانب اسمها التجاري "MCT" أو الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، والتي كنت قد بيعت في الأوقات الماضية أثناء العمل في أحد متاجر المكملات الغذائية الأكثر شعبية. أتمنى لو أنني عرفت ما أعرفه الآن.

كيفية صنع حليب جوز الهند
إليك ما ستحتاج إليه ، قبل البدء ، وما ستفعله.

• لحم جوز الهند [إما الحصول على قطع جوز الهند الطازجة - أفضل خيار - أو جوز الهند المبشور المجفف] ،
• خلاط جيد [نستخدم VitaMix] ،
• ماء،
• كيس مصفاة [شبكة غرامة النايلون هي الأفضل]
و
• إناء.

خذ جوز الهند ، حوالي 1 كوب. ضعها في الخلاط بالماء ، حوالي 1 1/2 كوب.
غطيها وامزجها لمدة 3 إلى 5 دقائق [حسب قوة وسرعة الخلاط الخاص بك - سيستغرق VitaMixes وقتًا أقل لإكمال المهمة] ،
صب في كيس مصفاة الخاص الذي تم وضعه في وعاء الخاص بك ، سلالة والضغط الحليب منه.
يمكنك القيام بالعملية مرة أخرى مع نصف كمية الماء إذا كنت تريد حليبًا أرق وتريد الحصول على أكبر قدر ممكن من لب جوز الهند المتبقي من الإجهاد الأول. متروك لك تمامًا.

أنت الآن جاهز لاستخدامه في أي شيء كنت ستستخدمه في الحليب المعلب ، ناقص المواد الحافظة والمكثفات والمثبتات المحتملة ، التي تحتوي عليها بعض حليب جوز الهند المعلب. ليس سيئًا بالنسبة لمنهج أكثر طبيعية ولطيفة وغير مكلفة لصنع حليب جوز الهند.

استخدمه في الكاري ، الحساء ، واليخنات ، إنه رائع للخبز ، الحلويات ، الصلصات ، إلخ. عادة ما تكون هناك جولة عمل معقولة للعناصر التي نجمعها من المتجر ، والتي تكون أقل من صحية ، والتي تكون أقل تكلفة.

كما هو الحال دائمًا ، يسعدني أن أشارككم هذه المفاهيم والتقنيات. حتى في المرة القادمة ...

تعليمات الفيديو: طريقة صنع حليب جوز الهند في المنزل بكل سهولة وبدون تكاليف Lait de coco (أبريل 2024).