تناول القهوة في Koshy’s، Bangalore

• قد 5, 2024

عندما يأتي أي شخص إلى بنغالور ، فإن أول مكان يود زيارته هو مطعم Koshy في شارع St Mark. حتى لو كان فقط لتناول القهوة. يستحضر الاسم ذكريات في كل واحد منا الذين نشأوا في بنغالور وفكورسي ، كل ما تطلبه هناك لذيذ.

تم التعرف على Koshy's of Bangalore على أنها "إنشاء Bangalore القديم" ، وهو مطعم شهير للغاية وجلسة إستراحة على طريق St Mark's Road ، في Bangalore التي تملكها عائلة Koshy في بنغالور في الأصل من Mavelikkara. يعد المطعم نقطة التقاء للصحفيين والفنانين والمسرحين والطلاب والأجانب. هناك هدوء سعيد عند زيارتك ، حيث يجلس الجميع بالقرب من بعضهم البعض على كراسي ذات مظهر بسيط للغاية على طاولة خشبية بسيطة. ومع ذلك ، لا يوجد أحد قريب حقًا من الاستماع إلى المحادثات.

الأشخاص الذين يأتون إلى هناك هم أشخاص عاديون يحبون المكان ، والذين يأتون إلى هناك كل يوم لتناول وجبة أو لمجرد تناول القهوة والذقن مع أحد معارفه. مشيت قبل بضعة أسابيع لأترك كتابًا قدمه لي صديق لصديق آخر. كان الكتاب إصدارًا رائعًا لطاولة القهوة على الأشجار ولدي صديق عالم يذهب إلى Koshy كل يوم. مجرد المشي وترك الكتاب في العداد النقدي وفعلت! أخذ أمين الصندوق المبتسم الكتاب وقال إن السيد كريشنا سيأتي بعد السابعة مساءً وسأقدم له الكتاب. لا غرابة ، لا ضجة ، فقط سحر العالم القديم في بنغالور على أكمل وجه.

حتى يوم الأحد ذهبت إلى هناك مع فاحص بالمدرسة الملكية للموسيقى ، والذي كان من يوركشاير. كان بيني ب قادمًا إلى الهند لأول مرة ، وقيل لي إنه متوتر للغاية حول المكان. من الواضح أنهم قرأوا عن جميع حالات الاغتصاب والجرائم في بي بي سي التي كتبها مؤلفون هنديون يدفعون مقابل هذا النوع من القصص. لذلك البلد كله باللون الأسود. لقد شعرت بالرعب مما كانت عليه. تخمين أن فندق St Mark’s Hotel الجميل على St Mark’s Road مرتاح لها قليلاً وبعد تثبيته في غرفته ، استرخ قليلاً.

دعنا نذهب للاستيلاء على القهوة وقال بيني و Koshy كان على مسافة قريبة. قيل لي إن قهوة كوشي هي الأفضل ، ويمكننا أن نسير إلى هناك والتي كانت حقًا نزهة سعيدة ورائعة. أخبرتني كل شيء عن عملها وكنت مندهشًا لأنها كانت هنا لمدة خمسة أسابيع ، وأجري حوالي 35 اختبارًا يوميًا! كان الكمان و Pianoforte والامتحانات الصوتية نجاح باهر يقول شيئًا ما لمشهد بنغالور الموسيقي. لا يزال الآباء يرسلون أطفالهم لامتحانات الموسيقى كما كنا.

عندما ذهبنا ، كان هناك حشد من الناس ينتظرون الجلوس. نعم 12 شخصا قبل أن نكون بالضبط! لذا فقد علقنا في بهو الفندق القذر ونظرنا إلى الصور القديمة بالأبيض والأسود الشهيرة لبانغالور على الجدران. لا أعتقد أن بيني كانت معجبة جدًا لكنها كانت شطيرة ومبهجة. بعد خمس دقائق ، تم عرضنا على طاولة لشخصين في وسط الحشد. تم تركيب ستارة ضخمة ويبدو أنه تم إجراء بعض التجديدات المتأخرة منذ فترة طويلة.

لقد طلبنا للحصول على بطاقة القائمة وكان بيني ابتسامة ضخمة لأن معظم القائمة البريطانية أوه حتى. لديك بيض مسلوق ومخبوط على خبز محمص ، وكبد دجاج على خبز محمص ، وحتى قلب بيض؟ طلبت الضحك بعيدا. لا أعتقد أن مطاعمنا تقدم هذه الأطعمة بعد الآن ، حيث تلتقط صورة من القائمة. كان هناك لحم البقر المقلي ، وجميع أنواع السندويشات ، ونخب بومباي ، وجميع مشاوي الدجاج ولحم الخنزير ومرافقات الخضروات المسلوقة أيضًا.

القهوة فقط من فضلك قلنا ، لأننا تناولنا الفطور الذي تناولناه للتو وكان الساعة 10:30 صباحًا فقط. أحضر لنا اثنين من كوب ساخن من القهوة تبخير لنا نادل يبتسم بلطف. يمكن أن أرى موقف صاحب بريم كوشي في جميع الموظفين. بريم يبتسم كثيرًا وهو دائم الترحيب. من الواضح أن هذا قد فرك على جميع الموظفين ويحافظ على إعادة رعاته يوما بعد يوم. أي شخص يحب أن يشعر بالترحيب ، خاصة في المطعم.

تعليمات الفيديو: PHUCKOUTTAHERE - HCB (قد 2024).