دجاج مشوي وكوسة وصفة لينجويني

• قد 3, 2024

دجاج مشوي و Zucchini Linguine هو الطبق الرئيسي الرائع الذي يستغرق أقل من 30 دقيقة للتحضير. على الرغم من أن أطباق المعكرونة شائعة دائمًا ويمكن تحضيرها بعدة طرق ، إلا أن هذا الطبق الصيفي جيد بشكل خاص لأنه مصنوع من الكوسة والنعناع الطازج. نظرًا لأن كوسة النعناع والنعناع منتشران للغاية وفي منتصف الصيف يفيضان على الحديقة ، يبحث معظمنا عن طرق جديدة لاستخدامها. في هذا الطبق السريع والسهل ، يُستكمل كوسة الدجاج المشوية والنكهات اللذيذة مع الثوم.

العنصر الرئيسي في التوابل في طبق المعكرونة السريع والسهل هو زيت الزيتون المملح من Garlic ، والذي يستغرق حوالي دقيقتين من الوقت العملي للخلط ، ويوم أو يومين لتطوير النكهة. إلى جانب طبق المعكرونة هذا ، يمكن استخدام زيت الزيتون المضاف إليه الثوم لإضافة نكهة عند تقلي اللحوم أو الدواجن أو الخضار ؛ يمكن تفريشها على أي شيء مشوي ، وتضيف نكهة إضافية إلى صلصات السلطة. بدلاً من ذلك ، يتوفر زيت الزيتون المهروس بالثوم في بعض محلات البقالة ، ولكنه مكلف.

بينما يعد فلفل الليمون في وضع الاستعداد المألوف ، فهناك الكثير من التدليك والتوابل الجديدة الرائعة في السوق اليوم ؛ يمكنك استخدام المفضلة لديك للرش على الدجاج قبل الشواء. لقد استخدمت واحدة من Weber Grill Creations الجديدة المسماة Sweet’n Savoury Salmon ، والتي من المفترض أن تستخدم في المأكولات البحرية ؛ عائلتي تحبها على الدجاج ، وكان لذيذ في هذا الطبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنظيف القليل من زيت الزيتون المملح بالثوم على الدجاج مع الملح والفلفل.

كل ما هو مطلوب لإكمال هذه الوجبة السريعة هو بعض الخبز القاسي. لأولئك الذين يجب أن يكونوا حلوى ، هناك العديد من الحلويات الصيفية سريعة وسهلة على هذا الموقع ، أو تقديم بعض الآيس كريم مع يطفو على السطح أو حتى يطفو الجذور.

دجاج مشوي و كوسة لينجويني

8 حصص

4 نصفي صدر دجاج بدون عظم ، مقطوع من أي دهون أو عروق أو أشياء أخرى غير مشهية
فلفل الليمون ، ملح التوابل المفضل ، أو فرك جاف

1 ملعقة كبيرة من الثوم غرس زيت الزيتون
4 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح 1/4 "قطريا
الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة

1 رطل ينجويني
نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة ، مفرومة ومعبأة بشكل فضفاض في كوب القياس
3-4 ملاعق كبيرة من الثوم غرس زيت الزيتون

1. تسخين غاز أو شواية الفحم إلى ارتفاع.


2. يرش الفلفل والليمون أو التوابل الأخرى على جانبي الدجاج.
.

3. دهن الثوم بزيت الزيتون فوق الكوسة. يرش بالملح والفلفل ، ثم قلب الشرائح وتكرر.


4. ضعي صدور الدجاج على الشواية ، ثم اطفئي النار تحت الدجاج (حرارة غير مباشرة) ، وضعي الكوسة على نفس جانب الدجاج.


5. أغلق الغطاء للشواء واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.


6. إذا لم تحصل الكوسة أو الدجاج على علامات شواء جيدة ، فيمكنك تشغيل الموقد تحتها لمدة دقيقة أو دقيقتين ، لكن قم بإطفاء الحرارة أسفلها لمعظم وقت الطهي للتخلص من إمكانية الاحتراق.


7. اقلب الدجاج والكوسة واطبخي حتى ينضج الدجاج بالكاد ويصبح الكوسة طريًا.


8. ترفع من الشواية ، وقطع شرائح الدجاج قطريا ، وتدفئة.


9. في هذه الأثناء ، احضري وعاءًا كبيرًا من الماء لتغلي ثم أضيفي اللينغيني ؛ طبخ حتى ال دينت.
   
10. يُصفّى المعكرونة جيدًا ، ويُضاف النعناع ، 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المملح والثوم والدجاج والكوسة. إرم وخدم فورا.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 398 سعرة حرارية من الدهون 130
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 33 ٪ بروتين 22 ٪ كارب. 45٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 14 جم
الدهون المشبعة 2 جم
الكوليسترول 40 ملغ
الصوديوم 95 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 45 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
بروتين 22 جم

فيتامين أ 8٪ فيتامين ج 19٪ كالسيوم 0٪ حديد 10٪

تعليمات الفيديو: صينية الدجاج المشوي - مطبخ منال العالم رمضان 2013 (قد 2024).