الغلوتين الحرة وصفة الصليب الكعك الساخن

• قد 13, 2024

تثليج المكونات

1-2 ملعقة صغيرة ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة من الزبدة ودرجة حرارة الغرفة
ربع كوب من السكر البودرة

المكونات الساخنة عبر كعكة
يجعل 18 الكعك

ملعقتان كبيرتان من الماء (للفرشاة)
2/3 كوب طحين التابيوكا
1/3 كوب نشا بطاطا
1/3 كوب سكر + 2 ملعقة شاي
2/3 كوب من الحليب المجفف الخالي من الدسم
3-1 / 2 ملعقة صغيرة زنتان صمغ
1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
2 ملعقة صغيرة قرفة سايجون
1-1 / 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
1-1 / 2 كوب ماء دافئ (110 درجة)
1/4 كوب تقصير الخضار
3 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
1 كوب زبيب
1 صفار البيض (للفرشاة)
2 كوب دقيق أبيض من الأرز

الاتجاهات
نخلط دقيق الأرز الأبيض ودقيق التابيوكا ونشا البطاطس في وعاء الخلاط. ضجة في 1/3 كوب من السكر والحليب المجفف وعلكة زانثان والملح والقرفة في وعاء الخلاط.

تسخين 1/2 كوب ماء إلى 110 درجة ، إضافة 2 ملعقة صغيرة من السكر والسماح تذوب. يرش مع الخميرة واسمحوا مجموعة حتى الحاجة.

تسخين 1 كوب من الماء في قدر ويوضع في تقصير. يُسكب تقصير الماء في المكونات الجافة ويخلط مع الخلاط. أضف ببطء eggsone من جانب واحد وفاز لبضع ثوان. يجب أن يكون هذا الخليط دافئًا قليلاً للمس. تخلط في الخميرة المذابة والخل. يخفق الخلاط بأعلى سرعة لمدة دقيقتين ثم يخلط الزبيب باليد.

قم بتغطية وعاء الخلط بلف من البلاستيك واثنين من مناشف الشاي أو مناشف الخبز وضعه في مكان دافئ ، واتركه يرتفع حتى يتضاعف هذا سيستغرق ساعة إلى ساعة ونصف.

عندما ترفع العجينة ، اخلطيها على الخلاط لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.

إعداد 18 أكواب الكعك عن طريق التشحيم والدقيق طحين مع دقيق الأرز.

مع أيدي مدهون قرصة العجين بما يكفي لجعل كعكة حوالي 2-1 / 2 "حولها وارتفاع 1-1 / 2". سوف يكون العجين لزجًا ، لكن قم بتشكيله على شكل لفائف. عندما يتم تشكيل اللفات ، قم بالفرشاة بخليط من صفار البيض والماء. واسمحوا الكعك ترتفع مرة أخرى ، حوالي 1 ساعة.

تُخبز في فرن مُسخّن بدرجة حرارة 375 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. بينما لا تزال دافئة قليلا ، والجليد صليب على القمة مع صقيع.

صقيع الاتجاهات

1/4 كوب سكر مدعوم
1 ملعقة صغيرة زبدة
اجمع المكونات معًا حتى تصل إلى الاتساق المرغوب.

يجعل 18 الكعك.

تعليمات الفيديو: Gluten Free Chocolate Brownies with Hazelnuts (قد 2024).