ألمانيا الماشية الجبلية الاحتفالية محركات

• قد 5, 2024

محركات الماشية الجبلية الاحتفالية ، Almabtrieb، كان لها مكان دائم في الحياة الزراعية في مناطق جبال الألب في أوروبا لعدة قرون. خلال الأيام الذهبية الأخيرة من الصيف وأوائل الخريف ، في العديد من القرى النمساوية والبافارية والسويسرية ، تُنشئ مواكب من الأبقار المزينة بأسلوب احتفالي سمفونيات لجرس البقر عند قدومها أسفل من المراعي الصيفية عالية في الجبال ، ويشق طريقهم إلى أرباع الشتاء.

يرافقه الموسيقى التقليدية والقرويين ارتداء الإقليمية Trachtعلى سبيل المثال ، Lederhosen للرجال و Dirndls للنساء ، تتبع الماشية من قطعان مختلفة أبقار الرصاص الطائشة ، واحدة لكل قطيع ، إلى Scheidplatz. حرفيا "مكان فراق" حيث يتم المطالبة بها من قبل المزارعين.

مع عدم توفر ما يكفي من الأراضي المروجية في الوديان الجبلية لإطعام الماشية وتربية القش لفصل الشتاء ، فقد تم نقل الماشية على مر الأجيال إلى مراعي جبال الألب بمجرد خلوها من الثلوج. هذا هو عادة خلال شهر يونيو ، وهناك يتم الاعتناء بها قطعان Senner أو Sennerinnenأو رعاة جبال الألب أو رعاة ، حيث يقضون أشهر الصيف وهم يتغذون على مرج العشب. تزيد أزهاره والأعشاب الجبلية من جودة الحليب ، بينما يكون للتضاريس والهواء الجبلي تأثير إيجابي على صحتهم ولياقتهم البدنية.

في الوقت نفسه ، من المهم بالنسبة للنظام البيئي للجبال أن يتم "قص العشب" ، كما لو كان الثلج شتاءً طويلاً سيتشبث ويمكن للوزن أن يسحب النبات بالكامل ، بما في ذلك الجذور ، مما يؤدي إلى تآكل جانب الجبل.

عادة ما يكون لدى المزارعين العديد من الأكواخ على ارتفاعات مختلفة ، والتي قد تحتوي على حقول تبن صغيرة جنبًا إلى جنب لتنمية علف شتوي إضافي ، بينما تعيش الماشية في مناطق مسيجة تنتقل تدريجياً إلى الرعي الطازج.

على الرغم من أن المبارزة هناك دائمًا ما يسقط البعض على المنحدرات العشبية.

يتم حليبها مرتين في اليوم مع صالون حلب متنقل ، وفي المستويات الأدنى ، يتم نقل الحليب إلى القرية بينما يتم تحويله في المستويات العليا إلى جبن ؛ مثل الشهير ألجوير بيرجكايسوالجبن الجبلي من منطقة ألجيو في بافاريا.

على الرغم من أن احتمال تساقط الثلوج في وقت مبكر يمكن أن يؤدي إلى تقدم التاريخ ، فإن وصول أيام الصيف الأخيرة عادة ما يبشر بالوقت اللازم لإعداد الأبقار لرحلة أسفل من مراعيها الألبية.

بالنسبة للمبتريب ، وهو ما يعني "القيادة من المراعي الجبلية" ، الماشية يتم تقريب الرعي في مناطق مختلفة حتى يتمكنوا من العودة إلى الوادي ، بينما يقضي رعاة البقر وألبان الحليب أيامًا في صنع أغطية للرأس جميلة ومعقدة. Fuikln. هذه "مبنية" بفروع صغيرة دائمة الخضرة ، أزهار ، أكاليل ، شرائط ، أجراس وحلي خشبية ، وردات خشبية ملونة ، نجارة وصلبان.

"Daxnbuschn" و "Latschenboschn" أقل تعقيدًا. يرتديها عادة ماشية صغيرة أو صغيرة ، فهي فروع من الخضرة تتشكل في شكل ، ربما صليب ، أو تترك كفرع ، ثم مزينة بأقواس إلخ مصنوعة من مواد طبيعية.

تتميز كل منطقة بطراز مختلف من Fuikl وتم تجهيز الأبقار بأغطية للرأس ، يمكن أن يصل ارتفاع بعضها إلى متر أو أكثر في اليوم السابق على محرك الأقراص. الاستثناء الوحيد هو أنه إذا كان هناك حادث مميت في القطيع خلال الصيف ، أو وفاة في الأسرة ، فإن الأبقار في تلك القطيع ستبقى غير مزخرفة.

في بعض المناطق ، حيث يتم توجيه الأبقار نحو الأكشاك الشتوية ، تتمتع حليب الحليب بمكالمة تقليدية:

"في اسم الله تنطلق ، يا بقرة ، في صحة وفرح ؛ القديس أنتوني سوف يرعى لك!".

نعمة تتكرر ثلاث مرات مع صلاة الرب.

سانت أنتوني هو قديس للحيوانات والمحاصيل ومزارعي الخنازير من بين أشياء أخرى ، وغالبا ما يتم نقل الخنازير إلى مناطق صنع الجبن لأنها تأكل وتستفيد من مصل اللبن وغيرها من المنتجات الثانوية من صنع الجبن إذا تركت كما النفايات سيضر النظام البيئي.

ويتبع Almabtrieb فيشيد الاحتفالية ، "فصل الماشية" ، واحتفالات مهرجان القرية الشعبية: مع العصابات النحاسية ، والبيرة ، والطعام ، والرقص ، وأسواق المزارعين التقليدية وعروض من الحدادين ، ونحاتي الخشب وغيرهم من الحرفيين.

وتستمر هذه الاحتفالات بعيدًا في ليلة جبال الألب.

تختلف إحدى المواشي تمامًا عن غيرها من الأبقار ، حيث إن هذه القطعان يجب أن تعبر بحيرة كونيجسي بعد نزولها من الصيف في جبال بيرشتسجادن.

مع عدم وجود طريق حول البحيرة ، يتم نقل الأبقار على أوعية نقل كبيرة مسطحة القاع ، و Landauer النقل ، بجانب رعاة البقر الذين تجديفوا لقرون عبر البحيرة. توجد الآن محركات كهربائية ، على الرغم من أنه لا يزال يتعين رؤية المجاذيف ، ولم يتم تزيين أبقار الرصاص بأزهارها وأجراسها إلا بعد أن تصل إلى الجانب الآخر ، حتى تبدأ الاحتفالات.

تقام في شهر تشرين الأول / أكتوبر وهذا هو الأخير من المطريبي من السنة. في الأسابيع السابقة ، سيتم نقل جميع الماشية الأخرى التي أمضت شهورًا في الرعي على المراعي الألبية المورقة بأمان إلى أماكنها الشتوية ، وستبقى هناك حتى الصيف المقبل عندما تختفي آثار الثلوج الأخيرة من الجبال.





جميع الصور مجاملة Berchtesgadener Land Tourismus GmbH و Alpbachtal-Seenland-Tourismus.

تعليمات الفيديو: أحدث تقنيات تعبيد الطرقات (قد 2024).