السمسم الثوم الاسكالوب وصفة
الاسقلوب هو بلح البحر اللذيذ ذو المذاق الرائع والملمس عند اختياره وطهيه بشكل صحيح. يمكن عادةً شراء الأسكالوب في أي متجر بقالة محلي تقريبًا. تم العثور عليها طازجة في عداد المأكولات البحرية ، أو في أكياس في القسم المجمد. هناك نوعان رئيسيان متاحان على نطاق واسع. هناك الاسقلوب البحر ، والتي هي الاسكالوب الكبيرة ، ثم خليج الاسكالوب ، والتي هي صغيرة بالمقارنة. أفضل الأسكالوب للشراء هي الأسكالوب البحرية الطازجة والكبيرة. يبلغ عرضها حوالي 2 بوصة ويجب استخدامها في غضون يوم أو يومين. عند اختيار الأسقلوب الطازج ، تأكد من جفافه تمامًا دون وجود سائل ظاهر عليه أو حوله. شم عليهم للتأكد من أنهم عديم الرائحة أو أن لديهم رائحة حلوة فقط. أي رائحة غريبة أو مريب هو علامة واضحة على أنها قد أفسدت.

الاسكالوب الطبخ هو في الواقع بسيط جدا. يمكن أن تكون مقلاة أو مشوية أو مخبوزة أو مشوية. ثم الهدف الرئيسي عندما الطهي الاسكالوب هو التأكد من أنها لا تفرط. يستغرق الإسكالوب عدة دقائق فقط للطهي ويجب إزالته من الحرارة بمجرد أن يصبح غير شفاف. سوف تصبح الاسكالوب المطبوخة مطاطية ومطاطية. الوصفة أدناه هي طريقة سريعة وبسيطة لصنع أسقلوب لذيذ. جرب هذه الوصفة واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني. استمتع!

15 الاسقلوب البحر
¼ كوب صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة شيري
1 ملعقة صغيرة صلصة ثوم حار
1 ملعقة صغيرة قبل جاريد الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني

  1. شطف الاسكالوب تحت الماء البارد ثم تجفيفها جيدا بمنشفة ورقية. يرش كل جانب بالملح والفلفل ويوضع جانباً.

  2. في كوب أو وعاء كبير ، اخلطي صلصة الصويا والشيري وصلصة الثوم الحار والفلفل الحار والثوم المفروم والعسل وزيت السمسم معًا.

  3. في كوب صغير ، اخلطي نشا الذرة بقليل من الماء حتى يذوب. ضعه جانبا.

  4. ابدأ في طهي الأسقلوب عن طريق تسخين مقلاة غير لاصقة أو مقلاة عالية. يضاف زيت الفول السوداني. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا ، أضف الأسكالوب في طبقة واحدة في المقلاة أو المقلاة. دعهم يجلسون لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونهم بني. ثم اقلبهم واتركهم يجلسون مجددًا لمدة دقيقتين أو حتى يصبح الجانب الآخر بني.

  5. بمجرد أن تصبح الأسقلوب بنية اللون ، أخرجها من المقلاة وضعها جانباً.

  6. دون مسح المقلاة أو المقلاة ، أضف خليط الصلصة واتركها حتى تغلي.

  7. ثم يضاف خليط نشا الذرة ويقلب حتى يصبح سميكًا. خفض الحرارة الي درجة الوسط.

  8. أعد الأسقلوب إلى الصلصة واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتحول إلى مادة غير شفافة.

  9. يجعل حوالي 3 حصص.


تعليمات الفيديو: صينية الفطائر التركيه بأبسط طريقة وصفات رمضان 2019???????? (كانون الثاني 2022).