الفواكه والخضروات الغنية بالألياف

• أبريل 29, 2024

الفواكه والخضروات الغنية بالألياف ضرورية لصحة كبيرة. لماذا يوصي جميع علماء التغذية بشدة الجميع بتناول ما لا يقل عن خمس إلى تسع وجبات يومية من الفواكه والخضروات؟

تظهر الأبحاث أن الفواكه والخضروات الصحية هي مصادر أساسية للأطعمة الغنية بالألياف.

الأطعمة الليفية تعزز الانتظام وتمنع الإمساك. لكن قلة قليلة من الأميركيين يحصلون على حصتهم اليومية - 24 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال. ربما يكون هذا النقص هو السبب الرئيسي في إنفاق ملايين الدولارات كل عام على أدوية مسهلة مضادة.

الآن لن يكون تناول المزيد من الفواكه والخضروات الغنية بالألياف أسهل وأكثر أمانًا؟

الفواكه والخضروات منخفضة أيضًا في الدهون والسعرات الحرارية ومصادر ممتازة للفيتامينات والمعادن والكاروتينات المضادة للأكسدة (بيتا كاروتين ، اللايكوبين ، اللوتين ، إلخ)

هذه هي العناصر الغذائية التي يحتاجها الناس للبقاء في صحة جيدة ، وإبطاء عملية الشيخوخة والحد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب وغيرها من الأمراض القاتلة.

أي الفواكه والخضروات هي الأفضل لتناول الطعام؟

عندما ينصح أخصائيو التغذية بتناول الفواكه والخضروات ، فإنهم لا يتحدثون حقًا عن تناول موز يومي أو طلب بطاطس مقلية. كما أنهم لا يتحدثون عن شرب بعض من Kool-Aid بنكهة الفاكهة أو تناول سلطة من خس الجليد.

ما يشيرون إليه هو تناول فواكه حمراء وصفراء وبرتقالية وزرقاء اللون وخضراوات خضراء داكنة اللون - وكلما كان ذلك أفضل.

جميع الفواكه والخضروات أغذية غنية بالألياف ، ولكن بعض الفاكهة أكثر ثراء من غيرها من الفواكه. لذلك عند اختيار ما تأكله ، تحقق من قائمة الفواكه التي تعطيك الفاكهة الأكثر صحة.

يحتوي الأفوكادو ، الذي يعتبر في الواقع ثمرًا ، على أكثر الألياف ثمارًا - حوالي 12 جرامًا من الألياف لأفوكادو متوسط ​​الحجم. توت العليق هو ثاني أعلى مصدر للفواكه من الألياف الغذائية مع أكثر من ثمانية غرامات من الألياف لكل كوب.

وتشمل الفواكه الغنية بالألياف الأخرى التوت الأزرق والفراولة والكمثرى والموز والبرتقال السرة والجريب فروت والبابايا والتفاح غير المقشور والفواكه المجففة (الخوخ والتين والخوخ). تحتوي جميعها على كمية جيدة جدًا من الألياف لكل حصص - من 3 إلى 6 غرامات.

أفضل مصادر الخضروات من الألياف على قائمة الخضروات التي تحتوي على أصح الخضار تشمل البروكلي واللفت والبازلاء. تحتوي هذه الخضار المعينة على عدد من الألياف يتراوح بين ضعفي وثلاثة أضعاف كمية الهليون والجزر والكرفس والبصل والفطر.

ما هي الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف الصحية؟

الفواكه والخضروات ليست هي الطريقة الوحيدة لإضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي. يمكنك التبديل من الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض والحبوب المصنعة ، والتي ليست سوى السعرات الحرارية الفارغة الخالية من الألياف والتغذية ، والبدء في تناول المزيد من الخبز والحبوب الكاملة.

معظم المكسرات والبذور هي أيضًا مصادر ممتازة من قائمة الأطعمة الصحية الغنية بالألياف.

لذا ابدأ في إضافة المزيد من الخضروات الطازجة والأطعمة الغنية بالألياف الصحية إلى نظامك الغذائي اليوم. يجعل الكثير من الحس السليم. وأنهم طعم جيد جدا أيضا.

تأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية المجانية عن الصحة الطبيعية.

انقر هنا للحصول على خريطة الموقع.

المقالات التي قد تستمتع بها أيضًا:
العناصر الغذائية الأساسية 6 للجسم
تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب
أكل حمية عالية الألياف لحياة طويلة وصحية
فوائد فيتامين ج والمصادر الطبيعية لفيتامين ج

للاشتراك في نشرة الصحة الطبيعية ، ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني في مربع الاشتراك في أسفل هذه الصفحة.

© حقوق الطبع والنشر بواسطة موس غرين. كل الحقوق محفوظة.


ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تهدف إلى أن تكون إجبارية. يجب أن تأتي أي محاولة لتشخيص مرض ما أو علاجه بتوجيه من طبيب مطلع على العلاج الغذائي.

تعليمات الفيديو: أهم الأطعمة الغنية بالألياف (أبريل 2024).