شوربة كريمة الطماطم

• قد 2, 2024

مستشفى بيدمونت فاييت بالقرب من أتلانتا هو منشأة حديثة تدار بشكل جيد مع أرقى الأطباء والممرضين وموظفي الدعم. رعاية المرضى هي بالتأكيد قطع أعلاه. لذا ، يمكنك أن تتخيل دهشتي عندما اكتشفت مؤخرًا ما أعتبره أبشع جريمة طعام في هذا القرن - كريمة حساء الطماطم. يتم تقديم هذه المادة الدنيئة كل يوم - سواء أرادها المرضى أم لا - ولا تتذوق أو تبدو مثل حساء الطماطم الحقيقي على الإطلاق. في الواقع ، إذا أعطيت الاختيار بين هذا الحساء والنفايات السامة ، سأختار النفايات السامة في كل مرة.

ليس من الصعب صنع شوربة الطماطم الجيدة. ويمكن أن يتم ذلك بسرعة ، خاصة إذا كان Basic Cream Soup Mix في المخزن. هذا الإصدار ، الذي يستخدم الطماطم الطازجة من الحديقة ، لذيذ ، ويمكن أن النكهة و / أو مزينة الأعشاب الطازجة من الحديقة. كما ترون ، هذا الإصدار غير ملون بألوان صبغة الطعام التجارية ؛ إذا كنت ترغب في الحصول على لون أحمر أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة فلفل أحمر حلو مع الطماطم.

نأمل ألا يكون لديك سبب لتجربة نسخة المريض من حساء الطماطم في مستشفى بيدمونت فاييت ، وسوف ترغب في أخذ 15-20 دقيقة لجعل الإصدار التالي من المناسب كريمة حساء الطماطم. تأكد من تقديمه مع شطائر الجبن المشوي المصنوع من الخبز الجيد (انتشار خارج الخبز مع المايونيز بدلا من الزبدة يعطيها قشرة هش إضافية) وبالطبع الجبن الجيد. سيكون هذا طعامًا مريحًا في أفضل حالاته.

6 حصص

2 ملعقة طعام زبدة
1 بصلة صغيرة ، مفرومة
1 1/2 إلى 2 رطل من الطماطم الطازجة ، محفور ومفروم بشكل خشن

4 أكواب ماء
1 كوب شوربة كريمة أساسية

الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة

1. سخني الزبدة في قدر كبيرة.
2. أضيفي البصل وقلّيه حتى ينعم.
3. ضجة الطماطم (البندورة) واتركها تطبخ مع التحريك كثيرًا حتى تصبح طرية جدًا.
4. خفق في مزيج حساء الماء والكريم. يغلى المزيج مع التحريك المستمر.
5. نقل إلى الخلاط وامزج حتى تصبح ناعمة.
6. صب الخليط من خلال مصفاة غرامة في قدر.
7. يُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل ويُقدّم.

ملاحظة: إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، فأضف ماءًا إضافيًا.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 177 سعرة حرارية من الدهون 88
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 49 ٪ بروتين 14 ٪ كارب. 37٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 6 جم
الكوليسترول 27 ملغ
الصوديوم 258 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 16 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 6 غرام

فيتامين أ 17٪ فيتامين ج 51٪ كالسيوم 0٪ حديد 3٪

تعليمات الفيديو: طريقة عمل شوربة الطماطم الفاخرة بالكريمة ،جديدة وسهلة (قد 2024).