وصفة لحساء اليقطين بالكاري المخبوزة في اليقطين

• قد 6, 2024

هل تبحث عن حساء لذيذ وسهل لتقديمه في عشاء عيد الشكر هذا العام؟ هذا رائع حساء اليقطين بالكاري المخبوزة في اليقطين لذيذ ، سهل ، ويمكن صنع المكونات في اليوم التالي. تمتلئ قرعة القرع بالحساء المجهز قبل ساعة أو نحو ذلك من التقديم ، وعندما تقدم على طبق محاط بأوراق الخريف (الحرير يعمل بشكل جيد) ، تقدم عرضًا تقديميًا من شأنه أن يوجه الآس والأآس. تأكد من وجود كوب على الأقل من مزيج حساء كريمة أساسي متعدد الاستخدامات على رف المخزن ؛ أنه يوفر الوقت ويثخن الحساء.

العمل الحقيقي الوحيد الذي ينطوي عليه صنع هذا الحساء هو تنظيف البذور والسلاسل من اليقطين والتي يمكن القيام بها في المستقبل. إذا كان هناك أطفال حولهم ، فيبدو أنهم يحبون القيام بذلك ، لذلك يمكن تفويض المهمة. بينما يقدم هذا الحساء عرضًا رائعًا في عشاء عيد الشكر الرائع ، إلا أنه رائع أيضًا لتناول الغداء مع السلطة أو السندويش.

8 - 10 حصص

من 1 إلى 10 رطل من القرع (يوضع القرفصاء بدلاً من القرع الطويل في الفرن)

5 أكواب مرق الدجاج
1 بصلة متوسطة ، مفرومة
1 جزرة متوسطة ، مفرومة
تفاحان ، مثل Granny Smith ، مقشر ، محفور ، ومفروم
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري المعتدل
1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الساخن
1 14 أوقية. يمكن حليب جوز الهند غير المحلى

1 كوب ميكس شوربة كريمة
2 كوب ماء

1 كوب كاجو ، مفروم بشكل خشن
البقدونس الطازج
الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة

1. سخن الفرن إلى 375 درجة.


2. ضع القرع في الحوض وقم بتنظيف الخارج جيدًا بالماء والصابون.


3. اقطع الجزء العلوي من القرع 1/4 ، ثم أخرج البذور والأوتار من الداخل ومن الأعلى ، وضعه على ورقة خبز كبيرة.


4. ضع الغطاء على اليقطين واخبز 60 دقيقة.


5. أخرجه من الفرن وبملعقة ، كشط لحم اليقطين من الداخل تاركًا حوالي 1/2 "من اللحم. لن يكون القرع طريًا في هذه المرحلة ، كما هو ينبغي أن يكون. يجب أن يكون لديك ما بين 4 و 6 أكواب لحم اليقطين.


6. ضع لحم اليقطين في قدر كبيرة مع مرق الدجاج ، والبصل ، والجزر ، والتفاح ، والزنجبيل ، ومساحيق الكاري ، وحليب جوز الهند.


7. يُغلى المزيج ويُترك لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.


8. باستخدام الخلاط اليدوي ، امزج الخضروات مع الخليط حتى تصبح ناعمة. بالتناوب ، نقل الخضروات والمرق إلى معالج الطعام أو الخلاط وعملية حتى سلس. صب الخليط مرة أخرى في قدر.


9. خفق معا مزيج حساء كريم والماء. يحرك المزيج في مزيج اليقطين ويقلب على نار متوسطة حتى الغليان.


10. عند الغليان ، صب في وعاء اليقطين ، ضع الجزء العلوي على وعاء ، ووضع في الفرن لمدة 1 ساعة.


11. للخدمة ، يُغرف الحساء في أوعية ويرش بالكاجو والبقدونس.

ملحوظة: يمكن خبز القشرة حتى يومين قبل ذلك ، ويمكن عمل خليط الخضروات قبل يومين. الثلاجة على حد سواء بشكل منفصل. قبل ساعة من التقديم ، ضع القشرة في الفرن للحرارة بينما يسخن الفرن ويسخن خليط الخضار حتى الغليان قبل إضافته إلى قرعة اليقطين.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 334 سعرة حرارية من الدهون 212
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 63 ٪ بروتين 10 ٪ كارب. 27٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 24 غرام
الدهون المشبعة 14 جم
الكوليسترول 12 ملغ
الصوديوم 1078 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 22 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 8 جم

فيتامين أ 1٪ فيتامين ج 6٪ كالسيوم 0٪ حديد 15٪

تعليمات الفيديو: كاسرول القرع بالخضار | أميرة شنب (قد 2024).