التوت البري اللوز الكينوا وصفة

• قد 3, 2024

هل تشعر بالملل من الأرز مؤخرًا؟ تغييره عن طريق مبادلة الكينوا! لقد اكتسبت الكينوا ، التي تُعتبر حريصة جدًا ، شعبية على مدار الأعوام القليلة الماضية ولسبب وجيه. دعنا نلقي نظرة على ما يجعل الكينوا شائعًا جدًا.

كثير من الناس يعتبرون أنه يقع في فئة الحبوب ولكن الكينوا هو في الواقع بذرة! إنه مصدر جيد للبروتين وهو أيضًا بروتين كامل ، مما يعني أنه يوفر جميع أحماض أنيمو الأساسية التي يحتاجها جسمك. بالإضافة إلى كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، فإنه يوفر حمض الفوليك وفيتامين B6 والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. الكينوا خالي من الجلوتين ، مما يجعله بديلًا رائعًا لأولئك الذين يتجنبون الباستا أو الأطعمة الأخرى المحتوية على الجلوتين. تتمتع الكينوا بطعم طعم بسيط ، معززة بتحميص الخبز ، مما يجعلها رائعة المذاق أو خاصة. هذا سوبرفوود لديه طلاء طبيعي يمكن أن يسبب ذوق مريرة. تعمل المعالجة عادةً على إزالته قبل أن تصل إلى الرفوف. ومع ذلك ، لا تؤذي شطف الكينوا قبل طهيها لضمان إزالة مكونات التذوق المر ، الصابونون.

الكينوا يجعل مرافقة كبيرة لأي وجبة. يتم استبداله بسهولة للأرز والشعير أو المعكرونة في أي وجبة. يصنع الكينوا أيضًا سلطة باردة رائعة في فصل الصيف من خلال خلطه مع الخضراوات مكعبات والضغط من الجير. امزج الكينوا مع الفاصوليا والطماطم المقطعة للحصول على وجبة نباتية سريعة. اليوم ، سوف أشارك واحدة من طرقي المفضلة لإعداد الكينوا. لا تتردد في تجربة ذلك!

مكونات:

1 كوب من الكينوا ، تشطف وتجفف
2 كوب من الدجاج أو الخضار
نصف كوب من التوت البري المجفف
نصف كوب لوز مقطع ، محمص

ضع الكينوا في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة. يُطهى المزيج مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح الكينوا محمصًا ، حوالي 3-4 دقائق. نقل الكينوا إلى وعاء متوسط ​​وإضافة الأسهم. جلب ليغلي. بمجرد غليان المزيج ، قم بتخفيض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونضج. يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يمتص كل السائل. أضف التوت البري واللوز وانتقل إلى طبق التقديم.

تعليمات الفيديو: سلطة الكينوا بالتوت المجفف والصنوبر | #يوم_صحي | cranberries and pine nuts quinoa salad (قد 2024).