نيوزيلندا الجزيرة الشمالية النبيذ

• قد 5, 2024

زرعت الكروم لأول مرة في نيوزيلندا في عام 1819 من قبل القس صامويل مارسدن. كما كان الحال في كثير من الأحيان في العالم الجديد ، تم تقديمهم للحصول على نبيذ الأسرار وكان أول مقيم (يعني ممثل الحكومة البريطانية) ، جيمس بوسبي ، الذي يُعزى إليه الفضل في بدء صناعة النبيذ من خلال استيراد مجموعة مختارة من الكروم من أوروبا وزراعة مزارع الكروم. في عام 1836. كانت Busby معلمة للكروم وكتبت كتبًا عن viti و viniculture.

تعد نيوزيلندا طويلة ، تقارب الألف ميل ، وتنقسم الكتلة البرية الضيقة من الشمال إلى الجنوب تقريبًا في منتصف الطريق بواسطة قناة بحرية ضيقة تفصلها إلى جزيرتين. لا يوجد شيء بين الجزيرة الجنوبية والقارة القطبية الجنوبية ، وتقع على بعد حوالي 1000 ميل شرقًا إلى أستراليا من الجزيرة الشمالية.

تم تسوية شمال الجزيرة الشمالية أولاً من قبل الأوروبيين. الأقرب إلى أستراليا ، وبالتالي أبعد من أنتاركتيكا ، وتتمتع بمناخ شبه استوائي. أوكلاند ، أكبر مدينة هنا ، وحتى عام 1973 كانت جميع مصانع النبيذ التجارية موجودة في الجزيرة الشمالية.

تسبب هطول الأمطار والدفء الغزيرة في الجزيرة الشمالية العفن الفطري وتعفن بين كروم فينيفيرا الحساسة وأصبحت فاينز الأمريكية والهجين هو القاعدة. لم يكن حتى عام 1960 أن كرم العنب vinifera بدأت لتخفيف الهجينة.

يزرع النبيذ ويبلغ طول الجزيرة الشمالية ، لكن أعتقد أن مناطق النبيذ الأولى في الجزيرة الشمالية هي خليج هوكس (عادة ما يتم تهجئة بدون علامة اقتباس أحادية) على الساحل الشرقي ومارتينبورو في أقصى الجنوب.

Hawkes Bay هو مسافة طويلة عريضة تدعمها السهول والتلال المنخفضة وهي موطن للعديد من مزارع الكروم ومصانع النبيذ القائمة منذ فترة طويلة. ولعل أفضل مكان هو Gimlett Gravels وهو قاع نهر جاف واسع تم الكشف عنه بعد أن غير نهر Nagaruroro فجأة مجرى النهر خلال فيضان عام 1867. تم اعتبار هذا السرير الحصى عديم الفائدة من الناحية الزراعية حتى زرعت مجموعة تجريبية من الكروم في عام 1981. وهي الآن تسمية معترف بها لبعض من أفضل أنواع النبيذ الأحمر في البلاد ، وخاصة ميرلوت وكابيرنيت وسيارا.

Martinborough يكتسب سمعة لضبط النفس Pinot Noirs. لكن النبيذ الجيد مصنوع بطول الجزيرة الشمالية.

ولكن ربما لم تتح لنا الفرصة لتذوق النبيذ من الجزيرة الشمالية ، ولم يكن مصنع النبيذ الصغير قد قرر في عام 1975 تجاهل النصائح التقليدية وزراعة عنب غير عصري حيث كان من المفترض أن يكون باردًا جدًا بالنسبة للكروم. قبل ثمانينيات القرن العشرين ، لم يكن النبيذ النيوزيلندي معروفًا خارج البلاد ؛ بعد ذلك لم يستطع العالم الحصول على ما يكفي. كان العنب ساوفيجنون بلانك: كان الكرم في الجزيرة الجنوبية.

بلدي الجزيرة الشمالية يختار.
بوردو بليند - كليرفيو إيستيت - أولد أوليف بلوك (خليج هوكس)
بينوتاج - مود ووتر (مارتينبورو)


ما هو النبيذ النيوزيلندي المفضل لديك؟ أخبرنا في منتدانا.

بيتر واو هو مؤلف مارلين ميرلوت والعنب العاري: أنواع غريبة من جميع أنحاء العالم الذي يضم أكثر من 100 علامة النبيذ والقصص التي تقف وراءها ، و PINOTAGE: وراء أساطير النبيذ الخاص بجنوب إفريقيا الذي يحكي قصة وراء النبيذ Pinotage والعنب.

---

تعليمات الفيديو: الجزيرة الجنوبية في نيوزيلندا تحركت باتجاه شمال شرقي الجزيرة الشمالية (قد 2024).