نصائح شواء الدجاج

• قد 21, 2024

أحد المكونات الأساسية لأي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو الدجاج المشوي. سهلة الصنع وبسيطة للتخصيص ، يمكنك استجواب صدر دجاج خالي من العظم في أي وقت تقريبًا لتناول وجبة سريعة ولذيذة. هذا قليل الكربوهيدرات - قليل الدسم أيضًا!

أولا ، الحصول على قطعة جيدة من الدجاج. لاحظت حقًا الفرق بين فطيرة دجاج صعبة لا طعم لها ولذيذ. نظرًا لأنك تميل إلى تناول كميات أقل من النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، لأن نسبة السكر في الدم تبقي جوعك طبيعيًا عند مستوى معقول ، فإن الحصول على أطعمة أقل جودة ولكن أقل جودة.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها أن تتتبل الدجاج. هناك العديد من المخللات المختلطة مسبقًا في السوق - تحقق من عدد الكربوهيدرات الذي تستخدمه. يمكنك بالطبع جعل بنفسك.

يمكنك أيضًا تسخينها - أي غليها لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك ، مع بعض التوابل. يساعد ذلك في طهيها مسبقًا والحفاظ على العصير ، وكذلك إضفاء نكهة عليها.

قبل البدء في الشواء ، قم بتنظيف الشواية من جميع الشوائب وخلط الشواية برفق. هذا سيساعد على الحفاظ على لقائك من الالتصاق بالشواء والتقاط الشوائب.

قم بتسخين الشواية الساخنة قدر الإمكان قبل وضع الدجاج. هذا يعطي الخارج من الدجاج مسحة جيدة ، للحفاظ على العصائر. إذا كنت تريد أن يكون للدجاج نمط الماس الكلاسيكي عليه ، فقم بإدارة الدجاج 90 درجة على الجانب الأول قبل قلبه. يجب أن يتم ذلك في حوالي 12 دقيقة.

هناك طريقة بديلة للقيام بالطهي وهي إبطاء طهي الدجاج ، بحيث يصبح الدجاج طريًا ولطيفًا. هذا يستغرق حوالي ساعة أو أكثر ، مع شواء حول 250F. أنت تريد أولاً تسخين الشواية ، ثم قبل وضع الدجاج مباشرة ، قم بإيقاف تشغيل الموقد بعيدًا.

من الأفضل تطبيق صلصة الباربكيو في الدقائق القليلة الماضية ، بينما من الأفضل استخدام التدليك الجاف والتوابل مباشرة في البداية.

عندما تقطع دجاجك إلى قطع ، لا تقطعه إلى قطع. إذا قمت بإنشاء شرائح رفيعة وطويلة بدلاً من ذلك ، فستكون مذاقها أفضل بكثير!

البروتين مهم للغاية لكل نظام غذائي. في حين أن الأطباء اعتادوا أن يفقد الناس بشكل طبيعي نغمة العضلات مع تقدمهم في السن ، فإن الدراسات تظهر الآن أنه يمكنك الحفاظ على عضلات صحية طالما استمرت في تناول البروتين الكافي وممارسة الرياضة بانتظام.

لاحظ أن الدهون في الدجاج واللحوم الأخرى يمكن أن تشكل HCAs إذا تم استجوابها بشكل غير صحيح. ترتبط HCAs بالتسبب في السرطان. لتجنب المخاطر:

* تقليم جميع الدهون الزائدة قبل الشواء
* قلل من تقطير الدهون إلى الشواية ، مما يسبب اشتعال دخان HCA
* حافظي على رف الشواء الخاص بك بعيدًا عن الحرارة ، لذلك لا تصل الاحتراقات إلى اللحم
* انقعي اللحوم - طبقة الزيت تحافظ على الدهون من الحرارة.

وصفات اللحوم منخفضة الكربوهيدرات
نصائح لشوي السمك


مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: إليك 28 نصيحة في الشواء لن تود أن تفوتك (قد 2024).