لحم مشوي على الفحم مع صلصة حلوة حارة

• قد 4, 2024

هذا يانغ لديه صلصة حزما المصاحبة التي هي التوازن المثالي لنكهة لحوم البقر. إنه رائع مع البيرة الباردة الثلجية أو النبيذ الأحمر الجميل مثل Zinfandel أو chianti الإيطالي.

لقد جعلت هذا أيضا باستخدام البيسون وهو بديل صحي للغاية للحوم البقر. إن دخان شواء اللحم على الخشب أو الفحم هو المفتاح لصنع طبق عطرة.

يمكنك شواء لحم البقر على الفحم التدخين. الكمال مع سلطة.

لحم بقرى مشوى على الفحم مع صوص هوت سويت (نيوا يانغ)


المكونات صلصة:

2 علامات عصير الليمون
2 علامات صلصة السمك
2 علامات الظلام صلصة الصويا الحلو
6 علامات الكراث شرائح رقيقة
1 علامات تبويب سكر النخيل (أو العسل)
1 علامة تبويب pkrik phom (مسحوق فلفل أحمر محمص مجفف)
2 علامتي شرائح من البصل الأخضر
2 ملعقة صغيرة كزبرة / ورقة الكزبرة المفرومة

1 جنيه شريحة لحم العطاء من اختيارك

الجمع بين المكونات لجعل الصلصة. اضبط التوازن مع السكر الإضافي أو الجير أو الشيلي حسب ذوقك.

رتب أوراق الخس على طبق التقديم مع بعض شرائح شرائح رقيقة وأوتاد الليمون.

شوى شريحة لحم إلى متوسطة نادرة ومن ثم شريحة 1/8 "شريحة سميكة. ثم تقطع إلى قطعتين".

تُوضع على طبق التقديم المبشور بالخس ، وتُسكب الصلصة على شريحة لحم.

يقدم كوجبة عشاء من طبق واحد ، يقدم طعامين جائعين ، مع سلطة وأرز يقدم 3 أو 4.

ترافق مع بهارات المائدة التايلاندية المعتادة (براعم الدهن والسكر والكوك دونج [فلفل أحمر في الخل])

خل تشيلي بهار (بورك دونغ)

التوابل التايلاندية

في المطبخ التايلاندي هناك العديد من التوابل الشعبية. يمكن صنع كل شيء في المنزل ويفضل أن يتم ذلك قبل أسبوع واحد على الأقل من تقديمه للسماح بالنضج. احتفظ بهم معًا في الثلاجة في حوض من البلاستيك ، بحجم صندوق الأحذية.

شريحة 2/3 كوب فريك كي نوي (تشايلد بيردز آي تشيليز)
أو
بريك تشي فا (تشيلي دراجون تايلندي)

ضع الفلفل في وعاء زجاجي (حجم نصف لتر) ، املأ بخل الأرز. لرمز حقيقي أنا استخدم الخل جوز الهند.

تعليمات الفيديو: صلصات مرافقة للمشاوي واللحوم لعيد الأضحى 2019 (صلصة الفلفل الحلوة + صلصة الألف جزيرة) (قد 2024).