سحبت الكاجون لحم الخنزير وصفة

• أبريل 26, 2024

لحم الخنزير المسحوب شائع دائمًا ، ولذيذ يقدم على كعك منزلق. من السهل صنعه في كل من Pot Pot أو طباخ بطيء (أو حتى مدخن). انها رخيصة ، لأنها مصنوعة عادة من الكتف أو لحم الخنزير بعقب. الأتى سحبت الكاجون لحم الخنزير مثالي للعمل على بوفيه ماردي غرا ، أو في أي وقت في الواقع. يتم خلط لحم الخنزير حار مع صلصة Cajun الشواء اللذيذة ويتم تقديمه على الكعك المنزلق (لفائف كرسبي الفرنسية أو الكعك البريوش أفضل). بالطبع يجب أن يعلو لحم الخنزير مع Mardi Gras Slaw لعمل شطيرة لحم خنزير سحري حقيقي.

يمكن صنع لحم الخنزير الطري بسهولة في Instant Pot أو في الطباخ البطيء ، أيهما يناسب نمط حياتك. لحم الخنزير اضافية يتجمد جيدا. يتم تحميص مشوي لحم الخنزير مع توابل الكاجون ، التي تنكه المرق وتضيف القليل من التوابل. أضف القليل أو الكثير كما تريد لترطيب الخليط. إذا كنت تقدم هذا على طاولة البوفيه ، فستبقى دافئة في طباخ بطيء.

24 حصص

6 إلى 8 أرطال بعقب لحم الخنزير أو كتف لحم الخنزير
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من توابل الكيجون
1 كوب مرق الدجاج

1. فرك التوابل على جميع جوانب الشواء. صب مرق الدجاج حول الشواء.
2. وعاء فوري: غطاء ، اضبط الصمام على الختم ، واضبط على يدوي لمدة ساعة و 30 دقيقة.
3. عند الانتهاء من الدورة ، حرر الضغط.
4. انزع الشواء من القدر ليبرد.
5. صفي العصائر و ضعها في الثلاجة لتسمح للدهون بالارتفاع إلى الأعلى وتصلب ؛ إزالة الدهون وتجاهل.
6. تمزيق لحم الخنزير ، وتخلصي من العظام والدهون والأوردة وما إلى ذلك وأضفي كمية كافية من العصائر لترطيبها.
7. طباخ بطيء: ضع الشواء في طباخ بطيء 6-8 كوارت.
8. دعه يطبخ على الأقل من 8 إلى 12 ساعة أو حتى ينضج.
9. تابع الوصفة كما هو الحال في اتجاهات البحث الفوري.
10. أضف ما يكفي من صلصة الكيجون المشوية وعصائر لحم الخنزير المتوترة منزوعة الدسم لترطيبها.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 181 السعرات الحرارية من الدهون 103
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 57 ٪ بروتين 43 ٪ كارب. 1٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 11 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
الكوليسترول 68 ملغ
الصوديوم 131 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 0 جم
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 0 جم
البروتين 19 جم

فيتامين أ 0٪ فيتامين ج 1٪ كالسيوم 0٪ حديد 8٪

تعليمات الفيديو: Instant Pot BBQ Pulled Pork Recipe (أبريل 2024).