كاشاكا - ليكير ​​البرازيلي

• قد 5, 2024

يعتبر كاشاكا - المعروف باسم "كاش آسا" - من المشروبات الكحولية البرازيلية الشهيرة ، حيث يتم إنتاج أكثر من 290 مليون جالون سنويًا. مصنوع من قصب السكر الطازج ، ويخلق الكاشاكا كوكتيلًا لذيذًا.

قضى والدي سنوات مراهقته في البرازيل ، لذلك احتفظ دائمًا بزجاجة من كاشاكا في المنزل في حال رغبته في صنع كوكتيل كايبيرينها الشهير عند زيارته.

أعلم أن الأصوليين هناك يريدون حجارة لي ، لكننا عادةً ما لا يوجد لدينا الكثير من الكلس الحقيقي في المنزل لفترة طويلة :) يستخدمها صديقي بسعر مذهل في صوداه. بحيث يتركني مع عصير الليمون لصنع كوكتيلات كايبيرينها. بالتأكيد ليست جيدة كما هو الحال مع الجير الحقيقي ، ولكن على الأقل يعمل. يمكنك استخدام شريحتين من الكاشاكا ، وحوالي ملعقتين كبيرتين من عصير الخط ، ثم 2 ملعقة شاي من السكر. يمكنك إضافة الجليد وتخلط جيدا.

أنا متأكد من أن لدينا حدود حقيقية عندما يزور والدي رغم :)

كاشاكا الأذواق نوع من مثل الروم ، والتي ستكون أقرب مقارنة. ومع ذلك ، بالنسبة لي براعم الذوق ، كاشاكا أخف وزنا وأكثر لطفا. حيث لا أستطيع شرب مشروب الروم العادي مباشرة بسبب النكهات القوية من الكحول ، أستمتع بالكايبيرينا التي هي في الحقيقة مجرد كاشاكا مع بعض نكهات الجير.

من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن قصب السكر ، المكون الأساسي للكاتشاكا ، ليس من مواطني البرازيل. تم إحضار هذا مع عودة الغزاة / المستوطنين البرتغاليين في القرن السادس عشر. بمجرد زرع قصب السكر ، حاول الناس تخميره ، وكان الباقي تاريخًا.

من المهم أن نلاحظ أن كاشاكا ليس رم. يتم رم من دبس السكر. يتكون الكاشاكا من قصب السكر. لذا فهي متشابهة ، لكنها ليست الشيء نفسه.

عندما يكون لبعض أنواع الكحول ، مثل الشمبانيا ، وضع قانوني محمي ولا يمكن إنشاؤه إلا في منطقة المنزل المحددة ، لا تتمتع Cachaca بهذه الحماية في الوقت الحالي. نظرًا لزيادة شعبية الكاتشاكا ، بدأت مواقع أخرى في بيع منتجات تقليد رديئة بشكل عام. تأكد من البحث عن علامة "صنع في البرازيل" على ملصق كاشاكا الخاص بك!

تعليمات الفيديو: BEST OF F A S T Wingsuit and Base Jumping / Brazil #GOPRO (قد 2024).