الجاموس قذرة جو ساندويتش وصفة
كيف يمكنك الحصول على وجبة على الطاولة في نصف ساعة؟ جرب هذه بافالو قذرة الأحبة وصفة. في الليالي التي لا يتوفر لديك فيها الوقت أو الطاقة لتقطيع الكثير من المكونات وقياسها ، فهذه وصفة بسيطة تصنعها. المكونات سهلة القياس ، وتوجد عادة في معظم المطابخ.

ما هو غير شائع هو الجاموس. يتم استخدامه بدلاً من اللحم البقري الذي هو القاعدة المعتادة للأحذية قذرة ، على الرغم من أن لحم الخنزير المطحون أو الديك الرومي المطحون يعملان جيدًا. الجاموس عبارة عن لحم قليل الدسم ذو مذاق غني. كما أنه عادة ما يكون أقل في الدهون والسعرات الحرارية من اللحم البقري. وغالبا ما يتم الحصول على الجاموس من المزارعين المحليين ويتم تغذية العشب. هذا يجعلها بديلاً جيدًا للأشخاص المهتمين بالبيئة.

المشكلة الرئيسية الوحيدة التي أراها مع الجاموس هي كلفتها. فهو يقع في حوالي ضعف تكلفة لحوم البقر مماثلة. يلقي الجاموس الأرضي في متجرنا المحلي حوالي 8 دولارات للرطل. لقد قمت بوزن التكلفة بالدولار مقابل التكاليف الغذائية والبيئية ، وقررت أن الجاموس يصنع أحجار قذرة ممتازة!

الجاموس قذرة الأحبة وصفة

يجعل 3 ½ كوب من اللحم.

مكونات:

1 ½ جنيه جاموس الأرض
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر (استخدم العلامة التجارية كيركلاند)
1 كوب ماء
2-3 ملاعق صغيرة من رقائق البصل المجفف (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
½-1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
½ ملعقة صغيرة من الملح المحنك لوري
½ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
1 ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر المعد (اعتدت الفرنسية)
1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
1 كوب كاتشب (كنت هانت)
2 ملعقة طعام ماء
5.5 أوقية حار V-8
2 ملعقة طعام سكر بني
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
الكعك همبرغر سبليت

طريقة:

لقد استخدمت حرارة عالية طوال عملية الطهي للحصول على وجبة سريعة. عند الطهي على نار شديدة ، تحتاج فقط إلى مشاهدة الطبق عن كثب للتأكد من أن لا شيء يحترق ويحترق. إذا كنت ترغب في خفض الحرارة ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً للطهي.

في الفرن الهولندي الكبير أو المقلاة الثقيلة على نار عالية ، أضف الزيت. إذا كنت تستخدم مقلاة حديدية ، فاعلم أنها ستطلق الحديد وستصنع لحمًا داكن اللون بسبب الحمض الموجود في الكاتشب وعصير الليمون. يحمر لحم الجاموس في الزيت الساخن حتى لا يظهر لونه وردي. أضف الماء الساخن إلى المقلاة واطبخي على نار عالية حتى يتم امتصاص كل الماء تقريبًا. حرك اللحم بشكل متكرر لمنعه من الالتصاق بعد البدء في إضافة التوابل.

قم بقياس وإضافة رقائق البصل المجففة والبابريكا ومسحوق الثوم وملح الكرفس والملح المتبل والفلفل المطحون والخردل وصلصة رسيستيرشاير. حرك التوابل مع الاستمرار في طهي اللحم. رش كوب القياس برش الطبخ غير اللاصق للمساعدة في إطلاق الكاتشب ، بدلاً من الالتصاق ، من كوب القياس. قسّ الكاتشب واسكبه في المقلاة وحركه في اللحم. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى كوب القياس ودوّنها للحصول على آخر الكاتشب. اسكبه في المقلاة. افتح V-8 حار وحركه في المقلاة مع السكر البني وعصير الليمون.

استمر في الطهي على نار متوسطة إلى عالية الحرارة (اعتمادًا على السرعة التي تريد تقليل السائل) حتى يصبح اللحم هو الاتساق الذي تريده. استغرقت هذه الخطوة حوالي 5 دقائق.

أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لمدة 10-15 دقيقة. أحب أن أتركه يبرد قليلاً ، حتى لا أحرق فمي. إذا سمحت لها بالهدوء على الكعك ، فإن الساندويتش كامل مندي.

قبل التقديم مباشرة ، أضيفي 1/4 إلى 1/3 كوب من اللحم إلى أسفل الكعكة. ضع الجزء العلوي من الكعكة على اللحم واضغط بخفة لربط الكعكة باللحم.

لقد قدمنا ​​شطائر Buffalo Sloppy Joe مع رقائق البطاطس والمخللات والقرنبيط مع صلصة مزرعة للغطس. أكمل عصير عنب خفيف الوجبة. من الوقت الذي فتحت فيه البرغر إلى اللون البني حتى بدأنا في الأكل كان حوالي 30 دقيقة. لقد كانت وجبة مسائية لذيذة.

ماذا خدمت مع شطائر Buffalo Sloppy Joe؟ هل ابتكرت مع المكونات الأساسية؟ تأكد من إعلامنا في CoffeBreakBlog Sandwiches Forum.


تعليمات الفيديو: الكرشه للناس الاكيله???????????? (سبتمبر 2021).