لحم الخنزير المقدد الساخن ساندويتش وصفة

• قد 1, 2024

صنعت أمي حشوة من الخبز المحمص وخبز الذرة والتوابل ، لكني اشتريت مزيج Pepperidge Farm أو Orowheat. عندما أغادر مع نصف كيس من مزيج الحشوة بعد عشاء خاص للدواجن ، أرمي مزيج الحشوة في معالج الطعام في KitchenAid وأحوله إلى فتات. هذا يعطيني فتات الخبز اللذيذ التي يمكنني تخزينها في أكياس الثلاجة. هذه الفتات تعمل بشكل جيد على تجفيف الطعام الذي سأقليه أو في أي وصفة تستدعي فتات الخبز المخبوزة. يتم تعزيز لحم الخنزير أو الدواجن أو الأسماك بهذه الفتات.

لحم الخنزير المقدد الساخن ساندويتش وصفة

هذا يجعل ثلاثة اضافية كبيرة أو ستة شطائر متوسطة الحجم.

مكونات:

3 هورميل ضلع عين لحم ضلع لحم خنزير-رفيع
1 كوب دقيق
1 بيضة
milk كوب حليب
1 كوب فتات حشو (مزيج حشوة معالجتها في فتات)
1 كوب فتات الخبز على الطريقة الإيطالية
زيت للقلي (كنت الكانولا)
أرداف
مايونيز أو خردل أو دسم خردل ديجون
شرائح الخس والطماطم والبصل والمخللات

طريقة:

سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت

Hormel يصنع قطعة لحم خنزير رائعة تسمى "قطعة لحم خنزير ضلع خالي من العظم". هم حوالي 5 أوقية من لحم الخنزير الرقيق الذي يمكنك تخيله. إذا كان الجزار الخاص بك لا يحمل هذا المنتج ، فقد قال الجزار إن قطعة لحم الخنزير الفراشة ستعمل ، لكنها لن تكون رقيقة. اجعل الجزار يضع كل قطعة لحم خنزير في المهد مرتين ، في اتجاهين متعاكسين.

باستخدام مقص أو سكين حاد ، قطع شرائح لحم الخنزير إلى النصف ، بالطول. في ثلاثة أطباق ضحلة تحضير الخبز. في وعاء واحد أضف الدقيق. في وعاء آخر ، أضيفي البيض والحليب. . خفقت حتى يتم الجمع بين مكونات خليط البيض. باستخدام الوعاء الثالث ، يُضاف فتات الحشو وفتات الخبز الإيطالية ويُمزجها معًا. نظرًا لأن مزيج الحشو يحتوي على الملح والتوابل الأخرى ، فلا حاجة إلى الملح أو التوابل الأخرى.

وضعت قطعة من الورق المشمع على طبق وغطيتها ببعض فتات الخبز. بعد تحميص القطع ، وضعت الطبق في الثلاجة لمدة ساعة قبل قليها. قد لا تكون هناك ساعة ضرورية ، لكن دعهم يستريحون لمدة 10-15 دقيقة على الأقل. هذا يساعد في التقيد اللحوم باللحم.

لقد كنت أطبخ كلتا يديه لسنوات عندما وضعت طلاء الفتات على أي شيء. ولكن باستخدام تقنية اليد الرطبة / الجافة ، لم يكن لديّ فتات تراكمية على أصابعي. جربها؛ واعتقد انكم سوف يكون من دواعي سرور. هنا هو ما يجب القيام به.

اختر يدًا لتكون يدك المبللة والأخرى ستكون يدك الجافة. ثم ، اغمس الفرم في الدقيق بيدك الجافة. يهز الختم برفق لإزالة الدقيق الزائد. ضع الختم في يدك المبللة وادخلها في خليط البيض. ثم ، ضع الخليط في خليط الفتات بيدك الرطبة. استخدم يدك الجافة لتكديس الفتات على الختم. مع الجزء الخلفي من يدك ، حول المكان الذي تعلق فيه أصابعك بيدك ، اضغط بقوة على الفتات في الختم. استخدم يدك الجافة لإزالة قطعة الفتات المقشرة من الفتات. ضعه على الورق المشمع.

اسمح للقطع المقطوعة بالوقوف على طبق أو قطعة من الورق المشمع لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة إلى ساعة للسماح للخبز بالالتزام باللحوم.

صب الزيت في المقلاة العميقة الخاصة بك من بوصة إلى بوصة واحدة ، اعتمادًا على سمك القطع ، وتسخينها حتى تصبح قطعة صغيرة من اللحم تضعها في صفائح المقلاة. إضافة بعناية القطع. لا تكتظ بهم ؛ يحتاجون على الأقل بوصة واحدة بينهما. خفض الحرارة إلى المتوسطة. اقلب عندما يكون الجانب الذي في الأعلى به خبز يبدو رطباً. سوف ينتقل الخبز من شكل يشبه الفتات إلى شكل وردى رطب. تأكد من استخدام ملعقة طعامك لتخفيف اللحم عند إخراجها أو إخراجها من الزيت. لا تريد أن تترك نصف كمية الخبز الجيدة في المقلاة! يستغرق 4-5 دقائق لكل جانب لطهي القطع. اطبخيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بالكامل على كل جانب.

إزالة القطع إلى مقلاة لفة هلام التي كانت مغطاة احباط. ضع المقلاة في الفرن أثناء تحضير الخبز والبهارات.

انشر المايونيز أو الخردل (إذا كنت تفضل) على الكعكة. أضف اختيارك من الخضر والطماطم والبصل والمخللات. يُقدّم السندويشات مع سلطة وفاكهة لتناول وجبة مغذية.

تحتوي اللحوم المخبوزة والمقلية للاستخدام في السندوتشات على سعرات حرارية ودهون أكثر مما تريد لتناول وجبة يومية. من المحتمل ألا يكون تناول محيط الخصر لديك أمرًا جيدًا. يقال ، أنها لذيذة ، وهذه السندويشات جعل لذيذ جدا.

عندما أذكر المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات بالاسم.

عندما اشترينا معالج الطعام KitchenAid ، ناقشنا لفترة طويلة حول ما إذا كنا نريد إنفاق هذا القدر من المال. لقد استخدمنا معالجًا للعلامة التجارية أقل تكلفة لسنوات ، لكننا لم نكن راضين أبدًا. شهدت خدمة KitchenAid هذه حوالي 10 سنوات من الخدمة الشاقة ، وما زالت رائعة. ما زالت مستمرة قوية ، تقطيع وخلط أي شيء أحتاجه.أنا أوصي به للغاية!

KitchenAid KFP740CR معالج طعام ذو 9 أكواب مع 4 أكواب صغيرة ، كروم

تعليمات الفيديو: Bacon, BBQ Sauce, Black Pudding & Cheese - Filthy Hot Sandwich (قد 2024).

بريدد بورك هوت ساندويتش وصفة ، شطائر ، هورميل ريب عين لحم الخنزير ، ريبي لحم لحم الخنزير ، مزيج حشوة أوروهيت ، مزيج حشو مزرعة بيبرريدج ، كيتشن إيد المعالج الطعام ، ساندويتش لحم الخنزير المقدد ، ساندويتش لحم الخنزير المقدد ، ساندويتش لحم الخنزير المقدد ، كستنائي لحم الخنزير المقدد ديجون الخردل ، كوني ميستلر ديفيدسون