بلاك آيد بيز وصفة

• قد 15, 2024

أتذكر نشأت لا تروق البازلاء العينين السوداء. كان لدي شعور دائم بأن تلك العيون السوداء الصغيرة كانت تتعثر في حلقي. في أحد الأيام ، أدلى أحد القساوسة الشباب ببيان بأن الأمر لا يعني أننا لا نفعل ذلك "مثل"طعام ، إنه لم نقم بإعداده بالطريقة التي نحبها. إليك وصفة بسيطة من البازلاء ذات العيون السوداء الخالية من الدهون وخالية من الدهون ، وأنا متأكد أنك ستحبها. أو على الأقل سوف يوفر لك أساسًا رائعًا للبناء عليه أثناء إنشاء طبق بازلاء أسود العينين ستعجبك.

قبل أن نبدأ ، دعني أخبركم قليلاً عن البازلاء ذات العيون السوداء وفوائدها.

إنها مواطن من إفريقيا وتستخدم في جميع أنحاء العالم. انها عالية جدا في فيتامين (أ) والكالسيوم والفولات. يظهر في أطباق مثل الأرز والبازلاء في أجزاء من منطقة البحر الكاريبي وكافيار تكساس و "هوبن جون" من الجنوب ، والفطائر من أجزاء من إفريقيا وكولومبيا وطبق سمك القد والبطاطس المغلي في البرتغال ، على سبيل المثال لا الحصر. إنه فاصوليا متعددة الاستخدامات للغاية والتي تحتوي على لكمة لذيذة حسب طريقة تحضيرها.

مع كل هذا ، دعنا نقفز إلى وصفة بسيطة ولكنها لذيذة.

الأساسية بلاك آيد بيز وصفة:
2/1 كوب من البازلاء السوداء المجففة
5 كوب ماء نقي
1 بصلة كبيرة - مفرومة
ملح البحر [حسب الرغبة]
1 ملعقة كبيرة مسحوق Chipotle
1 كوب فلفل [فلفل متعدد الألوان]

تجهيز:
اغسل البازلاء السوداء العينين وانقعها حتى يتم توسيعها بالكامل. استنزاف وشطف. ضعيها في وعاء الطهي الخاص بك وقم بتغطيتها بالماء النقي واتركها حتى تغلي بسرعة ، ثم قلبيها على نار خفيفة وأضيفي البصل. يغطى ويطهى حتى يصبح طرياً. يضاف الملح ومسحوق الفلفل الحار والفلفل. قلبي واتركيه على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات بالتساوي. يقدم مع الأرز والخضر والاسكواش. بون أبيتيت!

إذا اتبعت هذه الإرشادات البسيطة ، فستحصل على طبق رائع بسيط من البازلاء السوداء العينين يمكنك تزيينه بعدة طرق مختلفة.

نصائح سريعة:

• أضف التوفو المدخن المشوي إلى البازلاء السوداء العينين.


• دهن بعض البصل واخلطه في الخلاط مع بعض البازلاء ذات العينين السوداء وجبن الصويا واستخدمها كغطس.


• أعد قلي البازلاء السوداء العينين وأضف بعض الخضروات السوتية إليها مع خبز الذرة والانتشلادا.


• يُمزج المزيج مع البصل الأحمر والأخضر الحلو والبقدونس والكزبرة والشبت والطماطم ويُقلّب مع صلصة الخل والسمسم مع البرد ويُقدّم مع رقائق الذرة.

جرب يدك في مد يد العون لأفكار البازلاء السوداء.



لمزيد من المعلومات أو للإجابة على أحد أسئلتك ، قم بإسقاط خط لي ، والتوقف عن طريق منتدي ، والانضمام إلى النشرة الإخبارية الخاصة بالموارد النباتية ، وبالتأكيد تابعني باستمرار لأحضر لك المزيد من المقالات لمساعدتك في تحقيق أفضل ما لديك ، وصحتك ، ورفاهيتك والكمال طوال حياة النظام الغذائي الخاص بك.

كما هو الحال دائمًا ، لقد كانت مشاركة رائعة معك. حتى في المرة القادمة ...

تعليمات الفيديو: Southern Black Eyed Peas Recipe - How To Cook Black Eyed Peas (قد 2024).