بيرة سنوبس

• قد 19, 2024

قد لا تكون البيرة السائدة مثل Coors Keystone Ice و Miller Milwaukee’s Best و A-B InBev Budweiser Select هي فنجان الشاي الخاص بي ، لكنها البيرة المفضلة لعشرات الآلاف من محبي البيرة في جميع أنحاء البلاد. بما أنني لا أشرب عادةً هذه البيرة السائدة ، فقد يبدو أنني أ موقد البيرة ، يمكن أن تخيف الجوع الناس الذين ليسوا على دراية جيدة في البيرة. ككاتب بيرة ، أنسى هذا الأمر أحيانًا لأن الحديث عن البيرة يأتي لي كطبيعة ثانية. في الواقع ، أنا أرى كل شيء البيرة كمتعة! انظر إلى الأسماء - Terra-Rye’Zd ، Big Sloppy Monster ، و منتصف الليل الشمس اللباس الداخلي مقشرة. كيف يمكن لأي شخص أن يخاف من ذلك؟

لم يكن هذا هو الحال دائما بالنسبة لي. لا أستطيع أن أخبرك أنني كنت من أوائل الأشخاص الذين شاركوا في نهضة البيرة الحرفية في الولايات المتحدة ... أو أنني كنت من أوائل الأشخاص الذين عرفوا البيرة باعتبارها مشروبًا ملوكًا ، وكان من المناسب استخدامها كخبز نخب في وليمة عرس ... أو أنني كنت أحد الذين أخذوا رشفة خميرة من بيرة والدي عندما كان عمري ستة. لا ، لم تكن البيرة جزءًا من عالمي من الأبد حتى الآن. اكتشفت البيرة فقط في عام 2004 ، قبل خمس سنوات - ولكن عندما فعلت ذلك ، ولدت العاطفة.

كامرأة ، كنت متأخرا بعض الشيء من فكرة البيرة. خلال الوقت الذي كنت فيه "في سن الرشد" ، كانت معظم إعلانات البيرة موجهة إلى الرجال. رغم أن لدي بعض الأفكار الراديكالية حول مكان تواجد المرأة في العالم ، إلا أنني لم أكن مغامرًا بما يكفي للتنقل كل عتبة ، لذلك شربت الشمبانيا الجافة ، ميرلوت ، شاردوناي ، والنبيذ الميناء التي لم تندمج بالضرورة مع الأطعمة التي استهلكتها. سكوتش الصخور ، في مناسبات نادرة ، أيضا. إذا كان شخص ما يتحدث عن البيرة - وعلى وجه الخصوص ، "البيرة الحرفية" ، فقد تجنبت المحادثة. لم أكن أعرف حقًا ما الذي كانوا يتحدثون عنه.

لم أسمع أبداً عن مايكل جاكسون ذا هانتر بير - رغم أنه كان أبرز سلطة في العالم في مجال البيرة. لم أكن أعرف حتى أن قوانين ولاية بنسلفانيا تطلب مني شراء علبة بيرة كاملة من موزع بيرة. ذهبت محادثتي إلى شيء من هذا القبيل: "هل تعني أنه لا يمكنني شراء زجاجتين أو ثلاث زجاجات فقط؟ ولكن لماذا أريد حالة عندما أكون امرأة ولن أشرب حالة كاملة؟ أنت لا تفهم ... أريد أن أطبخ معها وأحتاج إلى أنواع مختلفة من البيرة - وليس البيرة التي تتشابه كلها. ما هو المشرع الذي يفكر في جعلي أشتري حالة بيرة تتحكم في الشرب بين عامة الناس؟ هذا كلام سخيف! أين يمكنني الحصول على زجاجات واحدة؟ "

لم أكن أريد أن أبدو غبيًا ، لأنني كنت أعرف أنني لست غبيًا. ولكن كيف يصبح المرء ضليعا في البيرة؟ لم أكن أي شيء حاصل على جائزة ، ولم أكن أعرف ما هو الجعة ، وأعتقد أن الراقي يعني شرب كورونا مع الجير. لم أكن وحدي.

بدأت القراءة ، حيرة من المكونات المستخدمة لصنع البيرة ، وطرحت أسئلة مثل ، "ما هي هذه الأشياء تسمى القفزات؟" لم يسبق لي أن رأيت أي فاينز القفزات ، مع تلك المخاريط الحساسة للورق والزيوت المخفية النفاذة في غدد اللوبولين تحت بتلاتهم الشبيهة بأوراق الشجر. مايكل جاكسون في نهاية المطاف البيرة - مع صور مثيرة للاهتمام من البيرة الغريبة في الأواني الزجاجية الجميلة ، تحاضن ضد زجاجاتهم - أصبح بلدي الكتاب المقدس للأطفال. وشرح المكونات والعملية بعبارات بسيطة ، وقدم "معجم النكهات والروائح" ، ودخل في ساحة الطهي مع البيرة.

بدأت في إنشاء وصفات باستخدام البيرة ، واتصلت بمصنع الجعة ، وأصبحت مغويًا بمجموعة واسعة من النكهات المخمرة في البيرة الحرفية الحرفية. أصبح آندي موسر ، المذيع الرياضي السابق في فيليز ، وصوت اثنين من سلسلة العالم ، واثنان من سوبر بولز ، وغيرها من الأحداث الرياضية التنافسية ، سفيراً لمؤسسة أنكور بروينج بعد تقاعده من دائرة الضوء الإعلامية. قابلني في مكان مشترك لإحضار عينات من البيرة - وأوصى بكتاب غاريت أوليفر طاولة Brewmaster. تابعت نصيحته دون تردد. لقد ذاقت بيرة القمح من الغرب الأوسط ، وحوش قفزة من كاليفورنيا ، وبيرة ترابيست من الأديرة في بلجيكا. عندما كتبت عن الجعة ، تلقيت تعليقات واقتراحات دفعتني إلى أن أصبح قاضية بيرة. "اتصل بـ Dave Houseman ... إنه في منطقتك. سوف يخبرك بمكان العثور على فصل BJCP ، "يتم إرسال بريد إلكتروني واحد.

على الرغم من أن هذه هي الطريقة التي بدأت بها عملية الانغماس في البيرة الحرفية ، فإن معظم الذين يشربون الخمر يفضلون العثور على اختصار يمكن أن يسرعهم من خلال الأساسيات وإلى وضع الخبير في سلسلة من البرق. تفعل كريستينا بيروزي وهالي بون ذلك مع كتابهما ، العارية نصف لتر: دليل غير المغشوشة للحرف البيرة ، تم نشره بواسطة Perigee ومن المقرر أن يكون في محل بيع الكتب في 3 نوفمبر 2009. هذا الجوهرة الصغيرة الرائعة والمضحكة في نفس الوقت ، هي لعبة فلاش تتحدث عن طلاقة البيرة. إنه يتحدث إلينا ، وعلى وجه الخصوص النساء ، بأسلوب ترفيهي ، مع دمج المعلومات المعقدة في تنسيق يسهل على الدماغ ، ولكنه يضرب جميع النقاط المهمة.

لذلك اذهب لذلك! عندما تصبح أكثر طلاقة في لغة الجعة ، ستجد أنها مجرد لغة أخرى ، وليس لها أي علاقة بالمتطفل عليها.

في صحتك!

تعليمات الفيديو: اتله تنوره 2 (قد 2024).