اتكينز الدايت وصحتك

• أبريل 26, 2024

بدأ نظام أتكينز الغذائي في بداية السبعينيات من القرن الماضي نحو العديد من الوجبات الغذائية "منخفضة الكربوهيدرات" التي نراها اليوم. على مر السنين ، تلقيت الكثير من الأسئلة حول هذه الوجبات فيما يتعلق بصحة جيدة.

ردي ، من الناحية التغذوية ، هناك ثلاث مشاكل صارخة في نظام أتكينز الغذائي منخفض الكربوهيدرات.

1. انها عالية جدا في الدهون المشبعة والإجمالية. عندما تضيف ما يصل إلى أرقام عينات القوائم في أتكينز أو أي كتاب آخر "منخفض الكربوهيدرات" ، فإن الدهون تكون خارج الحدود. لا توجد طريقة تجعلك بخير لشخص يأكل كل الدهون المشبعة التي يريدها ويبررها كنهج آمن وعقلاني للصحة طويلة الأجل. تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يعد أمرًا بالموت. بالتأكيد ، قد يفقد الناس بعض الوزن مؤقتًا ، ولكن بأي ثمن؟ عندما تجمع كل الدراسات معًا ، فإن اتباع نظام غذائي عالي الدهون لا يوفر صحة جيدة مستدامة. إنه المسار السريع لأمراض القلب والمشاكل الصحية الأخرى.

2. يجمع أتكينز والوجبات الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات جميع الكربوهيدرات معًا ("الكربوهيدرات المنخفضة") ومنحهم ملصقًا سلبيًا. لهذا السبب يُطلب منك الاحتفاظ بها "منخفضة". ولكن جميع الكربوهيدرات ليست متساوية. يجب أن يُنظر إليهم على أنهم "الخير" و "السيئ" و "القبيح". تكمن مشكلة الكربوهيدرات "السيئة" في أنها تسبب الفوضى في مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي إلى استجابة الأنسولين أو نسبة السكر في الدم في الجسم. والنتيجة هي أنك تشعر "بشع" مع تقلب المزاج العصبي ، والتعب والجوع مفترس ، وبالتالي تخريب خطط فقدان الوزن الخاص بك. لذا ، فمن الأفضل أن تقلل أو حتى تقضي على الكربوهيدرات "السيئة". لكن لا ترمي الطفل بالخارج بماء الاستحمام. الحفاظ على "جيدة" التي تتكون من معظم الخضروات والفواكه والفاصوليا والحبوب الكاملة.

3. نظرًا لأن نظام Atkins الغذائي يحد بشكل كبير من تناولك لجميع الكربوهيدرات ، فإنه يزيل المغذيات النباتية المهمة للغاية ويسلبك من الكربوهيدرات "الجيدة" الضرورية لوظيفة الدماغ وعدد لا يحصى من الأنشطة الأيضية الهامة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تقييد تناول الكربوهيدرات ، وبالتالي الخضار والفواكه والفاصوليا والحبوب الكاملة ، فإنه أيضًا يحد بشدة من توفر العناصر الغذائية الحامية مثل الألياف الصحية للقلب والكاروتينات والفلافونويدات والفيتامينات B و C و E. وهكذا ، فقط عندما الحاجة إلى حماية الألياف ومضادات الأكسدة من أمراض القلب هي في أحسن حالاتها (أثناء اتباع نظام غذائي غني بالدهون) ، والمغذيات الطبيعية لصحة القلب ، الموجودة فقط في الخضروات والفواكه وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف ، هي في أدنى مستوياتها.

على رأس كل هذه المخاوف الصحية ، السجل الوطني لمراقبة الوزن ، وهو السجل الوحيد الموثوق به للأشخاص الذين فقدوا الوزن وأبقوا عليه لفترة طويلة من الزمن ، لديه جدا النسبة المئوية المنخفضة (بجانب لا شيء) من أخصائيو الحميات "منخفضة الكربوهيدرات" المدرجة. لذلك ، يبدو أن أتكينز نادراً ما ينتج عنه أي نجاح طويل الأجل.

من وجهة نظر غذائية ، نسبة نجاح ووجهة نظر صحية لفقدان الوزن ، يمكن مقارنة حمية أتكينز بالمشي الطويل على رصيف قصير. أنت متأكد من أنك تتجه نحو المتاعب.

للحصول على النشرة الإخبارية الخاصة بالصحة وفقدان الوزن والتغذية الطبيعية ، انقر هنا.

انقر هنا للحصول على خريطة الموقع.

للاشتراك في النشرة الإخبارية للتغذية ، ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني في صندوق الاشتراك في أسفل هذه الصفحة.

مقالات قد تستمتع بها أيضًا
حمية منخفضة نسبة السكر في الدم GO و NO الأطعمة
عكس أعراض مرض السكري
مكاسب السكري من الحبوب الكاملة المغذية

© حقوق الطبع والنشر موس غرين. كل الحقوق محفوظة.

ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تهدف إلى أن تكون إجبارية. يجب أن تأتي أي محاولة لتشخيص مرض ما أو علاجه بتوجيه من طبيب مطلع على العلاج الغذائي.

تعليمات الفيديو: رجيم اتكنز | دايت البروتين السهل لحرق الشحوم بسرعة هائلة؟؟ الأفضل لمرضى السكري!! (2019) (أبريل 2024).