أندي موسر - مرساة تخمير البيرة السفير

• أبريل 26, 2024

واحدة من أفراح المرء لكونه "صحفي بيرة" هي مقابلة أشخاص لم تحلم بهم أبدًا. خلال الجزء الأكبر من عمري ، يمكنني أن أذكر صوت آندي موسر ، المذيع الرياضي البارز لفيليز ، صوت سلسلتين عالميتين واثنتين من سوبر بولز ، نهائيات كرة السلة الأمريكية لكرة القدم ، ودورتين من بطولة ماسترز للجولف. استمرت مهنة Musser لمدة 45 عامًا ، وبدأت في عام 1956 عندما فاز ، في عمر 18 عامًا ، بمسابقة Atlantic Refinery Junior Sportscaster Contest. في ذلك الوقت ، كانت شركة Atlantic Refinery الراعي الرئيسي لفيلادلفيا فيليز ، سواء على الراديو أو التلفزيون.

في عام 1965 ، أثناء إقامته في سان دييغو ، كان موسر يقوم بعمله مع أحصنة طروادة التابعة لجامعة جنوب كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، حيث كان يسافر في الممر الذي أخذه عبر نيوبورت بيتش. قدم Rusty Pelican ، أول حساب تجريبي لشركة Anchor Brewing Company خارج منطقة خليج سان فرانسيسكو ، لموسر أول بيرة أنكور للبخار ، والتي شعر أنها كانت جراند سلام في عالم التخمير الأمريكي. يقول Musser ، "لم أكن أتذوق هذا جيدًا أبدًا". أصبح معجبًا كبيرًا بهذه البيرة التي سماها "المثيرة" وفي النهاية ، أقامت صداقة حميمة مع خبير مهني آخر ، فريتز مايتاغ ، صاحب عالم البيرة ، صاحب شركة أنكور بريوينج. بعد تقاعده من البث في 3 أكتوبر 2001 ، تناول آندي موسر العصا سفير البيرة لشركة مرساة تخمير.

في يوم السبت الموافق 27 ديسمبر 2008 ، افتتح متحف Rotunda الصيني في متحف الآثار والآثار الإنسانية بجامعة بنسلفانيا في فيلادلفيا مثل Gates of Heaven لفيليز أول مهرجان للبيرة في عيد الميلاد ، يضم أفضل أنواع البيرة في العالم وتدفئة الشتاء في العالم. عند الوصول ، دفعت مقدمة عن Andy Musser برد فوري: "Andy ، هل تتذكر اجتماعنا الأول؟ منذ خمس سنوات ، عندما لم أكن أعرف شيئًا عن عالم البيرة ، قابلتني في Conshohocken وأحضرتني البيرة. كنت أصنع الوصفات باستخدام الجعة كعنصر ، وقلت لي أن أقرأ طاولة Brewmaster.كما أفكر في هذا اللقاء الأول ، كان آندي موسر هو الشخص الذي دفعني إلى التعلم الأكاديمي الأولي عن الجعة ، وأطلق شغفي بهذا المنتج الحي. وكملاحظة جانبية ، سيكون سعيدًا جدًا بمعرفته أن ابني الأصغر (مراهق في ذلك الوقت) قد أخذ زجاجة واحدة سراً ، Liberty Ale ، من تلك المجموعة المختلطة المكونة من ست حزم ، لمشاركتها مع أصدقائه. على الرغم من أنني كنت غاضبًا من خداع ابني ، إلا أنني أعجبت بطريقة أو بأخرى بحقيقة أن ذوقه كان جيدًا - كانت أفعاله موجودة تذوق، وليس حول في حالة سكر.

خلال جلسة VIP في مهرجان Beer Christmas ، تضمنت تذوقنا القديم مأدبة غداء ، استضافها دون راسل ، مؤلف كتاب بيرة الكريسماس: البهجة ، البهجة ، والأكثر غرابة ، الذين تحدثوا بشكل جذاب عن مطبخنا على طراز البيير ، ومكان البيرة في تاريخ الحضارة ، وخياراتنا القديمة التي تم تقديمها بشكل رائع بين أدوات المائدة والمناديل الأنيقة. كان من بين هؤلاء البيرة القديمة إحدى عشر عامًا من عمرها ، وهي أنكور كريسماس بير ، عتيقة 1997. بدت يد موسر ، المزيّنة بحلقة من سلسلة فيليز العالمية الرائعة ، المكان المناسب لرفع سيدة بيرة حريريّة ، كما تحدثنا حول أصول مرساة عيد الميلاد البيرة.

على الرغم من أن فريتز مايتاج بدأ في تخمير "عيد الميلاد المجيد" الخاص في عام 1975 ، إلا أن عطلات "أنكور" بدأت في تجربة تخمير فنية خلال أبطأ فترة من العام. كل عام كان مختلفًا قليلاً - حيث يتم تحضيره بمكونات أو عمليات مختلفة ، وتعبئته بتاج ذهبي عادي في حقائب عادية. كونها تجريبية في الطبيعة ، غيّرت Maytag التسمية في كل مرة لتعزيز فكرة أن كل عام لاحق ينتج طعمًا مختلفًا. في عام 1986 ، قام بإعداد العروس الخاصة المخللة بالبهارات لحفل زفافه. من تلك النقطة فصاعدا ، كان مرساة خاصة عيد الميلاد البيرة تأخذ على طابع مختلف باقة garni. كانت البيرة ، التي يتم غليها في كثير من الأحيان دون إضافة القفزات ، خطوة جريئة لتوسيع الطابع المميز لبيرة العطلة في Anchor.

كان لدينا مرساة عيد الميلاد البيرة ، خمر 1997 ، الجوز العميق في اللون ، مع رأس ecru وخواتم من الدانتيل متقطعا. ذكرني العبير بخبز اليقطين ، متبل بجوزة الطيب ، والقرنفل ، والبهارات. ظهرت رائحة لينة من الفاكهة الداكنة وقشر البرتقال والملاحظات الثانوية. في الفم ، أعطى النعومة الناعمة هذه النكهات اللينة بالتساوي على لساني. لقد دهشت أنه لم يكن هناك تلميح للأكسدة - ولا حتى فارق بسيط. التحقق من صحة Musser ملاحظتي ولاحظ أن الرعاية التي اتخذت خلال تعبئة الزجاجات ظهرت في المنتج النهائي ، حتى بعد سنوات.

في بحثي ، اكتشفت أن اليوم هو عيد ميلاد آندي موسر. لا يزال متواضعًا بعد كل هذه السنوات ، ولم يلمح أبدًا إلى أنه ربما يستحق الإشعار.

في صحتك!

تعليمات الفيديو: Report on ESP / Cops and Robbers / The Legend of Jimmy Blue Eyes (أبريل 2024).