مقدمة لمنطقة بحيرات Finger Finger

• أبريل 28, 2024

اكتشف New York Finger Lake Wineries ، عالم قريب وعالم منفصل لمحبي النبيذ.

بحيرات Finger ، في الأجزاء الوسطى والغربية من ولاية نيويورك ، هي عبارة عن مجموعة من البحيرات الجليدية العميقة للغاية المنحوتة التي تبدو ، على الخريطة ، مثل الأصابع الطويلة لليد. أكبر ثلاث بحيرات في المنطقة هي كايوجا وسينيكا وكوكا. ينتج عمق البحيرات مناخًا مناخيًا غريبًا يأتي الربيع متأخراً قليلاً ويستمر السقوط لعدة أسابيع. كما أن تساقط الثلوج في منطقة Finger Lakes أقل قليلاً من تساقط الثلوج في المناطق التي بالكاد تقع شمال أو جنوب البحيرات.

هذا المناخ المحلي يخلق مناخًا سنويًا يشبه بشكل لافت المناطق التي تنمو فيها العنب
الألزاس. بالإضافة إلى التربة الجليدية الخصبة ، فإن المنطقة قادرة على زراعة العنب الرائع وإنتاج النبيذ اللذيذ. مناخ Finger Lakes ، بطبيعة الحال ، بعيد عن مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​الذي يعطينا بعضًا من الخمور الأكثر شعبية في العالم ، والعديد من العنب الأكثر ملاءمة لهذه المناخات الدافئة يميل إلى النمو بشكل سيء. سوف ينموها بعض الصناديق الجريئين على أي حال ، لكن هذه التجارب تميل إلى أن تنتج منتجات نهائية متوسطة (في أحسن الأحوال).

يقول المحللون المحليون إن أول مصنع للنبيذ في Finger Lakes بدأ في منتصف القرن التاسع عشر على يد واعظ ، أراد أن يزرع نبيذه المقدس. عندما اكتشف أن العنب نمت بالفعل بشكل جيد ، قفز الكثير من الخمارون على العربة. كانت غالبية مصانع النبيذ في ذلك الوقت تتركز حول بحيرة Keuka الجنوبية ، لكنها بدأت ببطء في جميع أنحاء المنطقة.

عندما أصبح الحظر ساري المفعول ، حاول العديد من صانعي النبيذ البقاء في العمل من خلال صناعة عصير العنب والهلام ، ولكن في نهاية المطاف ، من بين أربعين مصنع نبيذ في منطقة Finger Lakes ، تم إجبار جميع الشركات على إغلاق أبوابها. بحلول الوقت الذي انتهى فيه الحظر ، كانت المنطقة قد ابتعدت عن صناعة النبيذ.

في منتصف الخمسينيات من القرن العشرين ، ومع وجود بعض المساعدة من المدرسة الزراعية بجامعة كورنيل ، بالإضافة إلى عدد قليل من رجال الأعمال الأوروبيين الذين هاجروا إلى المنطقة ، بدأت صناعة صناعة النبيذ في التحسن. حاول هؤلاء المصممون الأوروبيون زراعة الفينيل الأوروبي والعنب المختلط ، وليس فقط الأصناف المحلية (مثل Labrusca) التي كانت تزرع سابقًا. حققت التجربة نجاحًا كبيرًا ، وانتشرت مصانع النبيذ الجديدة في جميع أنحاء المنطقة.

ميغان رومر ، محرر ألعاب الطاولة في CoffeBreakBlog هي من مواطني منطقة Finger Lakes ، حيث نشأت في المناخ الصغير بين Cayuga و Seneca Lakes. عملت في العديد من مصانع النبيذ في المنطقة ، وهي تدافع الآن بقوة عن نبيذ ولاية نيويورك في حفلات الكوكتيل في جميع أنحاء العالم ، لا سيما عندما تكون هناك لعبة California Wine Snobs على قدم وساق.

تعليمات الفيديو: What drinking her juice ACTUALLY gives you... -- Dr Phil #6 (أبريل 2024).