خالية من مسببات الحساسية

• أبريل 28, 2024

قد يبدو ركوب الدراجة لمسافة 400 ميل شاقة بالنسبة للبعض. لكن بالنسبة لي ، بصفتي "طفلاً ملصقًا" لعلاج الحساسية الغذائية ، فإن التحدي الرئيسي هو العثور على الطعام الذي يمكنني تناوله. هذا هو الجانب السلبي الذي يمكن أن يجعل بعض الناس يبقون في منازلهم. غالبًا ما يتم تجاهل الجانب الإيجابي - مقابلة الأشخاص الذين يهتمون.

في شهر أيلول (سبتمبر) ، قمت أنا وزوجي برحلة خيرية على بعد 75 ميلًا في ميلتون فريواتر ، أوري ، في طريقنا لإيقاف سيارتنا في منزل أحد الأصدقاء في سياتل لمدة 10 أيام. كانت خطتنا هي التمرير من سياتل إلى جزيرة ويدبي ، إلى ميناء لوس أنجلوس إلى فيكتوريا ، كولومبيا البريطانية ، إلى جزر سان خوان إلى أناكورتس ، واشنطن ، إلى جزيرة ويدبي والعودة إلى سياتل.

كان الظلام بالفعل في اليوم الأول عندما اقتربنا من جزيرة جزيرة لانجلي على الطريق السريع 525. وكان المطعم الوحيد المفتوح مطعم مكسيكي. أنت تعرف النوع - الكثير من الجبن والبيض وأشياء أخرى لا أستطيع تناولها. لا يمكنني أيضًا هضم لحم الخنزير أو اللحم البقري. ولكن ما جعل الوجبة ممتعة في لوس أنجليس كاسيتاس الموظفين. ابتسموا كما قدمت لهم شرحًا موجزًا ​​لما احتاجه ، وأترك ​​سلطة دجاج.

في الليلة التالية وصلنا إلى Coupeville في المطر القيادة. على الطريق من موتيلنا كان كريستوفر. لديهم مأكولات بحرية ممتازة ، مقلي بالنبيذ الأبيض أو الزبدة. لا يمكنني تناول الخمر بسبب المعارك مع المبيضات ، بينما يتم استبعاد الزبدة لأنها منتجات الألبان. ذهبت النادلة إلى الشيف عدة مرات للتأكد من فهم احتياجاتي من الحساسية.

لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أننا سوف نتناول الطعام في لا كاسيتاس وكريستوفرز في رحلتنا أثناء عودتنا ، حيث تجولنا في جزيرة ويدبي مرة أخرى عند عودتنا إلى سياتل.

في كندا ، كانت القصة هي نفسها. في مطعم Wharfside Restaurant في فيكتوريا ، قدم النادل اقتراحات بشأن ما يمكن أن ينجح ، كما عرض موظف آخر مراقبة دراجاتنا جنبا إلى جنب.

نتجنب سلسلة المطاعم التي تميل إلى أن تكون أقل مرونة مع القائمة المصممة. نادراً ما يمكنني العثور على اختيار قائمة لا يحتوي على مكون واحد على الأقل أشعر بحساسية فيه.

من ناحية أخرى ، فإن الأشخاص الذين يمتلكون مطاعمهم الفردية يستوعبون تمامًا عند الطلب. على سبيل المثال ، في Bear Creek Lodge في Bonners Ferry ، Idaho ، أخذ المالك احتياجاتي في الاعتبار ، وتوصل إلى وجبة فريدة من نوعها وقال: "كيف يبدو سعر 8 دولارات مقابل سعر؟"

كان السعر عادلاً ولكن بنفس القدر من الأهمية ، كانت الوجبة ممتعة أكثر لأننا قابلنا إنسانًا آخر يهتم.

تعليمات الفيديو: تعرف على الأطعمة المسببة للحساسية .. (أبريل 2024).