كعك الدجاج التايلاندية مع سلطة المعكرونة

• قد 1, 2024

كعك الدجاج التايلاندية مع سلطة المعكرونة
(جاي تود مي يام)

للكعك:
8 أوقية. صدر دجاج مجعد و بشرة
1 الكراث شرائح رقيقة
2 فص ثوم مفروم
1/2 "جذر الزنجبيل الطازج مقشر ومفروم
1 ملعقة طعام من أوراق الكزبرة الطازجة
بضع قطرات زيت السمسم
2 ملعقة صغيرة صلصة سمك (نام بلاه) *
1 علامات زيت الفول السوداني

للسلطة:
2 أوقية. الشعيرية الأرز (سن سين)
عصير الليمون الواحد
2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة طفيفة

لخلع الملابس:
الزنجبيل الطازج مقشر ومفروم
1 تايلاندي تشيلي مفروم
1 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض أو خل جوز الهند

مقبلات:
أوراق الكزبرة
خيار مقشر ومقطع

إجراء:
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت
ضع وعاء الماء على النار واتركه حتى يغلي. (للطهي الشعرية)

ضع جميع مكونات الكعكة (باستثناء الزيت) في وعاء معالج الطعام. المعالج على النبض حتى مجتمعة

أخرج خليط الدجاج ، وقسمه إلى أرباع ، وصنع كعكًا مسطحًا. تأمين الحواف عن طريق النقر بحزم بأصابعك.

قم بتسخين المقلاة ، وأضف الزيت والدوامة لتغطي قاع المقلاة.

ضعي الفطائر في مقلاة ساخنة وقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا من 2-3 دقائق على كل جانب. ضعيها في الفرن لمدة 4 دقائق أثناء طهي المكرونة.

طبخ الشعيرية وفقا لتعليمات الحزمة. تُصفّى وتوضع في ماء بارد حتى تتوقف عن الطهي ، ثم تُصفّى وتُوضَع جانبًا.

ضع باقي مكونات السلطة في وعاء.

ضعي كل مكونات الصلصة في قدر صغير واتركيها على نار هادئة
4 دقائق.

ضعي المكرونة في صلصة السلطة وارمِها حتى تغليها جيدًا بالتساوي.

صفي الشعرية على أربع لوحات. ضعي كعكة دجاج واحدة على كل جزء من الشعرية. مكان عدة شرائح الخيار على طول جانب واحد من الشعرية. مقبلات بأوراق الكزبرة الإضافية.

* صلصة السمك (nam Pla) هي مكون تايلاندي رئيسي. تأكد من استخدام علامة تجارية خالية من المواد الكيميائية عالية الجودة مثل Golden Boy أو Dragon Fly. ابتعد عن Tiporas المملوء بالمواد الكيميائية أو Three Squid وغيرها من العلامات التجارية الأرخص.

تعليمات الفيديو: طريقة تحضير سلطة المكرونة التايلاندية | أميرة شنب (قد 2024).