سجق حار مع تورتيلوني

• أبريل 29, 2024

أنا أحب أي نوع من المعكرونة المحشوة. عندما ترى تورتيلوني لأول مرة ، أنت تقول لنفسك ، هذا تورتيليني ، ومع ذلك ، تقول ويكيبيديا "تورتيلوني هو نفس شكل تورتيليني ، لكنه أكبر". أنا أستمتع بالتورتيليني في الحساء ، ولكن هذه المعكرونة ذات الشكل الأكبر مع حشوة الريكوتا والخضروات تفسح المجال لوجبة أكثر جوهرية.

نقانق التوابل مع تورتيلي

مكونات

نصف رطل من لحم الخنزير الساخن المدخن أو سجق الديك الرومي
1 بصلة كبيرة ، مفرومة
تم شراء قطعة واحدة من رقائق الدجاج ، محلية الصنع أو متجر (بدون ملح)
1-8 أوقية حزمة باريلا تورتيلوني Ricotta والسبانخ
زيت الزيتون
قرصة رقائق الفلفل الحار
الفلفل المطحون
الملح إذا لزم الأمر
جبنة البارميزان الطازجة أو جبنة البارميزان المبشورة

الاتجاهات

يقطع بصل كبير إلى قطع صغيرة الحجم.

تقطيع السجق إلى شرائح صغيرة ، حوالي 1/4 بوصة أو أقل عرضًا.

تسخين ما يكفي من زيت الزيتون في مقلاة لتقليص النقانق. تسخن حتى يسخن زيت الزيتون ويبدأ في وميضه. أضف نقانق مقطعة إلى المقلاة ، واتركها للطهي حتى تبدأ الحواف باللون البني. قم بإزالة النقانق من المقلاة ووضعها في وعاء صغير ، واترك المرق في المقلاة وكشط المقلاة إذا لزم الأمر. يُضاف البصل المفروم إلى مقلاة ساخنة ، ويُطهى حتى يصبح شبه شفاف ، ثم يُعاد السجق إلى المقلاة. اخلطي النقانق والبصل ، ثم ضعيه جانباً.

يُسكب مرق الدجاج في وعاء كبير ويُغلى المزيج. إذا أضيف الملح ، أضف الآن. يُضاف تورتيلوني ، يُعاد مخزون الدجاج إلى درجة الغليان ، ويُسمح للطهي لمدة 10 إلى 12 دقيقة. عند الانتهاء من ذلك ، قم بتصفية تورتيلوني ، ولكن احتفظ بمخزون الدجاج. يُضاف التورتوني المطبوخ إلى مزيج السجق والبصل. إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من مرقة الدجاج وحرّكي جيدًا. صر جبنة البارميزان على مزيج أو رش جبنة البارميزان المبشورة. يُضاف المزيد من مرق الدجاج لتخلط الجبنة في السجق والتورتوني ، ويُحرّك ويُقدّم.

احتفظ بمخزون الدجاج المتبقي الذي أصبح الآن مرق حساء لذيذ أو يقدم ساخنة كما هي.

تلميحات تورتيلوني - استمتع مع طعامك!
يُطبخ التورتوني ويُقدّم مع قطع الفرن. سوف يستمتع الأطفال بهذا.
ضعي صلصة المارينارا الساخنة في وعاء صغير واسمح للأطفال ، أو شخص بالغ يرغب في قضاء وقت ممتع مع طعامه ، في غمس التورتوني المطبوخ الساخن في وعاء المارينارا. الخبز المسيل للدموع لغمس.

تعليمات الفيديو: تحدي اكل ١٠٠ ساندوتش هوت دوغ + اسالني مع الصوص الكوري الناري ???? - Hot Dog Challenge (أبريل 2024).