طباخ بطيء الشكر بقايا الطعام وصفة

• قد 6, 2024

بالنسبة لمعظمنا ، عيد الشكر "بقايا الطعام" لا يقل أهمية عن العشاء التقليدي نفسه. على الرغم من أن عائلتنا تناولت عشاء عيد الشكر في الجدة أثناء نشأتي ، إلا أن والدتي كانت دائمًا تقدم مجموعة من اللفائف وطهي الديك الرومي ، لذا سيكون هناك الكثير لتناوله في وقت متأخر من ذلك المساء وفي الأيام القليلة القادمة. يسهل الطباخ البطيء إعداد مجموعة لذيذة الشكر بقايا الطعام في أقل وقت ممكن للتدريب العملي ، سيكون هناك الكثير من الديك الرومي والعصير للشطائر ، وكذلك الكثير من الحشوات. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تستضيف عشاء عيد الشكر في منزلك مع عدد قليل من الضيوف ، فهذه الوصفة هي طريقة سريعة وسهلة لتقديم وجبة عشاء تقليدية من الديك الرومي دون تناول الكثير من الطعام أو الاضطرار إلى القيام بالكثير من العمل. في هذه الحالة ، قم بإقرانها بالبطاطس المهروسة والمرق (الحزمة موجودة في صدر الديك الرومي) ، والخضروات الفاخرة ، ولفائف العشاء محلية الصنع.


12 حصص

2 رطل من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع سميكة واحدة
الملح والفلفل حسب الذوق
1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح

2 6 أوقية. حزم حشو مزيج ، مثل موقد الأعلى
2 كوب ماء
ربع كوب من التوت البري المجفف ، (اختياري)
ربع كوب من اللوز المقطوع (اختياري)

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
6 أرطال من الديك الرومي مع جلد
ملح وفلفل طازج

1. رش الجزء الداخلي من الفخار لطباخ بطيء بعمق 6-7 كوارت مع رذاذ غير لاصق.


2. ترتيب قطع البطاطا الحلوة على الجزء السفلي من الفخار. يرش بالملح والفلفل.


3. ضع البصل فوق البطاطا الحلوة.


4. يقلب مزيج الحشوة والماء والتوت البري واللوز في وعاء. تنتشر بالتساوي على البصل والبطاطا الحلوة.


5. تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. البني صدر الديك الرومي من جميع الجوانب على نار عالية.


6. يرش الملح والفلفل ويوضع فوق الحشوة.


7. قم بتغطية الطباخ البطيء ، وانتقل إلى الإعداد المنخفض ، واترك الطهي 4-6 ساعات أو حتى ينضج الديك الرومي فقط ، وقراءة ميزان الحرارة الفوري يبلغ 140 درجة عند إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من الثدي (سوف يستمر الديك الرومي في الطهي قليلا لأنه يجلس حتى لا تفرط).


8. انزع صدر الديك الرومي من الموقد البطيء إلى طبق التقديم ؛ تحريك الحشو وترتيبها حول تركيا.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 593 السعرات الحرارية من فات 215
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 36 ٪ بروتين 36 ٪ كارب. 28٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 24 غرام
الدهون المشبعة 6 جم
الكوليسترول 127 ملغ
الصوديوم 606 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 41 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 4 جم
البروتين 54 جم

فيتامين A 304 ٪ فيتامين C 31 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 34 ٪

تعليمات الفيديو: ٣٤ وصفة غريبة لإعداد الطعام لم تجربها من قبل (قد 2024).