ما هو غونغ فو الشاي؟

• أبريل 24, 2024

ما هو غونغ فو؟

غونغ فو هو حفل الشاي التقليدي. لا ينبغي الخلط بينه وبين فنون القتال الصينية التي تحمل نفس الاسم / Gong-fu أو Guoshu.

Gong Fu هي طريقة تقليدية لإعداد الشاي يقال إنها نشأت في الصين. إنه من مقاطعة فوجيان في الصين. والشاي التقليدي الذي يستخدم لحفل غونغ فو هو الشاي الصيني الاسود.

يركز حفل Gong Fu على جعل أفضل شاي ممكن. بدلا من عرض أعمال الحفل نفسه ، العطر والتحضير هو بمثابة. جنسيات أخرى قد تركز على المهارات الاحتفالية وتقنية حفل الشاي.

إن وجود المستحضر جزءًا كبيرًا من نتائج الشاي نفسه ، فهناك العديد من الأشياء التي يصر عليها الصينيون في حفل غونغ فو التقليدي:
1. باستخدام مياه الينابيع (صدق الصينية أنه إذا كان الشخص لا يستخدم مياه الينابيع العذبة ، فإن أنواع الشاي المقدمة ستكون مسطحة.)
2. استخدام الأواني الفخارية الصغيرة تسمى الأواني ييشينغ (وضوحا الإلكترونية شين)
3. طاولة الخدمة الطويلة لإقامة الأواني الحفل
4. أواني الشاي المناسبة ، إبريق الشاي ، مناشف الشاي ، وطبق الشاي
5. البخور والموسيقى الناعمة
6. وأخيرا وليس آخرا الشاي الصيني الاسود أو بوير الشاي إيه (عادة أوراق فضفاضة ملتوية)

إذا كان أحد هذه العناصر الضرورية يمكن أن يبدأ الحفل. الضيوف مدعوون لمشاهدة الحفل بعد حرق البخور وتشغيل الموسيقى الهادئة. سيكون للطاولة التقليدية الطويلة أواني تصطف. يحتاج إلى ملعقة شاي أو مغرفة (تستخدم لإخراج أوراق الشاي من الحاوية) ، قمع شاي (لوضعه في أعلى الأواني الصغيرة حتى لا تسقط أوراق الشاي) ، منظف شاي (عصا طويلة يتم إدخالها في حنفية في حالة انسداد) ، وشق الشاي (على غرار ملقط ، وتستخدم لالتقاط أكواب الشاي - اليد ولا الإصبع لا تلمس الكأس).

يمكن استخدام مصفاة شاي منفصلة إذا لزم الأمر. يتم غلي الماء (190-200 درجة) في وعاء Yixing ، ثم يتم سكبه في وعاء Yixing آخر ينتظر ، ثم في النهاية يتم سكب الماء في وعاء الانتظار الثالث. ثم يتم وضع أولونغ في وعاء ، ويمكن هز وعاء الشاي بلطف في حركة دائرية لتسخين وعاء ولتحضير أوراق الشاي للتوسع.

والخطوة التالية هي لغسل الكؤوس. يستخدم وعاء الماء الاحتياطي في تنظيف الأكواب الموجودة في "أوعية الشاي" أو شرب الأوعية. ويسمى الكأس الصغير كوب العطر أو كوب رائحة. عندما يتم سكب الماء عليها ، يتم استخدام شوكة الشاي لغسل الأكواب.

هو الآن فقط أن خادم سوف تصب في الصيني الاسود في كوب الشرب. صب الماء في وعاء الشاي. ضع وعاء الشاي الدافئ أعلى كوب الشاي. وهذا ما يسمى "الأسرة السعيدة". قلب الآن (اقلب) الاثنين. شرب كوب سيكون رأسا على عقب في وعاء. وهذا ما يسمى "القفز فوق بوابة التنين". هذا يتمنى لأولئك الحاضرين الكثير من النجاح في أعمالهم أو مساعيهم.

أخيرًا ، الخطوة الأخيرة هي شرب الشاي. الطريقة التقليدية للقيام بذلك هي القيام بذلك في ثلاث خطوات. هم انهم:

1. رشفة صغيرة وتحرك في الفم والتنفس في العطر
2. رشفة صغيرة وتحريك الذوق فوق اللسان
3. رشفة نهائية تشرب الكل وتمتع بالعطر مرة أخرى.

الآن مع وضع كوب الشرب الفارغ في يديك ولفه بين أصابعك كما هو الحال في حفل غونغ فو الصيني التقليدي ، سيكون كوبك ساخنًا ويقال إن هذا سيوفر الدورة الدموية والراحة الجيدة لمن يعانون من التهاب المفاصل في اليدين والأصابع.

آمل أن تستمتعوا بتسليمي لحفل غونغ فو الصيني التقليدي.
وقد تجد نفسك "تقفز فوق بوابة التنين"!

تعليمات الفيديو: تعلم التاي تشي لتقوية القلب والرئتين وزيادة طول النفس مع نسر الكونغ فو Tai chi for health (أبريل 2024).