سكا تخمير - علب الكرتون والشمع

• قد 7, 2024

لا شيء يعبّر عن النجاح في أذهان الشخص أكثر من الصورة بالأبيض والأسود لعلامة متقلب عند خط النهاية. اجمع بين ذلك وبين فن البوب ​​على طراز آندي وارهول ، لمسة من الشر ، وإيقاعات جامايكية ، وقد لفتت انتباهي. إغراء واحد فقط - مجموعة من البيرة المصممة جيدًا والحائزة على جوائز ، يمكن أن تجعل الجاذبية أكثر إثارة. مع دقة القوس والنشاب ، حقق كل من Dave Thibodeau و Bill Graham جميع العلامات عندما أسسوا Ska Brewing Company of Durango ، كولورادو في عام 1995. لقد جلبوا Matt Vincent كمالك مشارك ونائب رئيس للعمليات ، وقاموا بتطوير فريق من المحترفين الذين هم الجحيم عازمة على صنع البيرة جيدة. في أغسطس 2010 ، احتفلوا بخمس عشرة عامًا في أعمال التخمير.

ديف ويلز (سكا) "ديف الأخرى" كما يعرف هو نفسه) اتصل بي ، وهو كاتب بيرة في الساحل الشرقي مع حب لمصانع البيرة الإبداعية ، في فبراير من عام 2010. أرسل لي بلطف حزمة إعلامية مع مجموعة واسعة من البيرة سكا لتقييمي: ثلاثة 22 أوقية. زجاجات "التناسخ القوي" ، كل واحدة مختومة في الشمع لإثارة فضولي ؛ ثلاث علب من البيرة اليدوية: True Blonde Ale؛ على ESB الخاصة الحائز على جائزة. و Modus Hoperandi India Pale Ale؛ وزجاجة من الصلب تو الحليب ستاوت.

كما حلوى العين ، و 22 أوقية. سلسلة تتطلب اهتماما فوريا. يتم ختم كل منها بالشمع بلون يعلن نفسه كأغصان Alepp Trappist. منحلة الامبراطوري IPA تصدرت منحط أحمر ، يحتوي على 10٪ ABV ، وقد صُمم كاحتفال 10 سنوات في مجال الأعمال تنشأ وحدات مريرة في مجموعة من الصنوبر المتين ، غارق في الجريب فروت والليمون الاستوائي ، بينما يخففها حلاوة الكرمل والفاكهة.

True Blonde Dubbel هي لعبة البلجيكي القوي الذهبي البلجيكي ، لذلك لا تنخدع بالاعتقاد بأنه يجب أن يكون مظلمًا وبراعمًا بأسلوب "Dubbel" نموذجي. مختوم بالشمع الأصفر ، يصب بجسم ذهبي عميق ورأس أبيض مزبد. صُنعت رائحة السكر البلجيكي النابض بالحياة مع ثمار الموز الحلوة والفاكهة الاستوائية والعنب الأخضر والكمثرى المثيرة. على اللسان ، تظهر البهارات قرنية وجوزة الطيب ، غارقة في أساس خمري مشبع.

تضفي Nefarious Ten Pin Porter على 8 ٪ من ABV بنكهة فاتنة ، وجمال بحر البلطيق مع الشعير المشوي ، والدبق ، والشوكولاته الحلوة ، وتلاحظ القهوة ، وتلميحات من الزبيب الحلو ، والكرز المجفف ، ولمسة من اليانسون.

كامرأة ، لم أكن متأكدًا من رغبتي في تذوق Stout Steel. "رجل نوع من البيرة ،" قلت لنفسي. "أحب أخي". لكن الرائحة كانت رائعة! نكهات الشوكولاتة العميقة ، على غرار حبيبات الكاكاو المحمصة قليلاً ، والقهوة المحمصة الفرنسية تهيمن على الهواء. على الحنك ، يمزج موكا اسبريسو المعتدل مع الملاحظات اللاكتيكية التي تكمن في الخلفية.

بصفتي من محبي البيرة في العلب ، سواء بالنسبة للجانب البيئي أو لحماية الأشعة فوق البنفسجية المضافة التي توفرها البيرة ، أشيد بمصنعي البيرة الذين يتوسعون في هذا المجال من العبوات. تُظهر حقيقة أن Ska "العلب" للفائزين بجوائزهم التزامهم بتلبية جميع أنماط من يشربون البيرة. يضيء Modus Hoperandi مع الطبيعة الواضحة للحمضيات والصنوبر في القفزات الأمريكية ويستمر في إشباع hophead مباشرة حتى النهاية. يقف ESB Ale الخاص في حوض استحمام يسلط الضوء على العنبر الأنيق ويستيقظ بخبز محمص ، ومرقق بالكراميل والمرارة مقدمًا مما يوفر مستوى عالًا من القابلية للشرب. الفتاة الحقيقية الشقراء تفلت من الحلق بنكهة خفيفة من بسكويت البسكويت وحلاوة العسل والكربنة النظيفة.

بعد ثلاثة أشهر من بدء عملي في محفظة Ska ، واجهت مرة أخرى Ska Brewing من خلال Tom Werge و Andy Ehrnman ، ممثلو Ska في واشنطن العاصمة في Savor: An American Craft Beer & Food Experience. ظهر Werge و Ehrnman كرسوم متحركة مثلها في ذلك مثل أي كارتون Super Heroes ، وسكبوا الخمر أثناء وصف كل فارق بسيط. أخبروني مرة أخرى أنني أخذت عينات من "سكا ترو بلوند أيل" ، وهي ذهبية ورائعة ، صنعت "بعسل الزهرة البرية من دورانجو". كان لديه ملف تعريف بسكويت طازج مع طابع التبريد والحلاوة الخفيفة.

لقد قاموا بتقديم Nefarious Ten Pin Imperial Porter ، مختوم بالشمع الأزرق الذي يسقط على جانبي الزجاجة ، لافتًا الانتباه إلى ملصق غريب مع طابع قلعة مسكون في متنزه ترفيهي. كنت حريصة على أخذ عينات منها مرة أخرى - لمقارنة ملاحظاتي الأصلية من أجل الاتساق والانطباع العام. على غرار Ten Pin Porter ، تم تعزيز هذا Porter الإمبراطوري بنسبة 8٪ بعدد قليل من الشقوق من Ten Pin Porter الأصلي. اللمعان الأسود الجوز في زجاجي ، ينبعث منه رائحة دبس السكر - لا ... أكثر كثافة من دبس السكر: "العسل الأسود" والقهوة ، مع لمسة من الكرز الحلو و 60 وحدة دولية. أحسنت. ثابتة. اشباع.

وقد سكا تخمير سنة جيدة. هذا الجعة 100 ٪ تعمل بالطاقة الرياح الآن اكتسبت واحدة من 50 موقعا كما 2010 شركات لمشاهدة في كولورادو ، قائمة مرموقة جمعها مكتب كولورادو للتنمية الاقتصادية. في عام 2010 ، تقدمت Ska Brewing من فئة صناعة الجعة الصغيرة إلى مكان تم اكتسابه حديثًا باسم "مصنع الجعة الحرفية الإقليمية" ، وحصلت على الميدالية البرونزية في مهرجان البيرة الأمريكي العظيم لصالح ESB Special Ale ، وحصلت على نسخة من الميداليات الذهبية والفضية من LA مسابقة البيرة التجارية الدولية ومعرض ولاية كولورادو. ثم ، تم تسمية ديف Thibodeau باعتباره النهائي ل 2010 الرئيس التنفيذي لشركة كولورادو للعام في جوائز مجلة كولورادو للأعمال.

كما تجمعت على الكعكة ، حصلت Ska Brewing على جائزة Business of the Year في 20 يناير 2011 من غرفة دورانجو التجارية.

ليس سيئًا بالنسبة لاثنين من الأطفال الذين دخلوا السوق لأنهم أحبوا موسيقى الجعة والموسيقى.

في صحتك!
الصور (من الأعلى): Ska Reps Tom Werge و Andy Ehrnman؛ Nefarious Ten Pin Porter ، مختومة بالشمع ؛ سكا خط من البيرة المعلبة. تسمية منحلة الإمبراطوري IPA

تعليمات الفيديو: الطباعة على صناديق التعبئة والتغليف باستخدام iUV600s (قد 2024).