الروبيان والهليون ضجة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وصفة

• قد 2, 2024

تجمع هذه الروبيان مع الهليون في وصفه بين حنان الروبيان مع النكهة الخفيفة اللذيذة الخفيفة والملمس الهش. جرب هذه الوصفة سهلة الروبيان والهليون اثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني وجدت هنا. استمتع!

1 رطل جمبري كبير طازج
b رطل الهليون
2 إلى 3 أكواب زيت الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة تحريك زيت مقلي
1 ملعقة شاي jarred قبل الثوم المفروم

نقيع:
1 ملعقة صغيرة شاو شينغ النبيذ
1 ملعقة صغيرة ملح
1 b ملعقة كبيرة نشا الذرة

صلصة:
1 كوب مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة شاو شينغ النبيذ
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر
1 b ملعقة كبيرة نشا الذرة

1. أزل كل الأصداف والذيل من الروبيان ثم أزلها.


2. ضع الروبيان في وعاء مع غطاء ضيق وأضيف ماء مالح بالترتيب التالي. أولاً أضف نبيذ شاو شينغ والملح باستخدام يدك للتأكد من أن كل قطعة مغلفة تمامًا. ثم تضاف ببطء في نشا الذرة مرة أخرى باستخدام يدك حتى يتم توزيعها بالتساوي. غطي الروبيان واتركيه ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.


3. بينما ينقع الروبيان ، تحضير المكونات الأخرى. شطف الهليون تحت الماء البارد الجاري وتجفيفها مع المناشف الورقية. ثم تأخذ واحدة من الهليون وثنيها ببطء حتى تنفجر في مكان ما بالقرب من نهاية الساق. هذه هي النقطة التي يجب عندها قطع قاع السيقان وتجاهلها لأنها ستكون صعبة للغاية بالنسبة للطبق النهائي. يصطف هذا الهليون مع الآخرين ويقطع كل سيقان في هذه المرحلة. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا كسر كل ساق بشكل فردي أيضًا.


4. بمجرد التخلص من جميع قيعان السيقان ، قم بتقطيع كل الهليون إلى قطع 1 بوصة على قطري ، ثم ضع هذه القطع جانبًا.


5. في كوب كبير ، اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا باستثناء نشا الذرة. ثم ضع هذا الخليط جانبا.


6. في كوب صغير ، امزج نشا الذرة مع القليل من الماء حتى يذوب. سيكون هذا مثخن للصوص.


7. بمجرد أن ينقع الروبيان ، في قدر كبير غير لاصق أو مقلاة ، تسخين زيت الفول السوداني على ارتفاع.


8. عندما يكون الزيت ساخنًا (350 فهرنهايت) ، أضف الروبيان واتركه يطهو لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى لونه وردي. ثم قم بإزالتها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة أو ملعقة ووضعها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.


9. بعد طهي الروبيان ، أخرج كل الزيت من المقلاة وامسحه بمنشفة ورقية.


10. المقبل ، تسخين ووك على ارتفاع. يُضاف الزيت المقلي مرةً ساخنةً ويترك هذا الزيت ساخنًا.


11. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف الثوم ويُحرَّك المزيج لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى ينعطر العطر.


12. ثم أضيفي الهليون وقلبيها لمدة دقيقة ونصف.


13. بعد ذلك ، أضف الصلصة واتركها حتى تغلي.


14. تماما كما تبدأ الصلصة في الفقاعة ، أضف خليط نشا الذرة وحركه حتى تصبح الصلصة سميكة.


15. بمجرد تكثيف الصلصة ، أعد الجمبري إلى المقلاة وحركه حتى يصبح كل شيء مغطى بالصلصة.


16. يقدم على الفور مع الأرز الأبيض أو المقلي. يجعل 2-3 حصص.

تعليمات الفيديو: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (قد 2024).