روكفيل بيسك صنع مع وصفة الروبيان

• قد 4, 2024

للمناسبات الخاصة ، من الأفضل دائمًا الحصول على وصفة موثوقة أو اثنتان ستخمدان جواربهما! يقدم هذا البهجة الكريمية في وعاء شوربة منخفض ، مع شاحن فضي أسفله. مقبلات مع غصن من البقدونس واندفاع من الفلفل الحلو.

روكفيل بيسك

يقول بير فوكس: "لمسة من البكر ترفع من هذا المزيج المزيج بالكريمة إلى مستويات مسكرة لعشاق الروبيان فيك. الفائز بجائزة!

المشروب المختار: Maerzen من شركة Gordon Biersch Brewing Co. ، واشنطن ، الولايات المتحدة الأمريكية

النوع: Marzen Lager - اللون الكهرماني - توازن متساو بين الشعير والقفزات. malty ، دسم وسلس جدا.

3-1 / 2 C. الماء
1-1 / 2 جوردون بيرش ميرزن
2 الكراث ، المفروم
2 ملعقة شاي زعتر طازج
2 أوراق الغار
1 فص ثوم محمص
ملعقتان كبيرتان من توابل الخليج القديم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الكامل
½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
3 رطل. جمبري ، غير مطبوخ ، مقشر ومزيل العرق
7 C. نصف ونصف
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 بصلة ، مفرومة
½ ملعقة صغيرة حريف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
2 C. كريم الثقيلة
4 فصوص ثوم محمص
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
بقدونس مفروم طازج (للتزيين)

في وعاء كبير أو فرن هولندي ، يُمزج الماء ، جوردون بيرش ميرزن، الكراث ، الزعتر ، أوراق الغار ، الثوم المحمص ، توابل أولد باي ، الفلفل وعصير الليمون. يُغلى المزيج ويُقلل الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

العودة إلى الغليان وإضافة الروبيان. طبخ حتى مجرد الوردي ، 4-8 دقائق. تخلص من الروبيان والتوابل. استمر في طهي الطعام لمدة 35-40 دقيقة لتقليل المخزون إلى حوالي 3 أكواب. رغوة الخالي من الدسم.

في مقلاة كبيرة ، تسخين الزبدة على نار متوسطة. مقلي البصل حتى يصبح شفافاً. أضف حريف وفلفل أحمر لمزيج النكهات.

في معالج الطعام ، اخلطي مزيج البصل والروبيان والثوم المشوي وكوب واحد نصف ونصف حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الجمع بين 6 C. نصف ونصف مع الأوراق المالية. الحرارة إلى ينضج. يُضاف مزيج الروبيان المهروس والكريمة الثقيلة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق ، حتى يسخن طوال الوقت.

ملاحظة: تسخن ، لكن لا تغلي بعد إضافة الكريمة الثقيلة.

فائدة صحية: غني بفيتامين أ وفيتامين ب 6 و ب 12 وفيتامين د والبيوتين والياسين والبوتاسيوم والزنك وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد
 

تعليمات الفيديو: طريقة عمل شوربة الجمبري علي طريقة المطاعم (قد 2024).