وصفة لالكمثرى ، الجوز ، و Gorgonzola البسيطة الكعك

• قد 5, 2024

عندما ينزل الأصدقاء ، من الجيد أن تتوفر لديك المكونات في متناول اليد لصنع مقبلات سريعة ولكن أنيقة للاقتران مع الكوكتيلات أو عصير الليمون أو المشروبات الغازية أو القهوة. طالما أن هناك مزجًا أساسيًا أساسيًا على رف مخزن ، فهذه الأناقة الصغيرة الكمثرى ، الجوز ، و Gorgonzola ميني الكعك يستغرق حوالي 10 دقائق فقط من التدريب العملي و 15 دقيقة في الفرن. إنها رائعة لبوفيه المقبلات ، أو حتى كمرافقة للحساء أو السلطات.

عند إخراجها من الفرن ، تحتوي الكعك على جبنة مقرمشة لا تقاوم. كما أنها جيدة في درجة حرارة الغرفة. بينما الأفضل لخدمة هذه الكعك طازجة من الفرن ، يمكن لفها في رقائق معدنية وإعادة تسخينها في فرن 350 درجة لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك. لسوء الحظ ، تصبح الكعك المحسنة في الميكروويف مطاطية ، لذلك يعد الفرن هو الحل الأفضل. على الرغم من أن الوصفة تستدعي Gorgonzola ، إلا أنه يمكن الاستعاضة عن أي نوع من أنواع الجبن الأزرق المماثل ، مثل أحد أنواع الجبنة الزرقاء أو الإنجليزية Stilton. تم اختبار الوصفة التالية مع جميع خلطات الخبز الثلاثة ؛ كان المفضل بين المختبرين القمح الكامل ، ولكن يمكن استخدام أي من الثلاثة بالتبادل.

36 الكعك ميني

2 كوب من مزيج القمح الكامل
1 بيضة
2/3 كوب حليب

2 الكمثرى ناضجة ، مقشرة ، محفور ، ومقطعة إلى 1/4 "النرد
3/4 كوب جبنة جورجونزولا ، مفلت (أو بديلاً بالجبن الأزرق المماثل)
نصف كوب من الجوز ، مقطوع بشكل خشن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

1. سخن الفرن إلى 400 درجة.


2. رش 36 كوبًا صغيرًا من الكعك بحرية مع رش غير لاصق.


3. امزج خليط الخبز والبيض والحليب ، حتى يبلل.


4. أضعاف في الكمثرى والجبن والجوز والفلفل.


5. باستخدام 1 "مغرفة ، اغسل الخليط في كل من أكواب الكعك المدهونة.


6. أخبز 12-15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.


7. قم بإزالة السكين حول الفرن ، ثم قم بإمالة كأس الكعك وامنعه من منع الحرارة من تكوين القيعان.


8. أفضل يخدم الساخنة ، ولكن أيضا جيدة في درجة حرارة الغرفة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 63 سعرة حرارية من الدهون 29
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 45 ٪ بروتين 11 ٪ كارب. 44٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 3 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 9 ملغ
الصوديوم 114 ملغ 5 ٪
مجموع الكربوهيدرات 7 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 2 غرام

فيتامين أ 1٪ فيتامين ج 1٪ كالسيوم 0٪ حديد 1٪

تعليمات الفيديو: souffle aux fromages سوفلي البيض بالجبن ياسلام (قد 2024).