وصفة من مساحة صغيرة البستنة

• قد 1, 2024

كانت والدتي تحب ذلك ، لكنني ، ليس كثيرًا. كان هذا شيئًا لم تعلمه لي شيئًا أبدًا. في الحقيقة ، لقد كانت خائفة مني نصف تجربة التعليب. لكنني أجمد الخضروات الإضافية ، وهذا أمر جيد بالنسبة لي. ولكن بالنسبة لهذه الرسالة الإخبارية ، على الرغم من أنني أود أن تشمل بعض الوصفات تعليب لها. هذه وصفات أعدتها أو جمعت من الأقارب.

صلصة الطماطم

4 الكوارتات مقشرة ، طماطم مقطعة
3 أكواب بصل
2-3 فصوص من الثوم
2 كوب من الكرفس
1 بذور الفلفل الحار وجميع
ربع كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة زائد 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام من أوراق الأوريجانو
2 ملعقة صغيرة من الريحان
نصف ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب من رقائق البقدونس

البخار واللب الطماطم. هذا هو ما يعادل 1.5 غالون الآيس كريم سطل كامل. ضعي الطماطم في قدر كبير.
نضع البصل والكرفس والثوم والفلفل في الخلاط ونخلطهم جيداً.
أضف هذه المكونات إلى الطماطم
اطبخي جميعًا حتى يصبح المزيج ساخنًا.
يُضاف السكر البني والملح وأوراق التوابل والريحان والفلفل والبقدونس إلى الخليط. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة 20 دقيقة.
تصب في وعاء تعليب نصف لتر ومعالجتها.
العائد 3.5 مكاييل

شوربة الخضار المعلبة

6 جزر
1 رأس كبير من الملفوف
8 بصل
3 فلفل حلو
2 إلى 3 عناقيد من الكرفس
نصف الطماطم (البندورة)

اغسل الخضار ثم اقطع الجزر ، اقطع الملفوف والبصل والفلفل الحلو والكرفس. ضع كل الخضروات ، باستثناء الطماطم في وعاء كبير. أضف كمية كافية من الماء إلى الوعاء لتغطية الخضروات بالكامل.

اطبخي الخليط وحركه حتى تصبح الخضروات طرية.
قشر وختم الطماطم. أضيفي الطماطم إلى الوعاء مع الخضار الأخرى. أيضا ، إضافة بعض الملح للنكهة.
تغلي الخليط لمدة 20 دقيقة. يمكنك إضافة بعض اللحوم المطبوخة إذا كنت ترغب في هذه المرحلة. لقد أضافت دائمًا قطعًا من الشواء.
يُغلى المزيج في الغليان ويحتفظ بالغليان أثناء مغرفة الخليط في مرطبانات معقمة ساخنة.
ختم مع الأغطية الساخنة.

زيت الفلفل

2 كوب ماء
2 كوب زيت الطهي
نصف كوب خل
2 ملعقة طعام ملح
3 ملاعق طعام سكر
1 بيك الفلفل الحلو

يُضاف الماء وزيت الطهي والخل والملح والسكر في وعاء كبير ويُغلى المزيج. استمر في غلي السائل لمدة 10 دقائق.
أخرج البذور من الفلفل ثم قسّمها إلى شرائح. يُضاف الفلفل إلى سائل الغليان ويغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الفلفل طريًا. ختم الخليط يغلي الساخنة في الجرار الساخنة معقمة.
ختم الجرار مع الأغطية الساخنة.

تعليمات الفيديو: ٣٣ حيلة بسيطة خاصة بالنباتات عليك مشاهدتها (قد 2024).