وصفة لصلصة التوت البري

• قد 4, 2024

حسنًا ، ما هو اللون الأحمر والمزاح ، ويظهر فقط على طاولتك مرتين في السنة؟ يا هوه ، صلصة التوت البري. لماذا نشتريه؟ ‘لن يكون عشاء عيد الشكر / عيد الميلاد بدونه. فماذا لو لم يلمسها أحد ورماها (وحاوية الزبدة القديمة التي سقطت فيها) في مكان ما في منتصف شهر يناير ، وهو ما زال غير مضطرب فعليًا ، إنه تقليد! ولكن هنا السر - من السهل جدًا صنعه في المنزل وأفضل بكثير مما تحصل عليه من تلك العلب. بمجرد الخلط ، يمكن أن يجلس بهدوء على الجزء الخلفي من الموقد الخاص بك بينما تضغط على البطاطا المقلية أسفل الفروج ، وتخرج الحشوة ، وترفع البطاطا المهروسة والمرق. أو اجعلها مُقدّمة قبل يومين واحتفظ بها مغطاة بإحكام في الثلاجة. في كلتا الحالتين ، إذا قام أي شخص بمغامرة ، فمن المؤكد أنها ستحظى بالإعجاب بشكل مناسب ، وسوف تتخذ خطوات قليلة فقط.

إليك ما تفعله:

1. شطف حوالي 1 رطل من التوت البري الطازج وإزالة أي قطعة من الجذعية أو ورقة.


2. أضف التوت البري ، ½ كوب ماء أو عصير برتقال ، ¾ كوب سكر ، نكهة واحدة من الليمون الصغير و اليوسفي الصغير أو البرتقالي الصغير (احرص على عدم وضع اللباب - الأشياء البيضاء - في الوعاء ، أو أنه سيجعله مرًا) ، قليل من الملح ، غصن من الزعتر (جرب أوراق الغار إذا كنت خارج الزعتر) إلى قدر متوسط.


3. تحريك ، ثم يطهى على نار خفيفة ، مغطاة. يُحرَّك المزيج بشكل دوري ، ثم يُزال عندما تنفجر التوت ويظهر الخليط كصلصة التوت البري (حوالي 40 دقيقة).


4. ترفع من النار ، وتخلص من الزعتر ، وتقدم دافئ أو بارد

وهذا يجعل ما ستحصل عليه من العلبة. تذكر أن التوت البري لاذع بشكل طبيعي ، لذلك قد يتناسب ذوقك مع المزيد من السكر أو أقل نكهة ليمون أيضًا ، من السهل تزيين هذه الوصفة ، مع إضافة بذور التفاح أو الرمان المحببة أو المبشورة. حتى حفنة من البقان المقطعة أو الجوز ، إذا كانت تتجول ، تترك من وصفة عطلة أخرى. صلصة التوت البري هي عنصر واحد في وليمة سهلة بما يكفي لصنع وله نكهة تجعلها تستحق كل هذا الجهد.

تعليمات الفيديو: صلصة التوت بطريقة الاميش/ Amish mix berries sauce (قد 2024).